Подписаться

Сырный суп с фрикадельками и тимьяном

Сырный суп с фрикадельками и тимьяном
Нравится
58
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 9000
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
360 г
Картофель
4 шт.
Вода
2 л
Лук репчатый
100 г
Морковь
60 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
40 мл
Плавленый сыр
100 г
Тимьян сушеный
0,5 ч. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.  

Описание рецепта — Сырный суп с фрикадельками и тимьяном:

Вкусный суп с приятным сливочно-сырным вкусом, маленькими свиными фрикадельками и тимьяном- превосходное первое блюдо домашней кухни, он одновременно такой привычный и оригинальный, лёгкий в приготовлении и изысканный по вкусовым характеристикам. Обязательное условие- используйте плавленый сырок проверенного производителя! Он непременно должен иметь высокое качество, что позволит сыру полностью раствориться в наваре и бульон будет иметь соответствующий молочный цвет и однородную консистенцию. Я в основном использую плотный порционный плавленый сырок, но подойдёт и пастообразный сыр. Фрикадельки дополнят сырный бульон мясным вкусом, а листки тимьяна обеспечат супу непревзойдённый аромат!

Сырный суп с фрикадельками и тимьяном: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,04 г
Жиры 2,03 г
Углеводы 6,94 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
58
килокалорий
Шаг 1:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 1

Для приготовления вкусного и оригинального сырного супа с фрикадельками и тимьяном нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, картофель, морковь, репчатый лук, плавленный сыр, тимьян, вода, лавровый лист, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 2
Свинина
360 г
Картофель
4 шт.
Вода
2 л

Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками.
Картофель чистим и нарезаем кубиками, промываем и перекладываем в кастрюлю. Заливаем картофель чистой холодной водой и ставим кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь до минимального.

Шаг 3:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 3
Лук репчатый
75 г
Морковь
60 г

Репчатый лук и морковь чистим. Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками. Четверть луковицы оставьте для приготовления фрикаделек.

Шаг 4:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 4
Лук репчатый
25 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Свинину и оставленный лук пропускаем через мясорубку. Всыпаем в фарш соль и чёрный молотый перец.

Шаг 5:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 5

Перемешиваем фарш для фрикаделек и смоченными в воде руками формируем из него маленькие шарики.

Шаг 6:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 6
Оливковое масло
40 мл

Лук и морковь обжариваем на оливковом масле.

Шаг 7:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 7
Соль
по вкусу

Когда картофель будет полностью готов, солим навар и закладываем в него фрикадельки.

Шаг 8:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 8

На сильном огне, не накрывая кастрюлю крышкой, даём бульону закипеть- фрикадельки всплывут на поверхность.

Шаг 9:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 9

Перекладываем в кастрюлю зажарку и варим суп при постоянном медленном кипении минут 6.

Шаг 10:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 10
Плавленый сыр
100 г

Теперь в суп добавляем кусочки плавленого сыра.

Шаг 11:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 11
Перец черный молотый
по вкусу
Тимьян сушеный
0,5 ч. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Вновь доводим суп до кипения, убавляем огонь и варим его ещё минут 6. Сыр полностью расплавится, бульон приобретёт молочный цвет. Добавляем в суп чёрный молотый перец, лавровый лист и листики сушеного тимьяна. Перемешиваем суп и снимаем кастрюлю с плиты.

Шаг 12:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 12

Сырный суп с фрикадельками и тимьяном готов!

Шаг 13:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 13

Подавайте сырный суп с фрикадельками и тимьяном в качестве первого блюда на обед.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Суп с фрикадельками и брюссельской капустой Суп с фрикадельками и брюссельской капустой Сырный суп с курицей и щавелем Сырный суп с курицей и щавелем Сырный суп с шампиньоами и брокколи Сырный суп с шампиньоами и брокколи
Суп с фрикадельками и молодой капустой Суп с фрикадельками и молодой капустой Суп с фрикадельками и плавленым сыром Суп с фрикадельками и плавленым сыром Сырный суп с креветками и кабачками Сырный суп с креветками и кабачками Сырный суп с лососем и кедровыми орешками Сырный суп с лососем и кедровыми орешками
Взяли рецепт на заметку (262)
Александр РожкоДима ВерхоглядОльга БарминаДаша ТертичнаAlbina DubynskayaMarina BarkovaОльга АкимоваЮлия ЕрмоленкоТарас СавкаОльга КудрявцеваMaria UniatМарина НикольскаяАля ЛаврентьєваLeo PilInna MarchyshynAsik NurВИКА ЛукомскаяИрина МузыкаОлеся ....Виталина НовикLyuba SolovievaАся ИвановаВасилиса УточкинаНаталья МогилаНастюшка ПотапенкоЕкатерина Боголюбова
Показать всех
Комментарии (7)
26.08.2014 14:03
Вкусный супчик!!
26.08.2014 23:15
С фрикадельками мой самый любимый супчик,
27.08.2014 12:03
27.08.2014 12:04
и правда вкусный
27.08.2014 12:06
и мой
08.12.2014 17:41
божественный!!!😍 этот суп теперь самый любимый в нашей семье👍😉
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.09.2019 10:52:28
оценил рецепт Куриное филе "Бархатное"
19.09.2019 10:51:53
оценил рецепт Кукурузное печенье с изюмом
взял на заметку рецепт Салат со свёклой и кукурузой