Буженина

Буженина
КатегорияЗакуски КухняРусская кухня
Время2 часа СпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Домашняя буженинка😘

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 19,25 г
Жиры 13,55 г
Углеводы 0,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
206
килокалорий
и 1 нравится
51 добавил себе
54
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Соль
по вкусу
Майонез
2 ст. л.
Приправа для мяса
по вкусу
Свинина
1,5 кг
Чеснок
6 зуб.  
Шаг 1:
Соль
по вкусу
Майонез
2 ст. л.
Приправа для мяса
по вкусу
Свинина
1,5 кг
Чеснок
6 зуб.
.
Шаг 2:
Буженина - Шаг 2
Замачиваем свинину в солевом растворе( на 1л. Воды 3-4 ст. Ложки соли. Можно поставить на 2-3 часа, я обычно ставлю в холодильник на ночь.
Шаг 3:
Буженина - Шаг 3
Вынимаем мясо из раствора и натираем специями(я брала черный молотый перец, приправа для свинины, паприка и укроп измельчённый, берите какие любите) прокалываем в нескольких местах и нашпиговываем нарезанным чесноком.(делаете как любите, я люблю чеснок, поэтому часто и с двух сторон нашпиговала чесноком)
Шаг 4:
Буженина - Шаг 4
На протвень стелем фольгу, на неё выкладываем мясо и сверху смазываем майонезом)
Шаг 5:
Буженина - Шаг 5
Заворачиваем хорошенько в фольгу и ставим в духовку (200 градусов) на 2 часа, за 20-25 минут до конца готовки рекомендую раскрыть фольгу, чтоб верхняя часть подрумянилась. Приятного аппетита!!!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Буженина с яблоками и морковью Буженина с яблоками и морковью Буженина из курицы Буженина из курицы ПП Овощная запеканка ПП Овощная запеканка Сытный мацун Сытный мацун
Канапе с бужениной и огурцом Канапе с бужениной и огурцом Жульен-суфле с грибами Жульен-суфле с грибами Буженина Буженина Домашний паштет из чечевицы Домашний паштет из чечевицы
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.10.2025 17:53:47
взял на заметку рецепт Пышные оладьи на кефире без яиц
добавила рецепт Намазка
22.10.2025 16:52:17
добавила рецепт Сырные кексы
22.10.2025 16:44:14
взял на заметку рецепт Спринг роллы с лососем