Жгучий от перцев чили, острый от чеснока и ароматный от экзотических специй

Представляет собой достаточно острый и одновременно нежный соус, характерный для кухни восточных стран 

Схуг ярок (зелёный схуг) стал израильской национальной приправой и готовится из зеленого перца

Ингредиенты:

• 5 очень спелых плодов авокадо
• 3 столовых ложки сока лайма или лимона
• 2 средних зубчика чеснока, очистить, выдавить, смешайте со щепоткой соли (с помощью вилки)
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 маленький спелый помидор, мелко порезать
• половина средней луковицы, мелко нарубить
• половина пучка мелко нарубленной кинзы

Цахтон - это осетинский соус на кисломолочной основе с обилием трав и пряностей

Сацебели — это очень вкусный острый кисло-сладкий соус к мясу или курице

.

.

.

.