Подписаться

Суп из сушёных белых грибов

Суп из сушёных белых грибов
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 298
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Белый гриб
80 г
Вода
5 л
Картофель
8 шт.
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Сельдерей корневой
100 г
Укроп
1 пуч.
Перец душистый
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.  

Описание рецепта — Суп из сушёных белых грибов:

С первыми весенними деньками, наблюдая за растаявшим снегом, можно начинать готовить корзинку, чтобы отправится в лес по грибы. Ну а для самых нетерпеливых сгодится Грибной суп из сушёных белых грибов

Суп из сушёных белых грибов: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,79 г
Жиры 0,68 г
Углеводы 6,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
34
килокалории
Шаг 1:
Суп из сушёных белых грибов - Шаг 1
Белый гриб
80 г
Вода
1 л

Ни в коем случае никогда не покупайте грибы у незнакомых продавцов. Да и у знакомых тоже с опаской. Лучше приобрести пакетики в магазине. Все начинается с промывания в проточной воде и замачивании. Лучше часа 2-3

Шаг 2:
Суп из сушёных белых грибов - Шаг 2

Первую воду можно слить уже через 10 минут, а вторую процедите и ни в коем случае не выливайте

Шаг 3:
Суп из сушёных белых грибов - Шаг 3
Картофель
8 шт.

Теперь займёмся картошкой. 2-3 клубня просто разрежьте пополам, а остальные нарежьте соломкой

Шаг 4:
Суп из сушёных белых грибов - Шаг 4
Вода
4 л
Соль
по вкусу

Половинки картошки положите в кастрюлю, где будет готовиться суп, посолите и отварите до готовности

Шаг 5:
Суп из сушёных белых грибов - Шаг 5

Сваренную картошку вытащите из кастрюли и разомните вилкой

Шаг 6:
Суп из сушёных белых грибов - Шаг 6
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Вымоченные грибы обсушите полотенцем и недолго (7-10 минут) обжарьте на сковороде. Так они лучше раскроют свои неповторимые ароматы

Шаг 7:
Суп из сушёных белых грибов - Шаг 7
Соль
по вкусу

Теперь заложите грибы в кастрюлю, где варилась первая часть картошки, туда же высыпайте картошку, нарезанную соломкой, подсолите

Шаг 8:
Суп из сушёных белых грибов - Шаг 8

И залейте воду, в которой отмокали сушеные грибы. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 20-25 минут

Шаг 9:
Суп из сушёных белых грибов - Шаг 9
Лук репчатый
2 шт.
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Пока суп кипит на плите займёмся поджаркой. Меленько шинкуем лук и обжариваем до золотистой корочки

Шаг 10:
Суп из сушёных белых грибов - Шаг 10
Морковь
1 шт.
Сельдерей корневой
100 г

Засыпаем к луку натертые морковь и корень сельдерея и тоже обжариваем до золотистой корочки

Шаг 11:
Суп из сушёных белых грибов - Шаг 11

Закладываем в кастрюлю с супом поджарку

Шаг 12:
Суп из сушёных белых грибов - Шаг 12

И отправляем туда же размятый картофель, с которого все началось. Варим на слабом огне под крышкой примерно 5 минут. Размятый картофель придаст супу дополнительный аромат и сделает его душистым

Шаг 13:
Суп из сушёных белых грибов - Шаг 13
Укроп
1 пуч.

Шинкуем укроп, отправляем его в кастрюлю

Шаг 14:
Суп из сушёных белых грибов - Шаг 14
Перец душистый
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.

Туда же закладываем лаврушку и горошины душистого перца, проверяем солёность, варим на медленном огне ещё 5 минут. Затем, снимаем с плиты и оставляем томиться под крышкой ещё минут 20

Шаг 15:
Суп из сушёных белых грибов - Шаг 15

Грибной суп и белых сушёных грибов — блюдо почти диетическое. Но нам ничто не мешает накрошить в тарелку зелёного лучку, сдобрить сметаной и присовокупить пирожок с мясом. Зайдёт на отлично!

Шаг 16:
Суп из сушёных белых грибов - Шаг 16

Встречайте — Грибной суп из белых сушёных грибов. Приятного!

Это стоит попробовать
Суп из сушёных белых грибов с перловкой. Суп из сушёных белых грибов с перловкой. Грибной суп из белых грибов Грибной суп из белых грибов Суп из щавеля с грибами Суп из щавеля с грибами Суп с белыми грибами Суп с белыми грибами
Крем-суп из шампиньонов Крем-суп из шампиньонов Крем-суп из лисичек Крем-суп из лисичек Куриный суп с рисом и грибами Куриный суп с рисом и грибами Рыбный суп из судака с креветками и помидорами Рыбный суп из судака с креветками и помидорами
и 5 нравится
33 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценил рецепт Булгур с курицей
взял на заметку рецепт КАРТОШКА С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
взял на заметку рецепт Котлеты из мясного фарша