Картофельная яичница

Картофельная яичница
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время15 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Утренний завтрак — быстрый и простой.
Некий симбиоз между двумя традиционными утренними блюдами: яичницей и драниками

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,75 г
Жиры 3,53 г
Углеводы 4,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
65
килокалорий
и 10 нравится
45 добавили себе
59
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
1 шт.
Вода
1 л
Соль
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Моцарелла
80 г
Пошехонский сыр
60 г
Шаг 1:
Картофельная яичница - Шаг 1
Картофель
1 шт.

На мелкой тёрке (которая для корейской моркови) трём большую картофелину

Шаг 2:
Картофельная яичница - Шаг 2
Вода
1 л

Заливаем до верха водой и хорошенько размешиваем

Шаг 3:
Картофельная яичница - Шаг 3

Сквозь сито как следует отжимаем воду

Шаг 4:
Картофельная яичница - Шаг 4
Соль
0,5 ч. л.

Солим мелкой солью

Шаг 5:
Картофельная яичница - Шаг 5
Мука пшеничная
1 ст. л.

Добавляем столовую ложку муки и перемешиваем

Шаг 6:
Картофельная яичница - Шаг 6
Подсолнечное масло
1 ст. л.

На плоской блинной сковороде раскаляем масло и выкладываем картошку, стараясь распределить ее по всей поверхности.
Разравниваем и обжариваем 5-7 минут

Шаг 7:
Картофельная яичница - Шаг 7

Аккуратно переворачиваем

Шаг 8:
Картофельная яичница - Шаг 8

Чуть надсекаем посередине, но не насквозь.
Жарим 4-5 минут

Шаг 9:
Картофельная яичница - Шаг 9
Яйцо куриное
2 шт.

На одну из половин аккуратно выливаем яйца

Шаг 10:
Картофельная яичница - Шаг 10
Моцарелла
80 г

Присыпаем весь картофельный блин тертой моцареллой

Шаг 11:
Картофельная яичница - Шаг 11
Пошехонский сыр
60 г

Накрываем яичные желтки лепестками сыра

Шаг 12:
Картофельная яичница - Шаг 12

Складываем половинки, подравниваем края и жарим 2 минуты

Шаг 13:
Картофельная яичница - Шаг 13

Встречайте — Картофельная яичница.
Быстро, просто и вкусно

Шаг 14:
Картофельная яичница - Шаг 14

Приятного!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Яичница с помидорами Яичница с помидорами Яичница по-итальянски Яичница по-итальянски Яичница со сладким перцем Яичница со сладким перцем Яичница с картофелем Яичница с картофелем
Яичница с грибами и помидорами Яичница с грибами и помидорами Яичница с кабачками Яичница с кабачками Яичница с рисом Яичница с рисом Французская яичница с соком мандарина Французская яичница с соком мандарина
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.04.2024 19:00:28
взяла на заметку рецепт Творожный сырник в мультиварке
20.04.2024 18:44:24
взяла на заметку рецепт ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С СЫРОМ
взяла на заметку рецепт Творожный сырник в мультиварке
20.04.2024 18:09:07
взял на заметку рецепт Жареные артишоки с лимоном и чесноком