Подписаться

Тесто на пиве

Тесто на пиве
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
20 порций
Просмотров: 3647
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Маргарин
200 г
Соль
1 щеп.
Пиво светлое
300 мл
Мука пшеничная
650 г

Описание рецепта — Тесто на пиве:

Из теста, замешанного на светлом пиве, пекут закусочные пироги и тарты с мясным, крупяным и овощным фаршем, сладкой начинкой, сухое печенье типа крекеров и палочки с пряностями (вариации домашних снэков). Чаще раскатывают тонко и выпекают при высокой температуре, получая ломкую, слоистую и хрупкую фактуру. Число порций (20) указано для небольших пирожков.

Тесто на пиве: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,06 г
Жиры 14,59 г
Углеводы 43,65 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
338
килокалорий
Шаг 1:
Тесто на пиве - Шаг 1

Для теста подготовим маргарин, пшеничную муку, соль и светлое пиво.

Шаг 2:
Тесто на пиве - Шаг 2
Маргарин
200 г

Охлажденный маргарин трем обычной стружкой или мелко рубим, чтобы быстрее замесить тесто.

Шаг 3:
Тесто на пиве - Шаг 3
Соль
1 щеп.

Бросаем щепотку соли — она оттенит вкус пресного теста и подойдет как для сладкой выпечки, так и пряной, соленой.

Шаг 4:
Тесто на пиве - Шаг 4
Пиво светлое
300 мл

Вливаем светлое пиво любого производителя.

Шаг 5:
Тесто на пиве - Шаг 5
Мука пшеничная
650 г

Частями, примерно по 150-200 грамм подсыпаем пшеничную муку и приступаем к замесу.

Шаг 6:
Тесто на пиве - Шаг 6

Сначала размешиваем жидкую массу.

Шаг 7:
Тесто на пиве - Шаг 7

Затем, продолжаем добавлять муку, собираем вязкое тесто воедино.

Шаг 8:
Тесто на пиве - Шаг 8

Доводим тесто на пиве до мягкой, гладкой текстуры. Выкладываем комок на просторную поверхность и тщательно разминаем.

Шаг 9:
Тесто на пиве - Шаг 9

Оборачиваем пленкой и на 20-30 минут убираем в холодильник. Тесто на пиве благополучно переносит длительную заморозку, после оттаивания не теряет в качестве.

Шаг 10:
Тесто на пиве - Шаг 10

Охлажденное тесто на пиве готово к дальнейшей работе — раскатываем, разрезаем и формируем большие пироги, пирожки, корзинки с начинкой или печенье, спиральные палочки и проч. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
 Закусочные крекеры на пиве Закусочные крекеры на пиве Пышки на пиве Пышки на пиве Тесто на сыворотке (для пиццы, пирогов и хлеба) Тесто на сыворотке (для пиццы, пирогов и хлеба) Заварное тесто на молоке Заварное тесто на молоке
Песочное тесто на растительном масле Песочное тесто на растительном масле Песочное тесто на желтках Песочное тесто на желтках Хрустящие хлебные палочки Хрустящие хлебные палочки Луковые кольца на пиве Луковые кольца на пиве
Взяли рецепт на заметку (140)
Thomas AquaBoxОльга ДумченкоАнюта КозубенкоInna MarchyshynПаалвои КуликТаня ЗайцеваОльга КудрявцеваЮлія КогутАлександр ИвановичAndrey IvanovОксана ВикуловаИрина СветличнаяНаталья МогилаОксана ТкаченкоЛюдмила ДенисенкоРостислав ГерцикToma БекLarisa KiselevskayaYulia YaМарина МОльга БарминаМарина КрашенинниковаНаталья Саенко Natalya XXXАнна ЛистроваСветлана Зайцева
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.06.2019 16:36:21
взял на заметку рецепт Украинский салат из помидоров и перца
18.06.2019 16:35:59
взяла на заметку рецепт Ленивые вареники
18.06.2019 16:33:54
взяла на заметку рецепт Куриный бургер
18.06.2019 16:33:37
взял на заметку рецепт Салат с кальмарами и отварной индейкой