Подписаться

Горбуша солёная под семгу

Горбуша солёная под семгу
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
15 минут
12 порций
Просмотров: 975
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Подсолнечное масло
5 ст. л.
Горбуша
1 кг
Соль
5 ст. л.
Вода
1 л

Описание рецепта — Горбуша солёная под семгу:

Горбуша - это рыба семейства лососёвых, рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.

Горбуша солёная под семгу: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,5 г
Жиры 5,19 г
Углеводы 0 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
87
килокалорий
Шаг 1:
Горбуша солёная под семгу - Шаг 1
Подсолнечное масло
5 ст. л.
Горбуша
1 кг
Соль
5 ст. л.
Вода
1 л
Понадобится филе горбуши, порезанной на порционные ломтики.
Для хорошей малосольной горбуши «под семгу» нужно приобрести качественную рыбку. Мякоть должна быть плотной, равномерного цвета, без ярких пятен неестественных оттенков. Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее, ломтиками по 3-4 мм
В воду положить соль и дать ей закипеть, остудить, солевой раствор готов.
Перед приготовлением и рыбу, и рассол охлаждают, иначе рыба станет рыхлой, некрасивой и невкусной. Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.
Поставить на 30-40 минут в холодильник.
Подавать с луком, лимоном, зеленью. Приятного аппетита!!!
Это стоит попробовать
Закусочные вафли с солёной сёмгой и лимоном Закусочные вафли с солёной сёмгой и лимоном Праздничная закуска с сёмгой и икрой Праздничная закуска с сёмгой и икрой Рулет с семгой и сыром Рулет с семгой и сыром Яйца с пряностями Яйца с пряностями
Масло с сёмгой и укропом Масло с сёмгой и укропом Омлет с сёмгой и зернёным творогом Омлет с сёмгой и зернёным творогом Огуречные роллы с сёмгой Огуречные роллы с сёмгой Закуска из солёной сельди со свёклой и горошком Закуска из солёной сельди со свёклой и горошком
Взяли рецепт на заметку (39)
Татьяна КлыковаОльга СметанюкНадежда БатраеваКристина ОлеговнаНаталья ГолоядВеред ЮркевичЕлена КолесниковаИрина ЖуковаВасилиса УточкинаВера ИгнатоваЕлена Харина (Чеботарева)Наталья ШаповалСветлана НОКАнна РыжковаSvetlana MikhailovaЮлия АнкушеваАндрей Слободчиковтатьяна ЯнулявичюсИгорь ЮсинГалыи УразбаевВадим ИщериковТатьяна ШпаковскаяЕвгения МимозаТатьяна ЖальскихAлиса АлисаAnna Zzz
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Джалеби
взял на заметку рецепт Курага с творожной начинкой
взял на заметку рецепт Мятный зефир
25.05.2019 18:55:51
взяла на заметку рецепт Бланкет из курицы с картофелем и грибами
взял на заметку рецепт Кунжутное бурфи