Салат Столичный с курицей практически не отличается по составу ингредиентов от любимого всеми салата Оливье, но…! Салат с отварным куриным мясом значительно выигрывает перед таким же салатом, но с колбасой (как в Оливье)! Вкусный, питательный, отличный вариант как для праздничного стола, так и для повседневной трапезы!
Для приготовления салата нам понадобится куриное филе, отваренные заранее куриные яйца и картофель, зелёный лук, солёные огурцы, майонез, соль, перец чёрный молотый, консервированный горошек.
Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде, даём ему полностью остыть и нарезаем аккуратными мелкими кубиками.