Подписаться

Сельдь сухого посола в домашних условиях

Сельдь сухого посола в домашних условиях
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
3 порции
Просмотров: 981
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Соль
30 г
Сахар-песок
15 г
Сельдь
600 г  

Описание рецепта — Сельдь сухого посола в домашних условиях:

В магазинах сейчас можно купить любую сельдь: соленую, слабосоленую, тушку или филе, нарезанную кусочками в банке. Но давайте приготовим сельдь в домашних условиях методом сухого посола. Продукт получается вкусным и в меру соленым. Главное, чтобы мороженая сельдь была хорошего качества. Тогда успех вам гарантирован.

Сельдь сухого посола в домашних условиях: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,71 г
Жиры 8,41 г
Углеводы 2,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
156
килокалорий
Шаг 1:
Сельдь сухого посола в домашних условиях - Шаг 1

Для приготовления сельди сухого посола в домашних условиях потребуется: сельдь свежая или мороженая, соль и сахар.

Шаг 2:
Сельдь сухого посола в домашних условиях - Шаг 2
Соль
30 г

Приготовьте сухую смесь для посола сельди. В мисочку выложите две столовые ложки соли.

Шаг 3:
Сельдь сухого посола в домашних условиях - Шаг 3
Сахар-песок
15 г

Добавьте столовую ложку сахара.

Шаг 4:
Сельдь сухого посола в домашних условиях - Шаг 4

Перемешайте соль и сахар.

Шаг 5:
Сельдь сухого посола в домашних условиях - Шаг 5
Сельдь
600 г

Прежде всего сельдь нужно разморозить. После выпотрошить, удалить голову, плавники и черную пленку в брюшке. Помойте сельдь в холодной кипяченой или фильтрованной воде внутри и снаружи.

Шаг 6:
Сельдь сухого посола в домашних условиях - Шаг 6

Щедро посыпьте селедку смесью соли и сахара внутри и снаружи.

Шаг 7:
Сельдь сухого посола в домашних условиях - Шаг 7

Заверните в два-три слоя пищевой пленки. Отправьте в холод на 2-3 дня.

Шаг 8:
Сельдь сухого посола в домашних условиях - Шаг 8

Через это время сельдь будет готова. Очистите селедку.

Шаг 9:
Сельдь сухого посола в домашних условиях - Шаг 9

Нарежьте сельдь и подавайте к столу.

Шаг 10:
Сельдь сухого посола в домашних условиях - Шаг 10

Отличная холодная закуска к столу готова. Из такой селедки можно готовить салаты, винегреты, подавать с горячим картофелем. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сосиски в хрустящей хлебной оболочке Сосиски в хрустящей хлебной оболочке Мягкий плавленый сыр с паприкой и травами Мягкий плавленый сыр с паприкой и травами Брынза Брынза Сыр "Филадельфия" в домашних условиях Сыр "Филадельфия" в домашних условиях
Домашняя колбаса рецепт - Колбаса в домашних условиях Домашняя колбаса рецепт - Колбаса в домашних условиях Анчоусы, маринованные с фенхелем Анчоусы, маринованные с фенхелем Шампиньоны, маринованные с овощами Шампиньоны, маринованные с овощами Арахис со специями и чесноком Арахис со специями и чесноком
и 2 нравится
52 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.10.2020 11:06:46
взяла на заметку рецепт Яблочный пирог
20.10.2020 11:02:59
взяла на заметку рецепт Яблочный зефир
20.10.2020 11:01:42
взяла на заметку рецепт Зефир
20.10.2020 10:55:14
взял на заметку рецепт Гуляш в мультиварке
20.10.2020 10:55:11
оценил рецепт Гуляш в мультиварке