Подписаться

Суп со свининой и гороховыми хлопьями

Суп со свининой и гороховыми хлопьями
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 3422
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Вода
1,6 л
Картофель
300 г
Соль
по вкусу
Хлопья гороховые
120 г
Подсолнечное масло
60 мл
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Хмели-сунели
3 щеп.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец черный молотый
3 щеп.  

Описание рецепта — Суп со свининой и гороховыми хлопьями:

Сытный и питательный суп со свининой с гороховыми хлопьями понравится тем, кто любит супы с различными бобовыми культурами, такими как фасоль, чечевица, маш и, собственно, сам горох. Гороховые хлопья, в отличии от гороха цельного или колотого, не нужно замачивать, они варятся быстро, по вкусу суп получается как обычный гороховый, но вот по консистенции отличия всё-таки есть- гороховые хлопья не должны полностью развариться. Такой суп станет отличным первым блюдом для повседневного обеда, подавать его нужно минут через 5-7 после приготовления, чтобы суп настоялся, но не потерял своих качеств. Свежая зелень при подаче будет к месту!

Суп со свининой и гороховыми хлопьями: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,11 г
Жиры 4,29 г
Углеводы 3,22 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
68
килокалорий
Шаг 1:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 1

Для приготовления супа со свининой и гороховыми хлопьями нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина (порционные кусочки), гороховые хлопья, картофель, вода, репчатый лук, морковь, масло подсолнечное рафинированное, хмели-сунели, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 2
Свинина
500 г
Вода
1,6 л

Куски свинины (мякоть или на кости) промываем, помещаем в кастрюлю и заливаем холодной питьевой водой. Ставим кастрюлю на плиту, на сильном огне доводим до кипения (снимая пену), огонь убавляем и варим мясо минут 25.

Шаг 3:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 3
Картофель
300 г

Затем в кастрюлю закладываем очищенный, вымытый и нарезанный кубиками картофель. Снова доводим бульон до кипения и варим на медленном огне до полу-готовности картофеля.

Шаг 4:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 4
Соль
по вкусу
Хлопья гороховые
120 г

Затем в бульон всыпаем гороховые хлопья и соль. Перемешиваем, доводим бульон до кипения, убавляем огонь и варим суп ещё 10 минут.

Шаг 5:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 5
Подсолнечное масло
60 мл
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.

Пока суп варится, обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном рафинированном масле лук, нарезанный маленькими кубиками, и морковь, натёртую на мелкой тёрке.

Шаг 6:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 6

Через 10 минут можно увидеть, что хлопья значительно увеличились в размере, по краям разварились, но всё-таки не превратились в гороховое пюре.

Шаг 7:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 7

В суп перекладываем со сковороды обжаренные лук и морковь.

Шаг 8:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 8
Хмели-сунели
3 щеп.

Варим суп ещё 5 минут, а затем всыпаем такую ароматную и специфическую приправу как хмели-сунели.

Шаг 9:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 9
Лавровый лист сушеный
1 шт.

После хмели-сунели добавляем в суп с гороховыми хлопьями лавровый лист.

Шаг 10:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 10
Перец черный молотый
3 щеп.

И всыпаем чёрный молотый перец. Перемешиваем готовый суп.

Шаг 11:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 11

Снимаем кастрюлю с плиты и даём супу из гороховых хлопьев со свининой ещё минут 5-7 настояться.

Шаг 12:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 12

Суп со свининой и гороховыми хлопьями разливаем в тарелки и подаём к столу в качестве первого блюда на обед.

Шаг 13:
Суп со свининой и гороховыми хлопьями - Шаг 13

По желанию каждую порцию горохового супа с мясом можно посыпать свежей измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Зелёный суп со свининой, крапивой и щавелем Зелёный суп со свининой, крапивой и щавелем Капустняк со свининой и пшеном Капустняк со свининой и пшеном Рассольник со свининой и грибами Рассольник со свининой и грибами Суп со щавелем и фрикадельками Суп со щавелем и фрикадельками
Суп со шпинатом и зеленым горошком Суп со шпинатом и зеленым горошком Суп со шпинатом Суп со шпинатом Гороховый суп со свиным балыком Гороховый суп со свиным балыком Суп в горшочке со свининой Суп в горшочке со свининой
Взяли рецепт на заметку (68)
Василиса УточкинаАнна ОсмановаХалина ИспирянCara KkАндрей ЕфимовКатрина ЛюбимоваНаталия АршанскаяAnna ZzzАня КозубенкоОльга АлексеевнаМаша МиделашвилиOlga SpectorNatalia VeiolainenТатьяна СадыковаСвета БричНаталья АкимоваТатьяна КузаковаВиктория РадченкоКсения АкулининаАлексей НестеренкоМарина ЦветцихВиктория КиричишинАлиса ХлысталМарина КраснянскаяАнна БендерскаяОксана Усачева
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
21.04.2019 10:30:35
взяла на заметку рецепт Чизкейк
21.04.2019 10:29:38
взял на заметку рецепт Оладьи на кефире
21.04.2019 10:28:58
взял на заметку рецепт Идеальные оладьи
21.04.2019 10:28:36
взял на заметку рецепт ПОНЧИКИ С ШОКОЛАДОМ "ВОСТОРГ" 🍫
21.04.2019 10:27:39
взял на заметку рецепт Творожные кексы