Гречневый суп с клецками
Категория | Супы |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 35 мин | Способ | Классический |
Порции | 4 |
| |
 Пятница, 22 марта 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Гречневый суп с клецками можно отнести к разряду быстрых супов, которые готовят, когда нужно вкусно и сытно накормить семью, не затратив при этом много времени. Если у вас есть в холодильнике готовый мясной бульон, то за 35 минут такой суп будет готов. Это первое блюдо подойдет буквально всем:детям и взрослым, здоровым и не очень. При этом набор продуктов самый дешевый и простой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1,3 л | | 150 г |
| 50 г | | 50 г |
| 20 мл | | 60 г |
| по вкусу | | 1 шт. |
| 50 мл | | 70 г |
| 10 г | | |
Шаг 1:
Для приготовления такого супа потребуется:бульон куриный, гречневая крупа, морковь, лук репчатый, картофель, подсолнечное масло, яйцо, мука, молоко, соль.
Шаг 2:
В кастрюлю налейте бульон. У меня куриный. Добавьте нарезанный картофель, который нужно предварительно очистить и хорошо помыть.
Шаг 3:
Лук репчатый очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Шаг 4:
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в сковороду.
Шаг 5:
Налейте в сковороду подсолнечное масло и слегка припустите эти овощи в сковороде на среднем огне.
Шаг 6:
После выложите лук с морковью в кастрюлю с бульоном и картофелем.
Шаг 7:
Гречневую крупу тщательно помойте. Добавьте в кастрюлю 4 столовые ложки крупы. Суп посолите по вкусу.
Шаг 8:
Пока суп варится, приготовьте тесто для клецек. В миску разбейте яйцо.
Шаг 9:
Взбейте его венчиком и немного посолите.
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Замесите тесто по консистенции, как на густые оладьи.
Шаг 13:
Когда все ингредиенты в супе будут готовы, с помощью чайной ложки выложите в кастрюлю тесто. Через несколько минут клецки всплывут. Проварите суп еще 3-4 минуты и выключайте.
Шаг 14:
Укроп или петрушку мелко нарежьте и добавьте в готовый суп.
Шаг 15:
Гречневый суп с клецками готов.
Шаг 16:
Ароматный, вкусный и полезный суп подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!