Подписаться

Ванильные маффины на кефире

Ванильные маффины на кефире
Нравится
31
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
12 порций
Просмотров: 8444
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахарная пудра
200 г
Сливочное масло
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Ванилин
2 щеп.
Кефир
120 мл
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
1,5 ч. л.  

Описание рецепта — Ванильные маффины на кефире:

Готовим вкусную домашнюю выпечку - нежные маффины на кефире с ароматом ванили. Маффины по этому рецепту - просто сказка! Тесто мягкое, ароматное, замешивается быстро и всегда удачно пропекается. На кефире маффины похожи на маффины на молоке, но здесь тесто более влажное, мякиш не крошится даже на следующий день. По желанию в тесто перед тем, как разложить его в формочки, можно добавить ягоды или кусочки фруктов (яблока, персика), шоколадную или ореховую крошку, какао-порошок. Пробуйте и экспериментируйте!

Ванильные маффины на кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,55 г
Жиры 12,47 г
Углеводы 49,5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
330
килокалорий
Шаг 1:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 1

Для приготовления ванильных маффинов на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, сахарная пудра, куриные яйца, сливочное масло, кефир, ванилин или ванильный сахар, разрыхлитель.

Шаг 2:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 2
Сахарная пудра
200 г

Сахарную пудру или мелкий сахар отмеряем и пересыпаем в миску.

Шаг 3:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 3
Сливочное масло
100 г

Сливочное масло растапливаем на половину в микроволновой печи или на плите, добавляем в миску с сахарной пудрой. С помощью миксера взбиваем масло с сахарной пудрой до получения однородного крема.

Шаг 4:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.

В масляно-сахарную массу разбиваем два куриных яйца.

Шаг 5:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 5
Ванилин
2 щеп.

Взбиваем всё вместе, добавив две щепотки ванилина или чайную ложку ванильного сахара.

Шаг 6:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 6
Кефир
120 мл

Затем в смесь вливаем кефир комнатной температуры. Я использовала кефир жирностью 2,5%. Вымешиваем смесь несколько секунд.

Шаг 7:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 7
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
1,5 ч. л.

В пшеничную муку всыпаем разрыхлитель и перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 8:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 8

Просеиваем муку с разрыхлителем в миску с яично-масляной смесью.

Шаг 9:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 9

Замешиваем однородное гладкое тесто.

Шаг 10:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 10

Разливаем тесто в 12 формочек для выпечки маффинов. Я использовала силиконовые формочки.

Шаг 11:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 11

Выпекаем ванильные маффины на кефире в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Шаг 12:
Ванильные маффины на кефире - Шаг 12

Готовые маффины на кефире остужаем и подаём к столу во время десерта.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Маффины на кефире с ежевикой Маффины на кефире с ежевикой Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода» Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода» "Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»" "Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»" Ванильные маффины с курагой Ванильные маффины с курагой
Домашний хлеб на кефире Домашний хлеб на кефире Сырные лепёшки на кефире Сырные лепёшки на кефире Лимонный кекс на кефире Лимонный кекс на кефире Шарлотка на кефире с яблоками Шарлотка на кефире с яблоками
и 27 нравится
277 добавили себе
Комментарии (2)
Испекла я маффины по Вашему рецепту! Настолько нежными и воздушными получились, не передать словами! Съели в один присест с огромным удовольствием! Спасибо Вам большое!!! 😘💐
06.02.2017 14:57
@Katia773 🌹 на здоровье!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.08.2020 17:48:17
оценила рецепт Картошечка-гармошечка
08.08.2020 17:48:16
взяла на заметку рецепт Картошечка-гармошечка
08.08.2020 17:46:49
взял на заметку рецепт Кабачки под грузди