Заливное из скумбрии

Заливное из скумбрии
КатегорияХолодцы КухняРусская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Заливное из скумбрии - прекрасная закуска для любого праздничного стола. Блюдо красивое и очень вкусное. Главное, чтобы скумбрия была хорошего качества, тогда успех вам гарантирован. Бульон из свежей(даже и мороженой) скумбрии получается прозрачным и желтеньким, как куриный, благодаря тому, что эта рыба жирная. Филе скумбрии по консистенции плотное, сочное и нежное. Осетрина сейчас не всем по карману, но скажу я вам, получилось не хуже, чем с осетриной.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,91 г
Жиры 5,06 г
Углеводы 1,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
80
килокалорий
и 16 нравится
94 добавили себе
114
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Скумбрия
500 г
Морковь
50 г
Лук репчатый
50 г
Петрушка
20 г
Вода
750 мл
Соль
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный горошком
5 шт.
Желатин
10 г  
Шаг 1:
Заливное из скумбрии - Шаг 1

Для приготовления заливного из скумбрии потребуется: скумбрия свежая или мороженая, морковь, лук репчатый, петрушка, желатин, соль, лавровый лист, черный перец горошком, яйцо отварное для украшения.

Шаг 2:
Заливное из скумбрии - Шаг 2
Скумбрия
500 г

Разделать скумбрию: удалить голову, хвост, выпотрошить. Хорошо помыть снаружи и внутри, убрать черную пленку внутри на брюшке.

Шаг 3:
Заливное из скумбрии - Шаг 3

Тушку разрезать вдоль на две части. Удалит хребет и крупные кости.

94 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Sveta SvetaСаша ВласовСергей МатросовSnezhana MalinaSvetlana IvanovaНаталя МаксимецьAnna KryvdaЕлена КанискинаНаталия КозинецАнюта КозубенкоОлеся ....Maria PetrovaОлеся ЛесівВасилиса УточкинаTatiana BАлекс РембоОльга ФедосееваMarina FoxNina SaveljevaКристина АстафьеваЕлена СкатоваTetiana TetianaTatiana ErmolaevaVeronika AltuninaElena KudinovaUlia Grig
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
19.03.2024 07:40:19
взял на заметку рецепт Булгур с грибами
19.03.2024 07:40:13
оценил рецепт Булгур с грибами
взял на заметку рецепт Суп Три цвета
взял на заметку рецепт Постные лепешки с зеленью