Подписаться

Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой

Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой
Нравится
113
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 11119
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
3 шт.
Майонез
350 г
Соль
2 щеп.
Лук фиолетовый
0,5 шт.
Сельдь соленая
1 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Морковь
1 шт.
Сыр твердый
100 г
Свекла
1 шт.
Петрушка
3 стеб.

Описание рецепта — Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой:

Вкусный и простой по составу ингредиентов салат с солёной сельдью, твёрдым сырой и свеклой выглядит особенно эффектно благодаря своей слоёной подаче. Именно это превращает его в нарядный праздничный салат, способный стать украшением любого торжественного стола. Чтобы салат был идеальным по вкусовым характеристикам, ему нужно дать время настояться и пропитаться в холодильнике как минимум 3 часа- тогда он будет сочным, гармоничным и… останется воздушным- слоёные салаты этом славятся! Только не прижимайте слои ингредиентов при промазывании их майонезом. А чтобы салат был ещё более нежным, ингредиенты можно натереть не на крупной тёрке, а на мелкой- экспериментируйте;) Если у вас нет формовочного кольца- не беда, можно воспользоваться бортиком от разъёмной формы небольшого диаметра!

Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,37 г
Жиры 14,75 г
Углеводы 11,05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
194
килокалории
Шаг 1:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 1

Для приготовления слоёного салата с сельдью нам понадобятся следующие ингредиенты: филе солёной сельди, морковь, фиолетовый или красный лук, твёрдый сыр, свёкла, куриные яйца, картофель, майонез, петрушка, соль.

Шаг 2:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 2

Отвариваем овощи, необходимые для приготовления салата, и яйца. Когда овощи и яйца остынут, очищаем картофель, свёклу и морковь от кожуры, а яйца- от скорлупы.

Шаг 3:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 3
Картофель
3 шт.

На плоскую тарелку устанавливаем формовочное кольцо-бортик, диаметр 16 см. Картофель натираем на крупной тёрке и выкладываем нижним слоем салата.

Шаг 4:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 4
Майонез
350 г
Соль
2 щеп.

Поливаем картофельный слой тонкой струйкой майонеза по всей площади слоя, посыпаем небольшим количеством соли.

Шаг 5:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 5
Лук фиолетовый
0,5 шт.

Красный или фиолетовый лук чистим (или же обычный репчатый), нарезаем маленькими кубиками и выкладываем следующим слоем. Поливаем слой лука майонезом.

Шаг 6:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 6
Сельдь соленая
1 шт.

Филе солёной сельди без кожи и костей нарезаем кубиками и выкладываем на слой из лука. Поливаем и рыбный слой майонезом.

Шаг 7:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 7
Яйцо куриное
3 шт.

Далее следует слой из двух натёртых на крупной тёрке яиц и одного яичного белка (желток этого яйца нам понадобится чуть позже).

Шаг 8:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 8
Морковь
1 шт.

Слой из яиц поливаем майонезом и выкладываем на него морковь, натёртую на крупной тёрке. Три кружочка моркови откладываем для украшения салата.

Шаг 9:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 9
Сыр твердый
100 г

Морковный слой, как и предыдущие, поливаем струйкой майонеза. Далее следует слой из твёрдого сыра, натёртого на крупной тёрке. Поливаем и его майонезом.

Шаг 10:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 10
Свекла
1 шт.

Последним слоем салата будет свёкла, также натёртая на крупной тёрке. Предварительно отрезаем от свёклы небольшую часть- она пригодится нам для украшения салата.

Шаг 11:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 11

А теперь смазываем щедрым слоем майонеза свекольный слой.

Шаг 12:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 12

Поверхность салата засыпаем натёртым на мелкой тёрке оставленным ранее яичным желтком и ставим его в таком виде, не снимая кольца, в холодильник минимум на 3 часа, чтобы он как следует пропитался.

Шаг 13:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 13

Из оставленной свёклы вырезаем три цветочка, а небольшой кусочек протираем через ситечко для получения свекольного пюре и подкрашиваем им две ложки майонеза.

Шаг 14:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 14
Петрушка
3 стеб.

Когда салат пропитается и настоится, достаём его из холодильника, смазываем поверхность свекольным розовым майонезом, снимаем бортик и украшаем свекольно-морковными цветами, а также листиками петрушки.

Шаг 15:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 15

Слоёный салат с солёной сельдью, сыром и свёклой готов!

Шаг 16:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 16

Подавайте красивый и вкусный слоёный салат с сельдью к столу.

Шаг 17:
Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой - Шаг 17

Такой салат станет настоящим украшением праздничного стола, а также разнообразит ваше повседневное меню. Любителям салатов с сельдью он понравится особенно.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с курицей, сыром и сухариками Салат с курицей, сыром и сухариками Салат с фасолью, сыром и сухариками Салат с фасолью, сыром и сухариками Легкий салат с грушей, сыром и кедровыми орешками Легкий салат с грушей, сыром и кедровыми орешками Салат с куриным филе и свеклой Салат с куриным филе и свеклой
Слоёный салат с консервированной рыбой и орехами Слоёный салат с консервированной рыбой и орехами Слоеный салат с копченой курицей и черносливом Слоеный салат с копченой курицей и черносливом Слоёный салат с курицей и помидором Слоёный салат с курицей и помидором Салат с орехами, сыром и малиновым джемом Салат с орехами, сыром и малиновым джемом
и 109 нравится
199 добавили себе
Комментарии (9)
24.03.2015 11:40
Очень симпатичный и вкусный салат.👍
24.03.2015 12:58
@Zoya7 спасибо, дорогая😊
24.03.2015 14:48
попробую
24.03.2015 15:58
Хороший рецепт! 👍
Вау! Красота какая! Особенно понравились цветочки!!!👍🌹👍
25.03.2015 14:49
Комментарий удален
25.03.2015 14:51
@crfxrjdf приятного аппетита!!!🌹
25.03.2015 14:52
@kodachenko1988 хороший😊простой, домашний, вкусный🌹
25.03.2015 14:53
@nfnfhjvf ну, цветочки- это вообще без проблем😜особенно с плунжером для мастики😄
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.08.2020 06:43:14
взяла на заметку рецепт Нежный пирог с персиками
08.08.2020 06:42:03
взяла на заметку рецепт Салат с креветками и огурцами
08.08.2020 06:39:10
взял на заметку рецепт Салат Зимний король
08.08.2020 06:33:17
взял на заметку рецепт Картофельный пирог без муки
08.08.2020 06:31:47
взял на заметку рецепт Торт Птичье молоко с малиновым муссом