Подписаться

Сырные корзиночки с печенью трески

Сырные корзиночки с печенью трески
Нравится
120
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
12 порций
Просмотров: 5533
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
125 г
Маргарин
100 г
Соль
0,5 ч. л.
Сыр твердый
100 г
Яйцо куриное
3 шт.
Печень трески
120 г
Огурцы солёные
100 г
Укроп
5 стеб.
Лук репчатый
30 г
Перец черный молотый
по вкусу
Майонез
1 ст. л.  

Описание рецепта — Сырные корзиночки с печенью трески:

Готовим праздничную закуску - корзиночки из сырного теста с салатом из печени трески! Закуска получается отменной - вам в равной степени понравятся и вкус, и внешний вид аппетитных тарталеток. Благодаря тому, что в тесте-основе для них присутствует сыр, сами корзиночки получаются очень вкусными, румяными; форму они держат отлично, но при укусе тесто рассыпается, тает во рту. Сырные корзиночки можно приготовить за несколько дней до торжества и хранить в холодильнике в плотно закрытом пакете. В качестве начинки выступает салат из печени трески, солёных огурцов, вареных яиц и лука. В целом получается красивая, удобная и очень вкусная закуска, которая подойдёт и для фуршета, и для обычного праздничного стола!

Сырные корзиночки с печенью трески: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,71 г
Жиры 34,45 г
Углеводы 13,88 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
397
килокалорий
Шаг 1:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 1

Для приготовления сырных корзиночек с салатом из печени трески нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сливочное масло или маргарин, куриные яйца, твёрдый сыр, соль, печень трески, солёные огурцы, репчатый лук, свежий укроп, майонез, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 2
Мука пшеничная
125 г

Сначала приготовим сырные корзиночки. Муку просеиваем и пересыпаем в миску.

Шаг 3:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 3
Маргарин
100 г

Натираем на крупной тёрке прямо в муку замороженное сливочное масло или маргарин хорошего качества.

Шаг 4:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 4
Соль
0,5 ч. л.

Сюда же всыпаем соль. Вилкой перемешиваем муку с солью и маргарин (я использовала именно его) до получения крошки.

Шаг 5:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 5
Сыр твердый
100 г

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Добавляем сыр в миску с мучнистой смесью.

Шаг 6:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.

В эту же миску добавляем последний ингредиент - желток одного яйца, белок нам не понадобится.

Шаг 7:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 7

Быстро замешиваем тесто, формируем из него шар, заворачиваем в пищевую плёнку и на 20 минут помещаем в холодильник.

Шаг 8:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 8

Остывшее тесто достаём из холодильника. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки и выстелаем ими дно и стенки металлических формочек для приготовления кексов (тарталеток, корзиночек). Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 12 корзиночек. Дно каждой корзинки перед выпечкой накалываем в нескольких местах вилкой.

Шаг 9:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 9

Выпекаем сырные корзиночки в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Готовые корзиночки извлекаем из формочек и оставляем остывать.

Шаг 10:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 10
Печень трески
120 г

Пока сырные корзиночки остывают, приготовим для них салат-начинку. Печень трески достаём из банки. С помощью бумажного полотенца удаляем масло, в котором она находилась, и нарезаем печень маленькими кубиками.

Шаг 11:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 11
Яйцо куриное
2 шт.

Сваренные вкрутую (в течении 10 минут) и остывшие куриные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 12:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 12
Огурцы солёные
100 г

Солёные огурцы также нарезаем маленькими кубиками и соединяем с печенью трески и яйцами.

Шаг 13:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 13
Укроп
5 стеб.

Укроп промываем, измельчаем, добавляем в миску с ранее соединёнными ингредиентами салата.

Шаг 14:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 14
Лук репчатый
30 г

Репчатый лук нарезаем очень маленькими кубиками, также добавляем в миску с салатом из печени трески.

Шаг 15:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 15
Перец черный молотый
по вкусу
Майонез
1 ст. л.

В салат всыпаем немного чёрного молотого перца, заправляем всё ложкой майонеза и перемешиваем. Начинка для закусочных корзиночек готова.

Шаг 16:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 16

Остывшие сырные корзиночки начиняем салатом из печени трески, украшаем укропом и кружочками солёного огурца или так, как хочется вам.

Шаг 17:
Сырные корзиночки с печенью трески - Шаг 17

Сырные корзиночки с печенью трески готовы. Подавайте их в качестве закуски.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рулет из лаваша с печенью трески Рулет из лаваша с печенью трески Салат с печенью трески Салат с печенью трески Яйца с печенью трески Яйца с печенью трески Порционная закуска с печенью трески Порционная закуска с печенью трески
Паштет из печени трески с яйцом и луком Паштет из печени трески с яйцом и луком Паштет из печени  трески и творожного сыра Паштет из печени трески и творожного сыра Сырные шарики с сюрпризом Сырные шарики с сюрпризом Сырные корзиночки для фуршетов Сырные корзиночки для фуршетов
Взяли рецепт на заметку (829)
Марина СергееваКатюшка КореньЕвгения ПилипенкоЭлина КристиоглоДинара НаумагамбетоваТатьяна ЛевкинаЕлена ИгнатенкоЮлия KКСЮ ШаталоваНатали РомановаТаня СульдинаНаталья ГригорьеваНаталья ЕвсеенкоЕкатерина ЛакруаНаталья НатальяАнна МаксимкинаВера Пермякова ( Марченко )Марина БабушкинаОксана КлименкоАнастасия ХайретдиноваСветлана Скоковаasya-zahЕкатерина КемкинаСветлан СевитоваИрина ПриходькоНадежда Коваль
Показать всех
Комментарии (7)
16.12.2015 15:17
Очень красивые корзиночки и начинка замечательная! для фуршета самое то! Настенька, спасибо!
@IrenMistik Ирочка, готовьте на здоровье!🌹
16.12.2015 23:02
спасибо за интересный рецепт
18.12.2015 19:54
Нужно их приготовить, выглядит очень вкусно и красиво)
@tatyanay всегда пожалуйста🌹
@Margarita-Azarik готовьте на здоровье, не пожалеете😜👍: rose
Готовиться не сложно и быстро, а главное вкусно. Спасибо!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2017 20:05:06
взяла на заметку рецепт Тирамису со сливками
23.09.2017 20:04:47
взяла на заметку рецепт Чебуреки из дрожжевого теста
23.09.2017 20:03:40
взяла на заметку рецепт Холодный свекольник
23.09.2017 20:02:30
взял на заметку рецепт Холодный свекольник
23.09.2017 20:01:43
взяла на заметку рецепт Острая куриная грудка по-мексикански