Подписаться

Кабачковая икра в мультиварке — рецепт для мультиварки

Кабачковая икра в мультиварке
Нравится
30
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 4223
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
1500 г
Морковь
350 г
Лук репчатый
150 г
Подсолнечное масло
120 г
Чеснок
3 зуб.
Соль
15 г
Сахар-песок
15 г
Перец черный молотый
1 г
Столовый уксус
10 мл
Томатная паста
120 г

Описание рецепта — Кабачковая икра в мультиварке:

Что может быть вкуснее и полезнее, как не свежие и сочные овощи!Несложная в приготовлении, зато невероятно вкусная, нежная, пикантная икра из кабачков в мультиварке. Та самая которая знакома нам всем с детства, но сейчас на прилавках магазинов и супермаркетов очень сложно найти качественную икру, без добавок и эмульгаторов. Поэтому предлагаю вам попробовать приготовить это вкусное блюдо дома самим, со свежих и полезных овощей. Кабачковая икра готовиться быстро и просто, все нарезал, обжарил и установил в мультиварку, а ваша кухонная помощница все приготовит сама. Готовую икру нужно пересыпать в баночку и убрать до охлаждения в холодильник, можно кушать уже после того как остынет. Так же по желанию можно такую икру заготовить на зиму, тогда нужно добавить чуть больше уксусу и простерилизовать баночки и крышки. Готовьте с удовольствием.

Кабачковая икра в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,26 г
Жиры 5,52 г
Углеводы 5,92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
74
килокалории
Шаг 1:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления нежнейшей кабачковой икры непосредственно нам нужно взять сами кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, томатную пасту, подсолнечное масло, соль, сахар, перец черный молотый и уксус столовый.

Шаг 2:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 2
Кабачок
1500 г

Кабачки вымойте, удалите семена (если они имеются), нарежьте произвольными кубиками размером до 3*3 см.

Шаг 3:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 3
Морковь
350 г

Так же вымойте и натрите на крупную терку свежую морковь.

Шаг 4:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 4
Лук репчатый
150 г

Возьмите репчатый лук и накрошите его кубиком.

Шаг 5:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 5
Подсолнечное масло
120 г

В чашу мультиварки влейте все подсолнечное масло и подогрейте его в мультиварке на режиме жарка.

Шаг 6:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 6

Когда масло разогреется всыпьте в чашу лук и морковь, обжаривайте на режиме жарка 5 минут.

Шаг 7:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 7

Затем, к обжаренным овощам добавьте заранее подготовленные нарезанные кабачки. Перемешайте и обжарьте пару минут.

Шаг 8:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 8
Чеснок
3 зуб.

Выдавите чеснок, перемешайте, готовьте в мультиварке в режиме жарка при открытой крышке до окончания режима, а это 15-20 минут.

Шаг 9:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 9

Затем закройте крышку и готовьте в режиме тушение от 20-30 минут, у меня 20 минут. Овощи получаются очень мягкие и нежные.

Шаг 10:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 10

Готовые горячие овощи пересыпьте в любую другую емкость и пробейте их погружённым блендером до однородного состояния, можно пробить до состояния кашицы.

Шаг 11:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 11
Соль
15 г

Готовое пюре перелейте назад в чашу мультиварки, добавьте соль.

Шаг 12:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 12
Сахар-песок
15 г
Перец черный молотый
1 г

Так же в икру нужно добавить сахар и черный молотый перец. Перемешайте.

Шаг 13:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 13
Столовый уксус
10 мл
Томатная паста
120 г

Туда же в икру влейте уксус и всыпьте томатную пасту.

Шаг 14:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 14

Все хорошенько перемешайте. Предварительно попробуйте на состав специй. Если чего-то не хватает, то добавьте по вашему вкусу.

Шаг 15:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 15

Установите чашу в мультиварку, закройте крышку, выберите режим тушение и установите на 20 минут, готовить до окончания режима.

Шаг 16:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 16

Готовую икру нужно пересыпать в баночку и убрать до охлаждения в холодильник. Икра готова. Всего из этого количества получается 800 мл икры.

Шаг 17:
Кабачковая икра в мультиварке - Шаг 17

Так же по желанию можно такую икру заготовить на зиму. Но если вы будете кушать ее сразу то храните ее в холодильнике в баночке с крышкой. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Икра кабачковая с майонезом в мультиварке Икра кабачковая с майонезом в мультиварке Кабачковая икра как магазинная Кабачковая икра как магазинная Омлет с грибами в мультиварке Омлет с грибами в мультиварке Омлет с куриной печенью и зелёным луком в мультиварке Омлет с куриной печенью и зелёным луком в мультиварке
Белковый омлет со стручковой фасолью в мультиварке Белковый омлет со стручковой фасолью в мультиварке Омлет с колбасой и моцареллой в мультиварке Омлет с колбасой и моцареллой в мультиварке Кабачковая икра Кабачковая икра Паштет из свиной печени в мультиварке Паштет из свиной печени в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (132)
Ирина ДеменкоОлег ГолдВасилиса УточкинаЕвгения ГригорьеваТетяна ЯрцеваИрина СветличнаяСветлана СемичMaryna ChernyshevaНастя КаблуковаOksana OksanaLarisa KiselevskayaМарина МинаеваElena RomenskayaVika .Татьяна КузаковаГалина ФроловаЛена ПрекраснаяАнна СучковаАлексей СоколовКсения МоооооEkaterina ApostolovaАнастасия ШубинаМарина КраснянскаяTatyana KudryashovaМарина ИзаренковаНаталья Смирнова
Показать всех
Комментарии (4)
Какой красивый цвет у икры! Ни разу не готовила, очень захотелось😍 Женечка, фоты великолепные!👍
01.09.2015 11:02
@Pro100Alena Спасибо Леночка!Икра вышла просто супер, я бы сказала идеальная, в мульте готовила впервые очень понравилось, намного лучше чем на плите!😘🌹
вкусняшка👍 в мульте и правда икра получается прекрасной👍 фотки ну класс, аппетитные👍
01.10.2015 19:00
Очень вкусно👍👍👍👍👍👍👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Торт Павлова
оценила рецепт Торт Павлова
18.06.2019 23:23:25
взяла на заметку рецепт Овсянка в банке
18.06.2019 23:23:01
взяла на заметку рецепт Куриная печень с грибами в сметане