Подписаться

Кабачковый торт с сыром и помидорами

Кабачковый торт с сыром и помидорами
Нравится
118
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 8105
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
1,2 кг
Лук репчатый
120 г
Яйцо куриное
4 шт.
Мука пшеничная
7 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
80 мл
Сыр твердый
100 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Майонез
200 г
Чеснок
2 зуб.
Укроп
25 г
Помидоры черри
5 шт.
Огурец
1 шт.

Описание рецепта — Кабачковый торт с сыром и помидорами:

Готовим закусочный торт из кабачковых коржей с сырно-помидорной прослойкой! Кабачки - овощ просто замечательный. Диву дашься, какие только оригинальные блюда можно приготовить из обычного кабачка! И закуски, и первые блюда, и вторые, даже под видом вкуснейшего десерта может быть спрятан простой кабачок (чего стоят прославленные кабачковое варенье со вкусом ананасов или сочный, влажный и очень вкусный шоколадный кекс с тёртым кабачком!). Сегодня я хочу предложить вам рецепт закусочного кабачкового торта, большого, сытного, невероятно вкусного и такого лёгкого в приготовлении. Коржи для этого торта готовятся из кабачковой массы, а прослойкой станут ломтики помидоров, тёртый сыр, майонез и чеснок. Для приготовления торта я использовала широкую сковороду, диаметр её 28 см, торт получился очень большим, примерно 10-12 порций. Если вы хотите приготовить такой же торт, только меньше, сковороду берите небольшого диаметра, а количество продуктов поделите на два.

Кабачковый торт с сыром и помидорами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,96 г
Жиры 10,28 г
Углеводы 4,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
121
килокалория
Шаг 1:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 1

Для приготовления кабачкового торта с помидорами и сыром нам понадобятся следующие ингредиенты: кабачки, помидоры, куриные яйца, майонез, пшеничная мука, твёрдый сыр, репчатый лук, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец, а также помидоры черри, огурец и свежий укроп для украшения готового блюда.

Шаг 2:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 2
Кабачок
1,2 кг

Для приготовления закусочного торта лучше всего использовать молодые кабачки, с тонкой кожицей. Моем три среднего размера кабачка и вытираем их насухо, затем обрезаем края и натираем кабачки в большую миску с помощью тёрки с крупной решёткой. Сок не отжимаем.

Шаг 3:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 3
Лук репчатый
120 г

Репчатый лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками, добавляем в миску с тёртыми кабачками.

Шаг 4:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 4
Яйцо куриное
4 шт.

Далее добавляем в миску с кабачками и луком сырые куриные яйца и перемешиваем все ингредиенты ложкой.

Шаг 5:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 5
Мука пшеничная
7 ст. л.

Затем в получившуюся массу всыпаем пшеничную муку. Муки понадобится столько, чтобы получилась масса средней густоты - количество муки будет зависеть от сочности кабачков, величины яиц и, конечно же, от качества самой муки. В ингредиентах указано количество муки, которое понадобилось лично мне.

Шаг 6:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Снова вымешиваем массу, всыпаем соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 7:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 7
Подсолнечное масло
80 мл

В сковороде раскаляем масло и жарим из готовой массы кабачковые омлеты - коржи для будущего закусочного торта. Перед жаркой каждого следующего коржа подливаем немного масла. Кабачковые коржи нужно жарить с двух сторон. На сковороде небольшого диаметра этот процесс будет происходить в разы легче.

Шаг 8:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 8

Таким образом жарим коржи для закусочного торта, пока кабачковая масса не закончится. Оставляем их полностью остывать.

Шаг 9:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 9
Сыр твердый
100 г

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

Шаг 10:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 10
Помидоры (томат)
2 шт.

Помидоры моем, вытираем насухо, вырезаем плодоножки и нарезаем тонкими ломтиками.

