Легкий фруктовый салат быстрого приготовления с бананами, киви, яблоком и апельсином богат витаминами. В банане большое содержание калия, необходимого для здоровой работы сердца, в киви содержатся пищевые волокна благоприятно влияющие на работу желудка, яблоко содержит железо, апельсин - витамин С. Йогурт богат белком, а также содержит живые бактерии полезные для организма. Фрукты моем и нарезаем кубиками, выкладываем в салатницу и перемешиваем, всю массу заливаем йогуртом с клубникой, снова все перемешиваем. Выкладываем в формочки (“тарелочки”) из апельсина, посыпаем сладким попкорном и жареным арахисом. Фруктовый салат не нужно длительно тушить, варить, запекать. Такое блюдо можно подавать и на завтрак и на обед и на ужин. Полезно, вкусно, быстро!

Молочный коктейль “гоголь-моголь” - пенистый прохладительный напиток. Рецепт его приготовления прост.
Разбиваем одно яйцо: отделяем белок от желтка. Белок взбиваем миксером, взбитую массу выливаем в стакан. Берем желток к нему добавляем одну столовую ложку сахарного песка, щепотку соли, щепотку ванильного сахара, один стакан молока, всю массу взбиваем в миксере. К взбитому желтку с молоком добавляем взбитый белок и опять взбиваем в миксере. Получившийся молочный коктейль “гоголь-моголь” разливаем по порциям. Перед подачей на стол коктейль еще раз хорошо перемешиваем. Подаем коктейль сразу после изготовления, иначе игра напитка быстро прекращается и он становится безвкусным. Правильно приготовленный молочный коктейль “гоголь-моголь” напоминает вкус мороженого пломбир. Это превосходный напиток для любого времени года, особенно лета.

Бананово-шоколадные шарики очень питательны благодаря добавлению в них арахиса. Арахис богат витаминами, укрепляет иммунитет и нервную систему. Для приготовления бананово-шоколадных шариков берем бананы, натираем на терке добавляем к ним молотый арахис, сухари, ванильный сахар. Массу перемешиваем, изготавливаем шарики и обваливаем их в какао-порошке смешанном с сахаром. Подаем сразу на стол. Восхитительные бананово-шоколадные шарики подходят к коктейлю лимонному с “изюминкой”.

Фруктовый торт нежный, сочный, сладкий, быстрого приготовления. Апельсины, яблоки, киви прекрасно сочетаются с безе и дополняют друг друга. Сочетание нежного сладкого безе и сочных кисло-сладких фруктов дают необычный вкус. Такой торт украсит день рождения, любой праздник и будни. Для приготовления понадобятся: апельсин, яблоко, киви, яйца, сахар, ванильный сахар. Отделяем белки от желтков, белки взбиваем с сахаром, получаем густое безе. Фрукты очищаем, нарезаем и выкладываем слоями на безе, украшаем. Готовый торт сразу подаем к столу.

Готовим быстрый и полезный яблочно-творожный десерт! Это запеченные яблоки с творогом и мёдом в микроволновке. Время приготовления зависит от сорта яблок. Напрмер, антоновка запеклась на 4 минуты, красному кубанскому яблоку понадобились все 10! Поэтому процесс лучше отслеживать, чтобы десерт получился вкусным и нежным.

Лето - пора легких обедов и ужинов. Готовим салат из салатного микса с яйцом в сметанно-горчичной заправке. Такой салат подойдет на легкий обед или ужин. Для яркости добавляем крупные ломтики сладкого мясистого помидора. Яйцо можно использовать любое: от пашота до крутого. Я люблю яйца в мешочек, как в рецепте. Отлично подходит яйцо, сваренное всмятку: его надрезаем и красиво выпускаем струйку желтка самотёком в салат. Салатные миксы могут быть разными, в данном рецепте это готовая смесь айсберга, фриллиса и романо.

Отличная идея - очищающий смузи из огурца и сельдерея! Готовим его на второй завтрак или перекус. Главное достоинство подобных напитков - простота приготовления. Времени тоже затрачивается не много. Дополнительные ингредиенты могут быть самые разные: любая зелень, авокадо, сладкий перец, орешки и др. Основа тоже зависит от вашего вкуса: кефир, питьевой йогурт, сыворотка, простокваша. Т.е. выбор зависит целиком и полностью от ваших предпочтений и имеющихся сочетаний продуктов.