Подписаться

Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем

Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем
Нравится
64
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 10126
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Свиной фарш
300 г
Чеснок
2 зуб.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко коровье
120 мл
Российский сыр
50 г

Описание рецепта — Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем:

Нежная, вкусная запеканка по консистенции похожая на суфле, из цветной капусты и мясного фарша подойдет как для общего стола, так и для диетического и детского питания. Цветную капусту нужно сварить до мягкости, она не должна хрустеть. Только в этом случае блюдо будет воздушным и нежным. Такую запеканку можно подать на завтрак, на обед или на ужин. Блюдо легкое и полезное. У меня нежирный свиной фарш, но можно взять куриный или индюшиный и тогда блюдо будет совсем диетическим.

Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,27 г
Жиры 5,69 г
Углеводы 3,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
97
килокалорий
Шаг 1:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 1

Для приготовления запеканки из цветной капусты с мясным фаршем потребуются такие продукты: капуста цветная, фарш свиной, яйцо, сыр твердый, лук репчатый, чеснок, молоко, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 2
Капуста цветная
500 г

Цветную капусту отварить в подсолненной воде до мягкости. Она не должна хрустеть.

Шаг 3:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 3

Разобрать отварную цветную капусту на небольшие соцветия.

Шаг 4:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 5:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 5

Слегка обжарить лук до легкого золотистого цвета.

Шаг 6:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 6
Свиной фарш
300 г

Свиной фарш выложить в сковороду с жареным луком.

Шаг 7:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 7
Чеснок
2 зуб.

Добавить в фарш измельченный чеснок.

Шаг 8:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолить и поперчить фарш по вкусу. Обжарить до полу-готовности, периодически перемешивая.

Шаг 9:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 9
Яйцо куриное
1 шт.

Яйцо разбить в миску.

Шаг 10:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 10
Молоко коровье
120 мл

Добавить молоко и щепотку соли.

Шаг 11:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 11

Взбить яйцо с молоком и солью.

Шаг 12:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 12

Перемешать жареный фарш с отварной цветной капустой.

Шаг 13:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 13

Выложить цветную капусту с фаршем в форму для запекания и залить смесью яйца и молока. Поставить в духовку, разогретую до 180-185 градусов С. Запекать блюдо 30-35 минут.

Шаг 14:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 14
Российский сыр
50 г

Достать из духовки и посыпать запеканку тертым сыром.

Шаг 15:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 15

Вернуть запеканку с тертым сыром в духовку еще на 5 минут пока сыр не расплавится.

Шаг 16:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 16

Достать запеканку из духовки, немного охладить и разрезать на порции.

Шаг 17:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 17

Нежная, полезная, диетическая и вкусная запеканка из цветной капусты с мясным фаршем готова. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Мозги хрустящие с двойным пюре из цветной капусты и брокколи Мозги хрустящие с двойным пюре из цветной капусты и брокколи Запеканка с мясным фаршем и цуккини Запеканка с мясным фаршем и цуккини Цветная капуста в мясном фарше Цветная капуста в мясном фарше Запеканка с мясным фаршем и овощами Запеканка с мясным фаршем и овощами
Фунчоза с мясным фаршем и овощами Фунчоза с мясным фаршем и овощами Булгур с мясным фаршем Булгур с мясным фаршем Рулетики из молодой капусты с фаршем в мультиварке Рулетики из молодой капусты с фаршем в мультиварке Роллы из слоеного теста с говяжьим фаршем Роллы из слоеного теста с говяжьим фаршем
Взяли рецепт на заметку (363)
Светлана ЧекалинаЮра МарчукИнна СередаЛейсан А.8888 8888Яна ЯнаЕкатерина ГНАлина ЖдамароваЛюдмила АлексеенкоОреста РудюкТатьяна ШадринаЛина СимоненкоОксана АзаренкоИрина БочароваТамара БережнаяYana VodopyanovaNataliya IvanovaInna MarchyshynLeo PilОльга СашинаEkaterina EgorovaАлена КисиеваСветлана РудневOksana OksanaСветлана МошенскаяElen Z
Показать всех
Комментарии (8)
22.08.2015 03:31
Зоя, очень красивая запеканка! я часто варю цветную капусту на гарнир, а теперь буду знать, что можно сделать замечательную запеканку! спасибо!
10.09.2015 16:51
@IrenMistik 🌹
Получилось вкусно и полезно!
27.01.2017 07:54
@tanyslusar88 Спасибо, Татьяна!🌹
Зря, Спасибо за чудесный рецепт, попробовала сегодня приготовить, правда фарш я использовала из куриной грудки, запеканка получилась очень нежной:)
30.08.2017 15:14
@Marimol Марина, очень рада, что вам понравился рецепт!🌹
03.12.2017 19:20
Сделала с куриным фаршем. Очень быстро и вкусно
03.12.2017 19:23
@olgapdf 🌹🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.11.2019 21:44:03
взял на заметку рецепт Пирожки за пять минут
20.11.2019 21:40:08
взял на заметку рецепт Самса узбекская слоеная
20.11.2019 21:36:18
взял на заметку рецепт Кефтедес
20.11.2019 21:33:35
взял на заметку рецепт Пирог-гармошка с яблоком и корицей
20.11.2019 21:31:01
взял на заметку рецепт Яблочные колечки в слоеном тесте