Шаг 11:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 11
Майонез
200 г

Теперь собираем закусочный торт. Выкладываем на широкое блюдо один кабачковый корж, смазываем его майонезом и посыпаем частью тёртого сыра.

Шаг 12:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 12
Чеснок
2 зуб.

Далее выкладываем следующий кабачковый корж, посыпаем его измельчённым чесноком и покрываем ломтиками помидоров.

Шаг 13:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 13

Таким образом чередуем коржи с сыром и коржи с помидорами, пока не закончатся ни продукты, ни сами коржи.

Шаг 14:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 14
Укроп
25 г

Верхний корж смазывать небольшим количеством майонеза, а бока присыпаем измельчённым укропом.

Шаг 15:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 15
Помидоры черри
5 шт.
Огурец
1 шт.

Почти готовый кабачковый торт украшает тонкими кружочками огурца, половинками помидоров черри или так, как вам подсказывает ваша фантазия.

Шаг 16:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 16

Теперь даём кабачковому торту настояться около 1 часа и подаём блюдо к столу.

Шаг 17:
Кабачковый торт с сыром и помидорами - Шаг 17

Закусочный торт из кабачков - это замечательное летнее блюдо, попробуйте и вы его в таком варианте, с сыром и помидорами.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Тарталетки с сыром и помидорами Тарталетки с сыром и помидорами тарталетки с сыром и помидорами тарталетки с сыром и помидорами Помидоры с сыром и ветчиной Помидоры с сыром и ветчиной Омлет с картофелем и помидорами Омлет с картофелем и помидорами
Тарталетки с сыром и оливками Тарталетки с сыром и оливками Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Яичница с грибами и помидорами Яичница с грибами и помидорами
Взяли рецепт на заметку (747)
Анастасия КлименкоNadya KurakinaLakki LakkiОксана ИгнатоваТатьяна КлыковаElena VИнесса КотоваМария НовиковаAлиса АлисаАнна ИвановаТатьяна СамсоноваЕкатерина Саенкояна димоваNattie NattieАнна КВиктория ЛешукKot KastrОлесечка ЧупроваLiza VeshagurovaИрина ТрулеваИрина КрайноваСулаймон АлиевAnnaGaponМария БуяноваKseniya LeschenkoЮлия Соболенко
Показать всех
Комментарии (16)
06.07.2015 12:51
Красота какая!!👍
@Zoya7 😄 до красоты далеко, но вкусно было точно😜😘
06.07.2015 13:06
Это наверно оч вкучно! Обожаю кабачки! Немного смущает,а как жарить эти блинчики? Рваться не будут ? Как печеночные?
Спасибо что без премиум! Очень красивый!))
06.07.2015 13:47
Настя, очень красивый, яркий, овощной торт! спасибо за замечательный летний рецепт!
@zhulduzzz да, похоже как печёночные, я повторюсь- жарила большие, 28 см диаметром, пришлось, конечно, приловчиться переворачивать, но даже такие большие не рвались, меньшие и подавно не будут😜
@Ramilyaramilyanovna готовьте на здоровье😜🌹
@IrenMistik Ирочка, на здоровье😍
06.07.2015 19:46
@Alraune Да ладно, не скромничай!😏
Спасибо за рецепт))))) очень вкусно😘
@zluchka на здоровье😊🌹
Отличный рецептик простого, вкусного блюда,которое станет достойным украшением праздничного стола!
Юлия, спасибо! Готовьте на здоровье😊🌹
27.07.2015 07:14
Йа посли чера. Приготовила очен вкусным быи
27.07.2015 07:15
Спасибо за ресепт
02.08.2015 12:22
Попробуем....
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Цветная капуста, жаренная в яйце
18.09.2018 23:06:18
взяла на заметку рецепт Соус Анкл-Бенс кисло-сладкий
18.09.2018 23:04:59
оценила рецепт Вафли с отрубями
18.09.2018 23:04:58
взяла на заметку рецепт Вафли с отрубями