Суши с курицей

Суши с курицей
КатегорияЗакуски КухняЯпонская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Традиционные японские суши с куриным филе и авокадо.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,82 г
Жиры 24,86 г
Углеводы 24,06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
351
килокалорий
и 11 нравится
73 добавили себе
88
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Рис
2 ст.
Рисовый уксус
3 ст. л.
Куриная грудка
240 г
Яичный желток
2 шт.
Винный уксус белый
1 ст. л.
Соль
0,2 ч. л.
Чипотле молотый
0,5 ч. л.
Подсолнечное масло
240 мл
Авокадо
1 шт.
Нори (морские водоросли)
4 шт.
Шаг 1:
Рис
2 ст.

Замочить рис для суши в холодной воде на 10-15 минут. Слить воду.

Шаг 2:
Рисовый уксус
3 ст. л.

Сварить рис в соответствии с указаниями на упаковке. Снять с огня, оставить на 10 минут. Выложить в неглубокую форму, разровнять и побрызгать уксусом.

Шаг 3:

Перемешать, чтобы рис пропитался уксусом (можно, перемешивая, охладить его с помощью фена). Охладить до комнатной температуры. В холодильник не убирать.

Шаг 4:
Куриная грудка
240 г

Одновременно отварить куриное филе, остудить и отложить в сторону.

Шаг 5:
Яичный желток
2 шт.
Винный уксус белый
1 ст. л.
Соль
0,2 ч. л.
Чипотле молотый
0,5 ч. л.
Подсолнечное масло
240 мл

Майонез:
Пока рис варится, взбить яичные желтки с винным уксусом, солью и перцем чипотле до однородной массы. Продолжая взбивать, очень медленно вливая масло, пока масса не станет однородной и не загустеет.

Шаг 6:

Мелко нарезать куриное филе и смешать с 5 ст. ложками приготовленного майонеза. Перемешать и отложить в сторону.

Шаг 7:
Авокадо
1 шт.

Очистить авокадо и нарезать брусочками.

Шаг 8:
Нори (морские водоросли)
4 шт.

Налить в миску немного рисового уксуса и воды. Положить лист нори на коврик для суши.

Шаг 9:

Окунуть пальцы в уксусный раствор, взять немного риса и положить в середину листа. Разровнять тонким слоем по всей поверхности, не доходя до дальнего края листа на 1 см.

Шаг 10:

Положить на лист пару ложек куриной смеси, сверху положить кусочек авокадо.

Шаг 11:

Туго свернуть роллом, помогая ковриком.

Шаг 12:

Разрезать ролл пополам, потом каждую половинку - еще раз пополам.

Шаг 13:

Повторить с остальными листами нори и начинкой.

Шаг 14:

Подавать с васаби, соевым соусом и имбирем.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Закуска из лаваша с курицей и сыром 👍🏼 Закуска из лаваша с курицей и сыром 👍🏼 Рол с курицей Рол с курицей Лепешки такос с курицей и лимонным соусом Лепешки такос с курицей и лимонным соусом Запеченные рулетики из кабачков с курицей Запеченные рулетики из кабачков с курицей
Шампиньоны с курицей и сыром Шампиньоны с курицей и сыром Суши с курицей и сыром Суши с курицей и сыром Жульен с курицей и грибами. Жульен с курицей и грибами. Маленькие рулетики с курицей и соусом Маленькие рулетики с курицей и соусом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Котлеты из хека и кальмара с сыром
17.04.2024 01:02:30
взял на заметку рецепт Пышный омлет в духовке