Подписаться

Суп со свининой и гороховыми хлопьями

Суп со свининой и гороховыми хлопьями
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 4517
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Вода
1,6 л
Картофель
300 г
Соль
по вкусу
Хлопья гороховые
120 г
Подсолнечное масло
60 мл
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Хмели-сунели
3 щеп.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец черный молотый
3 щеп.  

Описание рецепта — Суп со свининой и гороховыми хлопьями:

Сытный и питательный суп со свининой с гороховыми хлопьями понравится тем, кто любит супы с различными бобовыми культурами, такими как фасоль, чечевица, маш и, собственно, сам горох. Гороховые хлопья, в отличии от гороха цельного или колотого, не нужно замачивать, они варятся быстро, по вкусу суп получается как обычный гороховый, но вот по консистенции отличия всё-таки есть- гороховые хлопья не должны полностью развариться. Такой суп станет отличным первым блюдом для повседневного обеда, подавать его нужно минут через 5-7 после приготовления, чтобы суп настоялся, но не потерял своих качеств. Свежая зелень при подаче будет к месту!

Суп со свининой и гороховыми хлопьями: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,11 г
Жиры 4,29 г
Углеводы 3,22 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
68
килокалорий
Шаг 1:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 1

Для приготовления супа со свининой и гороховыми хлопьями нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина (порционные кусочки), гороховые хлопья, картофель, вода, репчатый лук, морковь, масло подсолнечное рафинированное, хмели-сунели, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 2
Свинина
500 г
Вода
1,6 л

Куски свинины (мякоть или на кости) промываем, помещаем в кастрюлю и заливаем холодной питьевой водой. Ставим кастрюлю на плиту, на сильном огне доводим до кипения (снимая пену), огонь убавляем и варим мясо минут 25.

Шаг 3:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 3
Картофель
300 г

Затем в кастрюлю закладываем очищенный, вымытый и нарезанный кубиками картофель. Снова доводим бульон до кипения и варим на медленном огне до полу-готовности картофеля.

Шаг 4:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 4
Соль
по вкусу
Хлопья гороховые
120 г

Затем в бульон всыпаем гороховые хлопья и соль. Перемешиваем, доводим бульон до кипения, убавляем огонь и варим суп ещё 10 минут.

Шаг 5:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 5
Подсолнечное масло
60 мл
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.

Пока суп варится, обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном рафинированном масле лук, нарезанный маленькими кубиками, и морковь, натёртую на мелкой тёрке.

Шаг 6:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 6

Через 10 минут можно увидеть, что хлопья значительно увеличились в размере, по краям разварились, но всё-таки не превратились в гороховое пюре.

Шаг 7:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 7

В суп перекладываем со сковороды обжаренные лук и морковь.

Шаг 8:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 8
Хмели-сунели
3 щеп.

Варим суп ещё 5 минут, а затем всыпаем такую ароматную и специфическую приправу как хмели-сунели.

Шаг 9:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 9
Лавровый лист сушеный
1 шт.

После хмели-сунели добавляем в суп с гороховыми хлопьями лавровый лист.

Шаг 10:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 10
Перец черный молотый
3 щеп.

И всыпаем чёрный молотый перец. Перемешиваем готовый суп.

Шаг 11:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 11

Снимаем кастрюлю с плиты и даём супу из гороховых хлопьев со свининой ещё минут 5-7 настояться.

Шаг 12:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 12

Суп со свининой и гороховыми хлопьями разливаем в тарелки и подаём к столу в качестве первого блюда на обед.

Шаг 13:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 13

По желанию каждую порцию горохового супа с мясом можно посыпать свежей измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Щавелевый суп со свининой и яйцами Щавелевый суп со свининой и яйцами Зелёный суп со свининой, крапивой и щавелем Зелёный суп со свининой, крапивой и щавелем Капустняк со свининой и пшеном Капустняк со свининой и пшеном Рассольник со свининой и грибами Рассольник со свининой и грибами
Суп со щавелем и фрикадельками Суп со щавелем и фрикадельками Суп со шпинатом и зеленым горошком Суп со шпинатом и зеленым горошком Гороховый суп со свиным балыком Гороховый суп со свиным балыком Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с копченостями и гренками
и 23 нравится
68 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.09.2020 00:59:07
взял на заметку рецепт Морковь с сердечками по-корейски
30.09.2020 00:32:05
взял на заметку рецепт ПП ленывые вареники
30.09.2020 00:30:32
взял на заметку рецепт 🔹Шоколадный ПП-кекс, 2-минуты и готово!🔹
взяла на заметку рецепт МАННИК К ЧАЮ