Подписаться

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Кабачковый торт с сыром и помидорами
Нравится
118
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 7081
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
1,2 кг
Лук репчатый
120 г
Яйцо куриное
4 шт.
Мука пшеничная
7 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
80 мл
Сыр твердый
100 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Майонез
200 г
Чеснок
2 зуб.
Укроп
25 г
Помидоры черри
5 шт.
Огурец
1 шт.

Описание рецепта — Кабачковый торт с сыром и помидорами:

Готовим закусочный торт из кабачковых коржей с сырно-помидорной прослойкой! Кабачки - овощ просто замечательный. Диву дашься, какие только оригинальные блюда можно приготовить из обычного кабачка! И закуски, и первые блюда, и вторые, даже под видом вкуснейшего десерта может быть спрятан простой кабачок (чего стоят прославленные кабачковое варенье со вкусом ананасов или сочный, влажный и очень вкусный шоколадный кекс с тёртым кабачком!). Сегодня я хочу предложить вам рецепт закусочного кабачкового торта, большого, сытного, невероятно вкусного и такого лёгкого в приготовлении. Коржи для этого торта готовятся из кабачковой массы, а прослойкой станут ломтики помидоров, тёртый сыр, майонез и чеснок. Для приготовления торта я использовала широкую сковороду, диаметр её 28 см, торт получился очень большим, примерно 10-12 порций. Если вы хотите приготовить такой же торт, только меньше, сковороду берите небольшого диаметра, а количество продуктов поделите на два.

Кабачковый торт с сыром и помидорами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,96 г
Жиры 10,28 г
Углеводы 4,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
121
килокалория
Шаг 1:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 1

Для приготовления кабачкового торта с помидорами и сыром нам понадобятся следующие ингредиенты: кабачки, помидоры, куриные яйца, майонез, пшеничная мука, твёрдый сыр, репчатый лук, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец, а также помидоры черри, огурец и свежий укроп для украшения готового блюда.

Шаг 2:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 2
Кабачок
1,2 кг

Для приготовления закусочного торта лучше всего использовать молодые кабачки, с тонкой кожицей. Моем три среднего размера кабачка и вытираем их насухо, затем обрезаем края и натираем кабачки в большую миску с помощью тёрки с крупной решёткой. Сок не отжимаем.

Шаг 3:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 3
Лук репчатый
120 г

Репчатый лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками, добавляем в миску с тёртыми кабачками.

Шаг 4:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 4
Яйцо куриное
4 шт.

Далее добавляем в миску с кабачками и луком сырые куриные яйца и перемешиваем все ингредиенты ложкой.

Шаг 5:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 5
Мука пшеничная
7 ст. л.

Затем в получившуюся массу всыпаем пшеничную муку. Муки понадобится столько, чтобы получилась масса средней густоты - количество муки будет зависеть от сочности кабачков, величины яиц и, конечно же, от качества самой муки. В ингредиентах указано количество муки, которое понадобилось лично мне.

Шаг 6:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Снова вымешиваем массу, всыпаем соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 7:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 7
Подсолнечное масло
80 мл

В сковороде раскаляем масло и жарим из готовой массы кабачковые омлеты - коржи для будущего закусочного торта. Перед жаркой каждого следующего коржа подливаем немного масла. Кабачковые коржи нужно жарить с двух сторон. На сковороде небольшого диаметра этот процесс будет происходить в разы легче.

Шаг 8:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 8

Таким образом жарим коржи для закусочного торта, пока кабачковая масса не закончится. Оставляем их полностью остывать.

Шаг 9:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 9
Сыр твердый
100 г

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

Шаг 10:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 10
Помидоры (томат)
2 шт.

Помидоры моем, вытираем насухо, вырезаем плодоножки и нарезаем тонкими ломтиками.

Шаг 11:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 11
Майонез
200 г

Теперь собираем закусочный торт. Выкладываем на широкое блюдо один кабачковый корж, смазываем его майонезом и посыпаем частью тёртого сыра.

Шаг 12:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 12
Чеснок
2 зуб.

Далее выкладываем следующий кабачковый корж, посыпаем его измельчённым чесноком и покрываем ломтиками помидоров.

Шаг 13:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 13

Таким образом чередуем коржи с сыром и коржи с помидорами, пока не закончатся ни продукты, ни сами коржи.

Шаг 14:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 14
Укроп
25 г

Верхний корж смазывать небольшим количеством майонеза, а бока присыпаем измельчённым укропом.

Шаг 15:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 15
Помидоры черри
5 шт.
Огурец
1 шт.

Почти готовый кабачковый торт украшает тонкими кружочками огурца, половинками помидоров черри или так, как вам подсказывает ваша фантазия.

Шаг 16:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 16

Теперь даём кабачковому торту настояться около 1 часа и подаём блюдо к столу.

Шаг 17:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 17

Закусочный торт из кабачков - это замечательное летнее блюдо, попробуйте и вы его в таком варианте, с сыром и помидорами.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Тарталетки с сыром и помидорами Тарталетки с сыром и помидорами тарталетки с сыром и помидорами тарталетки с сыром и помидорами Помидоры с сыром и ветчиной Помидоры с сыром и ветчиной Омлет с картофелем и помидорами Омлет с картофелем и помидорами
Тарталетки с сыром и оливками Тарталетки с сыром и оливками Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Яичница с грибами и помидорами Яичница с грибами и помидорами
Взяли рецепт на заметку (743)
Татьяна КлыковаElena VИнесса КотоваМария НовиковаAлиса АлисаАнна ИвановаТатьяна СамсоноваЕкатерина Саенкояна димоваNattie NattieАнна КВиктория ЛешукKot KastrОлесечка ЧупроваLiza VeshagurovaИрина ТрулеваИрина КрайноваСулаймон АлиевAnnaGaponМария БуяноваKseniya LeschenkoЮлия СоболенкоАнюта ВасильеваKegel'ka 🌺Katerina MikhotinaНатали Романова
Показать всех
Комментарии (16)
06.07.2015 12:51
Красота какая!!👍
@Zoya7 😄 до красоты далеко, но вкусно было точно😜😘
06.07.2015 13:06
Это наверно оч вкучно! Обожаю кабачки! Немного смущает,а как жарить эти блинчики? Рваться не будут ? Как печеночные?
Спасибо что без премиум! Очень красивый!))
06.07.2015 13:47
Настя, очень красивый, яркий, овощной торт! спасибо за замечательный летний рецепт!
@zhulduzzz да, похоже как печёночные, я повторюсь- жарила большие, 28 см диаметром, пришлось, конечно, приловчиться переворачивать, но даже такие большие не рвались, меньшие и подавно не будут😜
@Ramilyaramilyanovna готовьте на здоровье😜🌹
@IrenMistik Ирочка, на здоровье😍
06.07.2015 19:46
@Alraune Да ладно, не скромничай!😏
Спасибо за рецепт))))) очень вкусно😘
@zluchka на здоровье😊🌹
Отличный рецептик простого, вкусного блюда,которое станет достойным украшением праздничного стола!
Юлия, спасибо! Готовьте на здоровье😊🌹
27.07.2015 07:14
Йа посли чера. Приготовила очен вкусным быи
27.07.2015 07:15
Спасибо за ресепт
02.08.2015 12:22
Попробуем....
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2018 22:22:54
взяла на заметку рецепт Слоёный пирог с сыром
19.06.2018 22:21:59
взяла на заметку рецепт Трубочки с кремом
19.06.2018 22:21:30
взяла на заметку рецепт Абрикосовое варенье с ядрышками
19.06.2018 22:00:30
взял на заметку рецепт Курица по-Мексикански