Подписаться

Сырные корзиночки с печенью трески

Сырные корзиночки с печенью трески
Нравится
147
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
12 порций
Просмотров: 11400
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
125 г
Маргарин
100 г
Соль
0,5 ч. л.
Сыр твердый
100 г
Яйцо куриное
3 шт.
Печень трески
120 г
Огурцы солёные
100 г
Укроп
5 стеб.
Лук репчатый
30 г
Перец черный молотый
по вкусу
Майонез
1 ст. л.  

Описание рецепта — Сырные корзиночки с печенью трески:

Готовим праздничную закуску - корзиночки из сырного теста с салатом из печени трески! Закуска получается отменной - вам в равной степени понравятся и вкус, и внешний вид аппетитных тарталеток. Благодаря тому, что в тесте-основе для них присутствует сыр, сами корзиночки получаются очень вкусными, румяными; форму они держат отлично, но при укусе тесто рассыпается, тает во рту. Сырные корзиночки можно приготовить за несколько дней до торжества и хранить в холодильнике в плотно закрытом пакете. В качестве начинки выступает салат из печени трески, солёных огурцов, вареных яиц и лука. В целом получается красивая, удобная и очень вкусная закуска, которая подойдёт и для фуршета, и для обычного праздничного стола!

Сырные корзиночки с печенью трески: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,71 г
Жиры 34,45 г
Углеводы 13,88 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
397
килокалорий
Шаг 1:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 1

Для приготовления сырных корзиночек с салатом из печени трески нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сливочное масло или маргарин, куриные яйца, твёрдый сыр, соль, печень трески, солёные огурцы, репчатый лук, свежий укроп, майонез, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 2
Мука пшеничная
125 г

Сначала приготовим сырные корзиночки. Муку просеиваем и пересыпаем в миску.

Шаг 3:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 3
Маргарин
100 г

Натираем на крупной тёрке прямо в муку замороженное сливочное масло или маргарин хорошего качества.

Шаг 4:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 4
Соль
0,5 ч. л.

Сюда же всыпаем соль. Вилкой перемешиваем муку с солью и маргарин (я использовала именно его) до получения крошки.

Шаг 5:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 5
Сыр твердый
100 г

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Добавляем сыр в миску с мучнистой смесью.

Шаг 6:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.

В эту же миску добавляем последний ингредиент - желток одного яйца, белок нам не понадобится.

Шаг 7:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 7

Быстро замешиваем тесто, формируем из него шар, заворачиваем в пищевую плёнку и на 20 минут помещаем в холодильник.

Шаг 8:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 8

Остывшее тесто достаём из холодильника. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки и выстелаем ими дно и стенки металлических формочек для приготовления кексов (тарталеток, корзиночек). Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 12 корзиночек. Дно каждой корзинки перед выпечкой накалываем в нескольких местах вилкой.

Шаг 9:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 9

Выпекаем сырные корзиночки в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Готовые корзиночки извлекаем из формочек и оставляем остывать.

Шаг 10:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 10
Печень трески
120 г

Пока сырные корзиночки остывают, приготовим для них салат-начинку. Печень трески достаём из банки. С помощью бумажного полотенца удаляем масло, в котором она находилась, и нарезаем печень маленькими кубиками.

Шаг 11:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 11
Яйцо куриное
2 шт.

Сваренные вкрутую (в течении 10 минут) и остывшие куриные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 12:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 12
Огурцы солёные
100 г

Солёные огурцы также нарезаем маленькими кубиками и соединяем с печенью трески и яйцами.

Шаг 13:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 13
Укроп
5 стеб.

Укроп промываем, измельчаем, добавляем в миску с ранее соединёнными ингредиентами салата.

Шаг 14:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 14
Лук репчатый
30 г

Репчатый лук нарезаем очень маленькими кубиками, также добавляем в миску с салатом из печени трески.

Шаг 15:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 15
Перец черный молотый
по вкусу
Майонез
1 ст. л.

В салат всыпаем немного чёрного молотого перца, заправляем всё ложкой майонеза и перемешиваем. Начинка для закусочных корзиночек готова.

Шаг 16:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 16

Остывшие сырные корзиночки начиняем салатом из печени трески, украшаем укропом и кружочками солёного огурца или так, как хочется вам.

Шаг 17:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 17

Сырные корзиночки с печенью трески готовы. Подавайте их в качестве закуски.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рулет из лаваша с печенью трески Рулет из лаваша с печенью трески Салат с печенью трески Салат с печенью трески Яйца с печенью трески Яйца с печенью трески Порционная закуска с печенью трески Порционная закуска с печенью трески
Паштет из печени трески с яйцом и луком Паштет из печени трески с яйцом и луком Сырные шарики с сюрпризом Сырные шарики с сюрпризом Паштет из печени  трески и творожного сыра Паштет из печени трески и творожного сыра Сырные шарики с крабовыми палочками. Сырные шарики с крабовыми палочками.
и 143 нравится
1.06K добавили себе
Комментарии (9)
16.12.2015 15:17
Очень красивые корзиночки и начинка замечательная! для фуршета самое то! Настенька, спасибо!
16.12.2015 15:31
@IrenMistik Ирочка, готовьте на здоровье!🌹
16.12.2015 23:02
спасибо за интересный рецепт
18.12.2015 19:54
Нужно их приготовить, выглядит очень вкусно и красиво)
18.12.2015 20:00
@tatyanay всегда пожалуйста🌹
18.12.2015 20:01
@Margarita-Azarik готовьте на здоровье, не пожалеете😜👍: rose
Готовиться не сложно и быстро, а главное вкусно. Спасибо!
02.03.2018 15:54
Очень вкусно, красиво и сытно! Спасибо за рецепт!
02.03.2018 19:00
@ludalv 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
12.07.2020 09:39:38
взял на заметку рецепт Гаспачо
12.07.2020 09:39:28
взяла на заметку рецепт Хохоб
12.07.2020 09:27:10
взял на заметку рецепт Люля-кебаб в духовке
12.07.2020 09:21:42
оценила рецепт Салат с куриной печенью
12.07.2020 09:21:39
добавила рецепт Салат с куриной печенью