Ромовые кексы с шоколадом

Ромовые кексы с шоколадом
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время50 минСпособКлассический
Порций16
Подписаться

Описание рецепта

Мини-кексы с ромовым экстрактом, покрытые растопленным шоколадом и украшенные сладким дождиком.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,19 г
Жиры 20,43 г
Углеводы 48,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
395
килокалорий
и 4 нравится
58 добавили себе
65
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
180 г
Сливочное масло
110 г
Мука цельнозерновая
1,5 ст.
Разрыхлитель
0,5 ст. л.
Соль
1 щеп.
Ромовый экстракт
по вкусу
Шоколад темный, 70–85% какао
100 г
Кондитерские посыпки
2 ст. л.  
Шаг 1:
Яйцо куриное
3 шт.

Взбить в миске миксера яичные белки до крепкой пены.

Шаг 2:
Сахар-песок
180 г

Добавить желтки и сахар, тщательно взбить.

Шаг 3:
Сливочное масло
110 г

Нарезать масло кусочками и добавить в миску, взбить.

Шаг 4:
Ромовые кексы с шоколадом - Шаг 4
Мука цельнозерновая
1,5 ст.
Разрыхлитель
0,5 ст. л.
Соль
1 щеп.

Смешать в другой миске муку с разрыхлителем и солью.

Шаг 5:

Понемногу всыпать сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая ложкой или лопаточкой.

Шаг 6:
Ромовые кексы с шоколадом - Шаг 6
Ромовый экстракт
по вкусу

Добавить несколько капель ромового экстракта.

Шаг 7:

Разогреть духовку до 170С. Положить кекс-лайнеры в форму для мини-кексов (рецепт рассчитан на 16-18 кексов).

Шаг 8:

Выложить тесто в кекс-лайнеры, наполняя их на 1/2.

Шаг 9:
Ромовые кексы с шоколадом - Шаг 9

Выпекать 30 минут, проверить готовность зубочисткой. Достать из духовки и остудить.

Шаг 10:
Шоколад темный, 70–85% какао
100 г

Глазурь:
Растопить шоколад на паровой бане. Нанести на поверхность кексов.

Шаг 11:
Ромовые кексы с шоколадом - Шаг 11
Кондитерские посыпки
2 ст. л.

Посыпать дождиком или другими посыпками.

Шаг 12:

Убрать в холодильник минимум на 1 час, прежде чем подавать.

Шаг 13:
Ромовые кексы с шоколадом - Шаг 13

Можно хранить кексы в холодильнике 3 дня.

Источник: www.giverecipe.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Банановые кексы с шоколадом Банановые кексы с шоколадом Кекс с шоколадом и сушеной вишней Кекс с шоколадом и сушеной вишней Ванильные кексы с шоколадом Ванильные кексы с шоколадом Апельсиновые кексы с шоколадом Апельсиновые кексы с шоколадом
Тыквенный кекс с шоколадом Тыквенный кекс с шоколадом Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом Шоколадный Кекс с Грушами Мой любимый рецепт Выпечки к чаю! Шоколадный Кекс с Грушами Мой любимый рецепт Выпечки к чаю! Творожный кекс с шоколадом Творожный кекс с шоколадом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Емисто (фаршированный)
взяла на заметку рецепт Сырники обычные
взяла на заметку рецепт Рубленые котлеты с грибами и филе
взяла на заметку рецепт Самса как в тандыре