Подписаться

Ванильные маффины на кефире

Ванильные маффины на кефире
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
12 порций
Просмотров: 6225
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахарная пудра
200 г
Сливочное масло
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Ванилин
2 щеп.
Кефир
120 мл
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
1,5 ч. л.  

Описание рецепта — Ванильные маффины на кефире:

Готовим вкусную домашнюю выпечку - нежные маффины на кефире с ароматом ванили. Маффины по этому рецепту - просто сказка! Тесто мягкое, ароматное, замешивается быстро и всегда удачно пропекается. На кефире маффины похожи на маффины на молоке, но здесь тесто более влажное, мякиш не крошится даже на следующий день. По желанию в тесто перед тем, как разложить его в формочки, можно добавить ягоды или кусочки фруктов (яблока, персика), шоколадную или ореховую крошку, какао-порошок. Пробуйте и экспериментируйте!

Ванильные маффины на кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,55 г
Жиры 12,47 г
Углеводы 49,5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
330
килокалорий
Шаг 1:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 1

Для приготовления ванильных маффинов на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, сахарная пудра, куриные яйца, сливочное масло, кефир, ванилин или ванильный сахар, разрыхлитель.

Шаг 2:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 2
Сахарная пудра
200 г

Сахарную пудру или мелкий сахар отмеряем и пересыпаем в миску.

Шаг 3:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 3
Сливочное масло
100 г

Сливочное масло растапливаем на половину в микроволновой печи или на плите, добавляем в миску с сахарной пудрой. С помощью миксера взбиваем масло с сахарной пудрой до получения однородного крема.

Шаг 4:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.

В масляно-сахарную массу разбиваем два куриных яйца.

Шаг 5:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 5
Ванилин
2 щеп.

Взбиваем всё вместе, добавив две щепотки ванилина или чайную ложку ванильного сахара.

Шаг 6:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 6
Кефир
120 мл

Затем в смесь вливаем кефир комнатной температуры. Я использовала кефир жирностью 2,5%. Вымешиваем смесь несколько секунд.

Шаг 7:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 7
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
1,5 ч. л.

В пшеничную муку всыпаем разрыхлитель и перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 8:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 8

Просеиваем муку с разрыхлителем в миску с яично-масляной смесью.

Шаг 9:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 9

Замешиваем однородное гладкое тесто.

Шаг 10:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 10

Разливаем тесто в 12 формочек для выпечки маффинов. Я использовала силиконовые формочки.

Шаг 11:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 11

Выпекаем ванильные маффины на кефире в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Шаг 12:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 12

Готовые маффины на кефире остужаем и подаём к столу во время десерта.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода» Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода» "Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»" "Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»" Маффины на кефире с ежевикой Маффины на кефире с ежевикой Шарлотка на кефире с яблоками Шарлотка на кефире с яблоками
Кекс на кефире Кекс на кефире Ванильные маффины с курагой Ванильные маффины с курагой Домашний хлеб на кефире Домашний хлеб на кефире Печенье из овсянки на кефире Печенье из овсянки на кефире
Взяли рецепт на заметку (273)
Ольга МисеноваБартикрауч  КайзершнауцтЕкатерина ИсаковаАнна МостовщиковаАлена КотелевскаяВасилиса УточкинаЛюбовь БубноваEvgeny BelyakovРезеда МаннановаНаташа АринчеваОля ШапетькоАнастасия ПономарьOlga ЗаровчатскихДиана КарапетянАнастасия КошельковаNatalya P.Олеся ....Халина ИспирянTetiana TetianaЕкатерина ВетошкинаГалина СуховскаяLarisa KiselevskayaЯна ОксСабина АббасоваНаталия АршанскаяЛора Иванов
Показать всех
Комментарии (2)
Испекла я маффины по Вашему рецепту! Настолько нежными и воздушными получились, не передать словами! Съели в один присест с огромным удовольствием! Спасибо Вам большое!!! 😘💐
06.02.2017 14:57
@Katia773 🌹 на здоровье!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.10.2019 05:02:59
взяла на заметку рецепт Фрикадели по-датски
17.10.2019 05:02:55
взяла на заметку рецепт Помидоры запеченные с курицей и сыром
17.10.2019 05:02:50
взяла на заметку рецепт Индюшиные сердечки в грибном соусе
17.10.2019 05:02:42
взяла на заметку рецепт Котлеты с овощами в духовке
17.10.2019 05:02:37
взяла на заметку рецепт Драники с курицей и сыром