Подписаться

Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто

Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
2 порции
Просмотров: 7147
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Салат радиччо
100 г
Салат корн
100 г
Салат-ромэн
100 г
Груша
200 г
Горгондзола
100 г
Пармская ветчина (прошутто)
100 г
Вяленые помидоры в масле
30 г
Бальзамическая глазурь
1 ч. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
Мёд
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
5 г
Грецкий орех
20 г  

Описание рецепта — Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто:

Испанский красочный салат с насыщенным вкусом прошутто, невероятным ароматом горгондзолы и хрустящей свежестью груши и салатных листьев! Салат, который не оставит равнодушным ваших гостей. Салат, в состав которого входят истинно испанские продукты.

Салат заправляется также традиционной заправкой из бальзамико, меда и оливкового масла. Если вы не большой поклонник сыра Горгондзола, можете заменить его сыром Дор Блу.

Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,96 г
Жиры 11,16 г
Углеводы 9,78 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
164
килокалории
Шаг 1:
Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто - Шаг 1

Для приготовления этого салата нам понадобятся такие продукты: прошутто, груша, салатный микс, орехи грецкие, сыр Горгондзола, соус бальзамико, оливковое масло, мед, вяленные помидоры.

Шаг 2:
Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто - Шаг 2
Салат радиччо
100 г
Салат корн
100 г
Салат-ромэн
100 г

Смесь салатных листьев моем под проточной водой и хорошо обсушиваем бумажными полотенцами. Выкладываем салатные листья на порционные блюда.

Шаг 3:
Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто - Шаг 3
Груша
200 г

Грушу разрезаем пополам, а затем половину груши нарезаем на дольки, не дорезая дольки до конца.

Шаг 4:
Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто - Шаг 4

Выкладываем грушу веером на блюдо с салатом.

Шаг 5:
Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто - Шаг 5
Горгондзола
100 г

Сыр Горгондзолу нарезаем мелким кубиком.

Шаг 6:
Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто - Шаг 6

Сыр также выкладываем на блюдо.

Шаг 7:
Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто - Шаг 7
Пармская ветчина (прошутто)
100 г

Пармская ветчина или прошутто обычно продаются уже нарезанными на очень тонкие полосочки, выкладываем прошутто горкой у основания груши.

Шаг 8:
Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто - Шаг 8
Вяленые помидоры в масле
30 г

Вяленые помидоры достаем из масла и нарезаем их мелкими полосочками.

Шаг 9:
Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто - Шаг 9

Выкладываем вяленные помидоры на блюдо в произвольном порядке.

Шаг 10:
Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто - Шаг 10
Бальзамическая глазурь
1 ч. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
Мёд
1 ч. л.

Теперь настало время приготовить заправку для салата. Для этого смешаем в миске бальзамический уксус, мед, оливковое масло.

Шаг 11:
Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто - Шаг 11
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
5 г

Хорошо перемешаем ингредиенты заправки, посолим и поперчим заправку по вкусу.

Шаг 12:
Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто - Шаг 12
Грецкий орех
20 г

Поливаем полученной заправкой салат. В самый последний момент перед подачей к столу, посыпаем салат обжаренными на сухой сковороде в течении 3 минут грецкими орехами.

Шаг 13:
Каталонский салат с грушей, горгондзолой и прошутто - Шаг 13

К такому салату отлично подойдет холодное белое вино или шампанское. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Легкий салат с грушей, сыром и кедровыми орешками Легкий салат с грушей, сыром и кедровыми орешками Салат с грушей в шампанском. Салат с грушей в шампанском. Салат с ростками гороха и редисом Салат с ростками гороха и редисом Салат с клубникой, авокадо и сыром Горгондзола Салат с клубникой, авокадо и сыром Горгондзола
Салат с крабовыми палочками и чипсами Салат с крабовыми палочками и чипсами Салат с маринованными грибами и крабовыми палочками Салат с маринованными грибами и крабовыми палочками Салат с кукурузой, морковью и кунжутом Салат с кукурузой, морковью и кунжутом Салат с утиной грудкой и апельсинами Салат с утиной грудкой и апельсинами
и 10 нравится
96 добавили себе
Комментарии (2)
11.02.2016 12:25
Великолепный салат! Лена, спасибо!
15.02.2016 22:33
@IrenMistik Спасибо, Ирен!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.07.2020 12:02:17
взял на заметку рецепт Торт "Муравейник".
02.07.2020 12:00:07
взял на заметку рецепт Панкейки из кабачков
02.07.2020 11:46:22
оценил рецепт Штрули с овощным рагу
02.07.2020 11:46:20
взяла на заметку рецепт Пряная, сладкая курочка с ананасом
02.07.2020 11:45:44
взял на заметку рецепт Пирог Клубника в облаках