Подписаться

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками
Нравится
47
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
12 порций
Просмотров: 6581
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
250 г
Вода
5 л
Говяжий фарш
750 г
Картофель
500 г
Морковь
200 г
Томатная паста
1 ст. л.
Рис круглозерный
120 г  

Описание рецепта — Суп с фрикадельками:

Один из самых популярных супов - это суп с фрикадельками, который не занимает много времени и сил, а в итоге на столе нарядный и сытный обед. Этот суп приготовлен с овощами без предварительного пассерования. А почему? А потому что бульон получается вкусным и наваристым от мясных шариков. Так зачем же здесь лишний жир? А овощи тем самым пройдут меньшую тепловую обработку, больше сохранят витаминчиков и отдадут бульону весь свой аромат и полезность.

Суп с фрикадельками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,06 г
Жиры 3,33 г
Углеводы 3,26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
51
килокалория
Шаг 1:
Суп с фрикадельками - Шаг 1
Лук репчатый
250 г
Вода
5 л

Для приготовления супа с фрикадельками нам потребуется: свино-говяжий фарш, лук, морковь, картофель, рис, томатная паста и специи. Продукты рассчитаны на 5 л кастрюлю.

Шаг 2:
Суп с фрикадельками - Шаг 2
Говяжий фарш
750 г

Почистите и промойте большую головку лука (160г), измельчите на мясорубке или в блендере и добавьте к фаршу. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и отбейте фарш. Взяв в руку немного фарша бросайте его в миску, как бы ударяя.

Шаг 3:
Суп с фрикадельками - Шаг 3

Оставьте готовый фарш для фрикаделек немного полежать.

Шаг 4:
Суп с фрикадельками - Шаг 4
Картофель
500 г

Почистите и помойте картофель. Нарежьте как вам нравится. Вскипятите в кастрюле воду и поставьте его вариться. Варите его минуты 2-3.

Шаг 5:
Суп с фрикадельками - Шаг 5
Морковь
200 г
Томатная паста
1 ст. л.

Почистите и помойте морковь. Нарежьте как вам нравится. У меня кубиками. Добавьте морковь в кастрюлю, где варится картофель. Так же добавьте томатную пасту и еще немного поварите.

Шаг 6:
Суп с фрикадельками - Шаг 6
Рис круглозерный
120 г

Рис промойте до чистой воды и всыпьте в суп. Дайте покипеть 2 минуты.

Шаг 7:
Суп с фрикадельками - Шаг 7

Из фарша скатайте небольшие шарики и добавьте в суп. У меня получилось 48 шт. Если появилась пенка, снимите ее. Посолите суп по вкусу.

Шаг 8:
Суп с фрикадельками - Шаг 8

Когда вы убедились, что пенка собрана и бульон чистый, добавьте мелко порезанный лук (оставшиеся 90 г) и специи. Из специй я использовала мексиканскую приправу. Варите суп еще пару минут и выключайте.

Шаг 9:
Суп с фрикадельками - Шаг 9

Наваристый и ароматный суп с фрикадельками готов!

Шаг 10:
Суп с фрикадельками - Шаг 10

Подавайте такой суп со свежей зеленью.

Шаг 11:
Суп с фрикадельками - Шаг 11

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с фрикадельками Суп с фрикадельками Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы Суп с фрикадельками по-испански Суп с фрикадельками по-испански Гороховый суп с фрикадельками Гороховый суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками Суп с фрикадельками Суп с фрикадельками из семги и картофеля Суп с фрикадельками из семги и картофеля Сливочный суп с фрикадельками Сливочный суп с фрикадельками Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Овощной суп с фрикадельками и овсянкой
Взяли рецепт на заметку (130)
Александр РожкоКатя РябаяАлександра ОлTetiana KubrakІриночка ПриймаВика ТолченоваMaryna ChernyshevaАртем СергеевElina JagonenОльга ДёминаТаня ТамерлановаВиктория РадченкоSvetlana ZdobnovaAmi ShogenovaАнастасия НестероваОльга ВелитченкоГалина ИвановаTika TikaVika .Юлия СимоноваArisha BoykoАида АмиралиеваGulnara RЖасмин Руденкоevghenia grigorencoГуля Арсланова
Показать всех
Комментарии (9)
10.04.2014 22:55
ООООО! Наш любимый супчик. У нас он частый гость.
И у нас тоже такой суп в почёте, причём, в различных вариациях!
Лен, по ингредиентам не пойму: вода, специи, томатная паста?
ага))) поэтому я написала - популярный
Ой, забыла написать про томатную пасту. Воду я не пишу. Может и надо....я в описании уточняю на какое количество воды рассчитаны продукты. Но сейчас отредактирую. Спасибо
Лена! И у меня такой супчик популярен. Просто и вкусно!
супер!
01.04.2015 00:30
👍😊
@tkachenkomik28 😇
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Салат с копчёной скумбрией
18.08.2019 18:58:22
взял на заметку рецепт 🔹Лаваш с яблоком и творогом🔹
18.08.2019 18:48:08
откомментировала рецепт Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком
18.08.2019 18:41:23
взял на заметку рецепт Баклажаны с картофелем в мультиварке
взяла на заметку рецепт Салат из печени