Подписаться

Кабачковая икра в мультиварке — рецепт для мультиварки

Кабачковая икра в мультиварке
Нравится
44
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 14836
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
1500 г
Морковь
350 г
Лук репчатый
150 г
Подсолнечное масло
120 г
Чеснок
3 зуб.
Соль
15 г
Сахар-песок
15 г
Перец черный молотый
1 г
Столовый уксус
10 мл
Томатная паста
120 г

Описание рецепта — Кабачковая икра в мультиварке:

Что может быть вкуснее и полезнее, как не свежие и сочные овощи!Несложная в приготовлении, зато невероятно вкусная, нежная, пикантная икра из кабачков в мультиварке. Та самая которая знакома нам всем с детства, но сейчас на прилавках магазинов и супермаркетов очень сложно найти качественную икру, без добавок и эмульгаторов. Поэтому предлагаю вам попробовать приготовить это вкусное блюдо дома самим, со свежих и полезных овощей. Кабачковая икра готовиться быстро и просто, все нарезал, обжарил и установил в мультиварку, а ваша кухонная помощница все приготовит сама. Готовую икру нужно пересыпать в баночку и убрать до охлаждения в холодильник, можно кушать уже после того как остынет. Так же по желанию можно такую икру заготовить на зиму, тогда нужно добавить чуть больше уксусу и простерилизовать баночки и крышки. Готовьте с удовольствием.

Кабачковая икра в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,26 г
Жиры 5,52 г
Углеводы 5,92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
74
килокалории
Шаг 1:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления нежнейшей кабачковой икры непосредственно нам нужно взять сами кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, томатную пасту, подсолнечное масло, соль, сахар, перец черный молотый и уксус столовый.

Шаг 2:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 2
Кабачок
1500 г

Кабачки вымойте, удалите семена (если они имеются), нарежьте произвольными кубиками размером до 3*3 см.

Шаг 3:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 3
Морковь
350 г

Так же вымойте и натрите на крупную терку свежую морковь.

Шаг 4:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 4
Лук репчатый
150 г

Возьмите репчатый лук и накрошите его кубиком.

Шаг 5:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 5
Подсолнечное масло
120 г

В чашу мультиварки влейте все подсолнечное масло и подогрейте его в мультиварке на режиме жарка.

Шаг 6:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 6

Когда масло разогреется всыпьте в чашу лук и морковь, обжаривайте на режиме жарка 5 минут.

Шаг 7:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 7

Затем, к обжаренным овощам добавьте заранее подготовленные нарезанные кабачки. Перемешайте и обжарьте пару минут.

Шаг 8:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 8
Чеснок
3 зуб.

Выдавите чеснок, перемешайте, готовьте в мультиварке в режиме жарка при открытой крышке до окончания режима, а это 15-20 минут.

Шаг 9:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 9

Затем закройте крышку и готовьте в режиме тушение от 20-30 минут, у меня 20 минут. Овощи получаются очень мягкие и нежные.

Шаг 10:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 10

Готовые горячие овощи пересыпьте в любую другую емкость и пробейте их погружённым блендером до однородного состояния, можно пробить до состояния кашицы.

Шаг 11:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 11
Соль
15 г

Готовое пюре перелейте назад в чашу мультиварки, добавьте соль.

Шаг 12:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 12
Сахар-песок
15 г
Перец черный молотый
1 г

Так же в икру нужно добавить сахар и черный молотый перец. Перемешайте.

Шаг 13:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 13
Столовый уксус
10 мл
Томатная паста
120 г

Туда же в икру влейте уксус и всыпьте томатную пасту.

Шаг 14:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 14

Все хорошенько перемешайте. Предварительно попробуйте на состав специй. Если чего-то не хватает, то добавьте по вашему вкусу.

Шаг 15:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 15

Установите чашу в мультиварку, закройте крышку, выберите режим тушение и установите на 20 минут, готовить до окончания режима.

Шаг 16:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 16

Готовую икру нужно пересыпать в баночку и убрать до охлаждения в холодильник. Икра готова. Всего из этого количества получается 800 мл икры.

Шаг 17:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 17

Так же по желанию можно такую икру заготовить на зиму. Но если вы будете кушать ее сразу то храните ее в холодильнике в баночке с крышкой. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Икра кабачковая с майонезом в мультиварке Икра кабачковая с майонезом в мультиварке Кабачковая икра с помидорами в мультиварке Кабачковая икра с помидорами в мультиварке Овощная икра с вешенками в мультиварке Овощная икра с вешенками в мультиварке Кабачковая икра как магазинная Кабачковая икра как магазинная
Кабачковая икра Кабачковая икра Икра кабачковая Икра кабачковая Икра из кабачков в духовке в рукаве Икра из кабачков в духовке в рукаве Омлет с грибами в мультиварке Омлет с грибами в мультиварке
и 40 нравится
160 добавили себе
Комментарии (4)
Какой красивый цвет у икры! Ни разу не готовила, очень захотелось😍 Женечка, фоты великолепные!👍
01.09.2015 11:02
@Pro100Alena Спасибо Леночка!Икра вышла просто супер, я бы сказала идеальная, в мульте готовила впервые очень понравилось, намного лучше чем на плите!😘🌹
вкусняшка👍 в мульте и правда икра получается прекрасной👍 фотки ну класс, аппетитные👍
01.10.2015 19:00
Очень вкусно👍👍👍👍👍👍👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.08.2020 06:23:38
взял на заметку рецепт Салат с ветчиной и помидорами
08.08.2020 06:22:27
взял на заметку рецепт Салат с ветчиной и крабовыми палочками
08.08.2020 06:22:10
взяла на заметку рецепт Чипсы в микроволновке
08.08.2020 06:19:25
взял на заметку рецепт Паста с курицей в сырном соусе