Подписаться

Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем

Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем
Нравится
83
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 18880
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Свиной фарш
300 г
Чеснок
2 зуб.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко коровье
120 мл
Российский сыр
50 г

Описание рецепта — Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем:

Нежная, вкусная запеканка по консистенции похожая на суфле, из цветной капусты и мясного фарша подойдет как для общего стола, так и для диетического и детского питания. Цветную капусту нужно сварить до мягкости, она не должна хрустеть. Только в этом случае блюдо будет воздушным и нежным. Такую запеканку можно подать на завтрак, на обед или на ужин. Блюдо легкое и полезное. У меня нежирный свиной фарш, но можно взять куриный или индюшиный и тогда блюдо будет совсем диетическим.

Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,27 г
Жиры 5,69 г
Углеводы 3,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
97
килокалорий
Шаг 1:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 1

Для приготовления запеканки из цветной капусты с мясным фаршем потребуются такие продукты: капуста цветная, фарш свиной, яйцо, сыр твердый, лук репчатый, чеснок, молоко, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 2
Капуста цветная
500 г

Цветную капусту отварить в подсолненной воде до мягкости. Она не должна хрустеть.

Шаг 3:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 3

Разобрать отварную цветную капусту на небольшие соцветия.

Шаг 4:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 5:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 5

Слегка обжарить лук до легкого золотистого цвета.

Шаг 6:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 6
Свиной фарш
300 г

Свиной фарш выложить в сковороду с жареным луком.

Шаг 7:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 7
Чеснок
2 зуб.

Добавить в фарш измельченный чеснок.

Шаг 8:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолить и поперчить фарш по вкусу. Обжарить до полу-готовности, периодически перемешивая.

Шаг 9:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 9
Яйцо куриное
1 шт.

Яйцо разбить в миску.

Шаг 10:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 10
Молоко коровье
120 мл

Добавить молоко и щепотку соли.

Шаг 11:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 11

Взбить яйцо с молоком и солью.

Шаг 12:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 12

Перемешать жареный фарш с отварной цветной капустой.

Шаг 13:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 13

Выложить цветную капусту с фаршем в форму для запекания и залить смесью яйца и молока. Поставить в духовку, разогретую до 180-185 градусов С. Запекать блюдо 30-35 минут.

Шаг 14:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 14
Российский сыр
50 г

Достать из духовки и посыпать запеканку тертым сыром.

Шаг 15:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 15

Вернуть запеканку с тертым сыром в духовку еще на 5 минут пока сыр не расплавится.

Шаг 16:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 16

Достать запеканку из духовки, немного охладить и разрезать на порции.

Шаг 17:
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем - Шаг 17

Нежная, полезная, диетическая и вкусная запеканка из цветной капусты с мясным фаршем готова. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Мозги хрустящие с двойным пюре из цветной капусты и брокколи Мозги хрустящие с двойным пюре из цветной капусты и брокколи Запеканка с мясным фаршем и цуккини Запеканка с мясным фаршем и цуккини Запеканка с мясным фаршем и овощами Запеканка с мясным фаршем и овощами Рулетики из молодой капусты с фаршем в мультиварке Рулетики из молодой капусты с фаршем в мультиварке
Цветная капуста в мясном фарше Цветная капуста в мясном фарше Фунчоза с мясным фаршем и овощами Фунчоза с мясным фаршем и овощами Булгур с мясным фаршем Булгур с мясным фаршем Роллы из слоеного теста с говяжьим фаршем Роллы из слоеного теста с говяжьим фаршем
и 79 нравится
415 добавили себе
Комментарии (8)
22.08.2015 03:31
Зоя, очень красивая запеканка! я часто варю цветную капусту на гарнир, а теперь буду знать, что можно сделать замечательную запеканку! спасибо!
10.09.2015 16:51
@IrenMistik 🌹
Получилось вкусно и полезно!
27.01.2017 07:54
@tanyslusar88 Спасибо, Татьяна!🌹
Зря, Спасибо за чудесный рецепт, попробовала сегодня приготовить, правда фарш я использовала из куриной грудки, запеканка получилась очень нежной:)
30.08.2017 15:14
@Marimol Марина, очень рада, что вам понравился рецепт!🌹
03.12.2017 19:20
Сделала с куриным фаршем. Очень быстро и вкусно
03.12.2017 19:23
@olgapdf 🌹🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.09.2020 10:10:41
взял на заметку рецепт Салат со свёклой и кукурузой
25.09.2020 10:10:29
оценил рецепт Салат со свёклой и кукурузой
25.09.2020 10:05:43
взяла на заметку рецепт Ростбиф
25.09.2020 09:50:59
взял на заметку рецепт Украинский борщ с фасолью