Подписаться

Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой

Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой
Нравится
106
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 9299
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
3 шт.
Майонез
350 г
Соль
2 щеп.
Лук фиолетовый
0,5 шт.
Сельдь соленая
1 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Морковь
1 шт.
Сыр твердый
100 г
Свекла
1 шт.
Петрушка
3 стеб.

Описание рецепта — Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой:

Вкусный и простой по составу ингредиентов салат с солёной сельдью, твёрдым сырой и свеклой выглядит особенно эффектно благодаря своей слоёной подаче. Именно это превращает его в нарядный праздничный салат, способный стать украшением любого торжественного стола. Чтобы салат был идеальным по вкусовым характеристикам, ему нужно дать время настояться и пропитаться в холодильнике как минимум 3 часа- тогда он будет сочным, гармоничным и… останется воздушным- слоёные салаты этом славятся! Только не прижимайте слои ингредиентов при промазывании их майонезом. А чтобы салат был ещё более нежным, ингредиенты можно натереть не на крупной тёрке, а на мелкой- экспериментируйте;) Если у вас нет формовочного кольца- не беда, можно воспользоваться бортиком от разъёмной формы небольшого диаметра!

Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,37 г
Жиры 14,75 г
Углеводы 11,05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
194
килокалории
Шаг 1:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 1

Для приготовления слоёного салата с сельдью нам понадобятся следующие ингредиенты: филе солёной сельди, морковь, фиолетовый или красный лук, твёрдый сыр, свёкла, куриные яйца, картофель, майонез, петрушка, соль.

Шаг 2:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 2

Отвариваем овощи, необходимые для приготовления салата, и яйца. Когда овощи и яйца остынут, очищаем картофель, свёклу и морковь от кожуры, а яйца- от скорлупы.

Шаг 3:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 3
Картофель
3 шт.

На плоскую тарелку устанавливаем формовочное кольцо-бортик, диаметр 16 см. Картофель натираем на крупной тёрке и выкладываем нижним слоем салата.

Шаг 4:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 4
Майонез
350 г
Соль
2 щеп.

Поливаем картофельный слой тонкой струйкой майонеза по всей площади слоя, посыпаем небольшим количеством соли.

Шаг 5:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 5
Лук фиолетовый
0,5 шт.

Красный или фиолетовый лук чистим (или же обычный репчатый), нарезаем маленькими кубиками и выкладываем следующим слоем. Поливаем слой лука майонезом.

Шаг 6:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 6
Сельдь соленая
1 шт.

Филе солёной сельди без кожи и костей нарезаем кубиками и выкладываем на слой из лука. Поливаем и рыбный слой майонезом.

Шаг 7:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 7
Яйцо куриное
3 шт.

Далее следует слой из двух натёртых на крупной тёрке яиц и одного яичного белка (желток этого яйца нам понадобится чуть позже).

Шаг 8:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 8
Морковь
1 шт.

Слой из яиц поливаем майонезом и выкладываем на него морковь, натёртую на крупной тёрке. Три кружочка моркови откладываем для украшения салата.

Шаг 9:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 9
Сыр твердый
100 г

Морковный слой, как и предыдущие, поливаем струйкой майонеза. Далее следует слой из твёрдого сыра, натёртого на крупной тёрке. Поливаем и его майонезом.

Шаг 10:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 10
Свекла
1 шт.

Последним слоем салата будет свёкла, также натёртая на крупной тёрке. Предварительно отрезаем от свёклы небольшую часть- она пригодится нам для украшения салата.

Шаг 11:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 11

А теперь смазываем щедрым слоем майонеза свекольный слой.

Шаг 12:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 12

Поверхность салата засыпаем натёртым на мелкой тёрке оставленным ранее яичным желтком и ставим его в таком виде, не снимая кольца, в холодильник минимум на 3 часа, чтобы он как следует пропитался.

Шаг 13:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 13

Из оставленной свёклы вырезаем три цветочка, а небольшой кусочек протираем через ситечко для получения свекольного пюре и подкрашиваем им две ложки майонеза.

Шаг 14:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 14
Петрушка
3 стеб.

Когда салат пропитается и настоится, достаём его из холодильника, смазываем поверхность свекольным розовым майонезом, снимаем бортик и украшаем свекольно-морковными цветами, а также листиками петрушки.

Шаг 15:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 15

Слоёный салат с солёной сельдью, сыром и свёклой готов!

Шаг 16:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 16

Подавайте красивый и вкусный слоёный салат с сельдью к столу.

Шаг 17:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 17

Такой салат станет настоящим украшением праздничного стола, а также разнообразит ваше повседневное меню. Любителям салатов с сельдью он понравится особенно.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с курицей, сыром и сухариками Салат с курицей, сыром и сухариками Салат с фасолью, сыром и сухариками Салат с фасолью, сыром и сухариками Легкий салат с грушей, сыром и кедровыми орешками Легкий салат с грушей, сыром и кедровыми орешками Слоёный салат с консервированной рыбой и орехами Слоёный салат с консервированной рыбой и орехами
Салат с куриным филе и свеклой Салат с куриным филе и свеклой Салат с курицей и ананасами Салат с курицей и ананасами Слоеный салат с копченой курицей и черносливом Слоеный салат с копченой курицей и черносливом Слоёный салат с курицей и помидором Слоёный салат с курицей и помидором
Взяли рецепт на заметку (175)
Мирослава КозакТатьяна ВасилискинаВасилиса УточкинаНаталья МогилаOleg KyznecovМария ИващенкоАлександр АлешинТатьяна ОМарина МХалина ИспирянMargarita LevinaTetiana TetianaIrene VelweissЕлена КрыгинаMasha SaffoОксана БондареваСветлана ГусароваЕкатерина ФедороваOktyabrina BulatovnaАлсу ШелестоваВиктория КиричишинTasha TsipunNatalya XXXAnna ZzzАлександра ЕлисееваЕвгения Попова (Горина)
Показать всех
Комментарии (9)
24.03.2015 11:40
Очень симпатичный и вкусный салат.👍
24.03.2015 12:58
@Zoya7 спасибо, дорогая😊
24.03.2015 14:48
попробую
24.03.2015 15:58
Хороший рецепт! 👍
Вау! Красота какая! Особенно понравились цветочки!!!👍🌹👍
25.03.2015 14:49
Комментарий удален
25.03.2015 14:51
@crfxrjdf приятного аппетита!!!🌹
25.03.2015 14:52
@kodachenko1988 хороший😊простой, домашний, вкусный🌹
25.03.2015 14:53
@nfnfhjvf ну, цветочки- это вообще без проблем😜особенно с плунжером для мастики😄
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.12.2019 20:54:09
оценила рецепт Чернослив в шоколаде
06.12.2019 20:54:02
взяла на заметку рецепт Чернослив в шоколаде
06.12.2019 20:53:51
взяла на заметку рецепт Курица по-крестьянски с тыквой
06.12.2019 20:52:31
взяла на заметку рецепт Ризотто с курицей и грибами
06.12.2019 20:51:57
взяла на заметку рецепт Щи с копченой грудинкой