Рулеты с печеночным паштетом
| Категория | Закуски | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Четверг, 30 сентября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Рулеты с печеночным паштетом простой и очень вкусный рецепт. Готовится быстро и из всегда доступных ингредиентов.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 13.96 г Жиры 8.38 г Углеводы 9.4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 60 г |
| 30 мл | ||||
| 35 г |
| 1000 г | ||||
| 20 г |
| 20 мл | ||||
| 2 г |
| 2 г | ||||
| 200 г |
| 60 г | ||
| 30 мл | ||
| 15 г |
Почистить одну большую луковицу, разрезать вдоль пополам, и каждую половинку еще раз разрезать вдоль и затем уже нашинковать поперек.
Разогреть масло на сковороде и положить лук, подрумянить его.
| 1000 г |
Помыть печень, обсушить, разрезать пополам и закинуть на сковороду к луку.
| 20 г |
Печень помешивая обжарить на сильном огне 5 минут и добавить нарезанный зеленый лук.
| 20 мл | ||
| 2 г | ||
| 2 г |
Обжарить еще 2 минуты, добавить сливки и тушить еще 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
| 20 г |
Переложить печень в блендер или в сосуд, в который погружается блендер и все перемешать, добавить сливочное масло и еще раз все перемешать.
| 200 г |
Затем паштетом намазать армянский лаваш, примерно 15 см от одного края. Завернуть и отрезать лишний край. Получившуюся колбаску, если не собираетесь подавать ее немедленно, лучше завернуть в пищевую пленку иначе лаваш очень быстро высыхает. Из такого количества ингредиентов получится примерно две колбаски. Перед подачей на стол колбаски нарезаются ломтиками 2 см.
