Подписаться

Сырный суп с фрикадельками и тимьяном

Сырный суп с фрикадельками и тимьяном
Нравится
65
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 10723
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
360 г
Картофель
4 шт.
Вода
2 л
Лук репчатый
100 г
Морковь
60 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
40 мл
Плавленый сыр
100 г
Тимьян сушеный
0,5 ч. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.  

Описание рецепта — Сырный суп с фрикадельками и тимьяном:

Вкусный суп с приятным сливочно-сырным вкусом, маленькими свиными фрикадельками и тимьяном- превосходное первое блюдо домашней кухни, он одновременно такой привычный и оригинальный, лёгкий в приготовлении и изысканный по вкусовым характеристикам. Обязательное условие- используйте плавленый сырок проверенного производителя! Он непременно должен иметь высокое качество, что позволит сыру полностью раствориться в наваре и бульон будет иметь соответствующий молочный цвет и однородную консистенцию. Я в основном использую плотный порционный плавленый сырок, но подойдёт и пастообразный сыр. Фрикадельки дополнят сырный бульон мясным вкусом, а листки тимьяна обеспечат супу непревзойдённый аромат!

Сырный суп с фрикадельками и тимьяном: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,04 г
Жиры 2,03 г
Углеводы 6,94 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
58
килокалорий
Шаг 1:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 1

Для приготовления вкусного и оригинального сырного супа с фрикадельками и тимьяном нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, картофель, морковь, репчатый лук, плавленный сыр, тимьян, вода, лавровый лист, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 2
Свинина
360 г
Картофель
4 шт.
Вода
2 л

Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками.
Картофель чистим и нарезаем кубиками, промываем и перекладываем в кастрюлю. Заливаем картофель чистой холодной водой и ставим кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь до минимального.

Шаг 3:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 3
Лук репчатый
75 г
Морковь
60 г

Репчатый лук и морковь чистим. Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками. Четверть луковицы оставьте для приготовления фрикаделек.

Шаг 4:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 4
Лук репчатый
25 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Свинину и оставленный лук пропускаем через мясорубку. Всыпаем в фарш соль и чёрный молотый перец.

Шаг 5:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 5

Перемешиваем фарш для фрикаделек и смоченными в воде руками формируем из него маленькие шарики.

Шаг 6:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 6
Оливковое масло
40 мл

Лук и морковь обжариваем на оливковом масле.

Шаг 7:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 7
Соль
по вкусу

Когда картофель будет полностью готов, солим навар и закладываем в него фрикадельки.

Шаг 8:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 8

На сильном огне, не накрывая кастрюлю крышкой, даём бульону закипеть- фрикадельки всплывут на поверхность.

Шаг 9:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 9

Перекладываем в кастрюлю зажарку и варим суп при постоянном медленном кипении минут 6.

Шаг 10:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 10
Плавленый сыр
100 г

Теперь в суп добавляем кусочки плавленого сыра.

Шаг 11:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 11
Перец черный молотый
по вкусу
Тимьян сушеный
0,5 ч. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Вновь доводим суп до кипения, убавляем огонь и варим его ещё минут 6. Сыр полностью расплавится, бульон приобретёт молочный цвет. Добавляем в суп чёрный молотый перец, лавровый лист и листики сушеного тимьяна. Перемешиваем суп и снимаем кастрюлю с плиты.

Шаг 12:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 12

Сырный суп с фрикадельками и тимьяном готов!

Шаг 13:
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном - Шаг 13

Подавайте сырный суп с фрикадельками и тимьяном в качестве первого блюда на обед.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с фрикадельками и плавленым сыром Суп с фрикадельками и плавленым сыром Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Суп с фрикадельками и брюссельской капустой Суп с фрикадельками и брюссельской капустой Суп с фрикадельками и молодой капустой Суп с фрикадельками и молодой капустой
Суп с фрикадельками и лапшой Суп с фрикадельками и лапшой Суп с фрикадельками и гречкой Суп с фрикадельками и гречкой Сырный суп с куриными фрикадельками Сырный суп с куриными фрикадельками Сырный суп с курицей и щавелем Сырный суп с курицей и щавелем
и 61 нравится
280 добавили себе
Комментарии (7)
26.08.2014 14:03
Вкусный супчик!!
26.08.2014 23:15
С фрикадельками мой самый любимый супчик,
27.08.2014 12:03
27.08.2014 12:04
и правда вкусный
27.08.2014 12:06
и мой
08.12.2014 17:41
божественный!!!😍 этот суп теперь самый любимый в нашей семье👍😉
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Суп харчо из индейки
12.07.2020 13:32:57
взял на заметку рецепт Мороженное из дыни
взял на заметку рецепт Салат с кальмарами и ветчиной
взял на заметку рецепт Цезарь классический
12.07.2020 13:21:44
взял на заметку рецепт Мясные гнезда