Подписаться

Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом

Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
6 порций
Просмотров: 4260
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
180 г
Сливочное масло
160 г
Творог
250 г
Ванилин
1 щеп.
Мука пшеничная
230 г
Сода пищевая
1 ч. л.
Шоколад белый
50 г
Голубика
50 г
Сахарная пудра
2 ч. л.

Описание рецепта — Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом:

Готовим полезный и вкусный творожный кекс с добавлением белого шоколада и ягод свежей голубики! Этот кекс чем-то напоминает творожную запеканку, его мякиш не сухой, а более влажный, сочный. Белый шоколад, который в процессе выпекания кекса тает и как-бы пропитывает тесто, и голубика делают вкус и разрез творожной выпечки оригинальным и интересным. Даже те, кто к творожной выпечке относится прохладно, от кусочка такого лакомства отказаться не смогут! Вместо голубики можно использовать другие ягоды (малину, чернику, бруснику), а вместо белого шоколада попробуйте взять шоколад молочный или чёрный - каждый раз творожный кекс будет иметь всё новый вкус и никогда не надоест!

Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,75 г
Жиры 16,28 г
Углеводы 39,04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
327
килокалорий
Шаг 1:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 1

Для приготовления творожного кекса с белым шоколадом и голубикой нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, куриные яйца, пшеничная мука, пищевая сода, белый шоколад, голубика, сливочное масло, сахар, ванилин и сахарная пудра для посыпки.

Шаг 2:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

В миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 3:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 3
Сахар-песок
180 г

В эту же миску всыпаем сахар.

Шаг 4:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 4
Сливочное масло
160 г

С помощью миксера взбиваем яйца с сахаром до получения пышной плотной пены, затем в эту смесь вливаем растопленное и остывшее сливочное масло и смесь ещё раз взбиваем.

Шаг 5:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 5
Творог
250 г

В яично-масляную смесь добавляем творог. Предварительно творог не нужно ни протирать через сито, ни превращать в творожную массу с помощью блендера.

Шаг 6:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 6
Ванилин
1 щеп.

Вслед за творогом в миску всыпаем щепотку ванилина и взбиваем смесь миксером несколько секунд.

Шаг 7:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 7
Мука пшеничная
230 г
Сода пищевая
1 ч. л.

Пшеничную муку просеиваем вместе с пищевой содой (чайная ложка без горки), всыпаем в творожную смесь и замешиваем тесто.

Шаг 8:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 8
Шоколад белый
50 г

Теперь в творожное тесто добавляем белый шоколад. У меня был шоколад в пластинках. Если вы используете плиточный шоколад, то его перед добавлением в тесто необходимо изрубить ножом в крупную крошку.

Шаг 9:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 9
Голубика
50 г

Далее в творожное тесто вслед за шоколадом всыпаем голубику. Вмешиваем шоколад и ягоды в тесто до равномерного распределения добавок.

Шаг 10:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 10

Две небольших формы для выпечки (или одну большую) выстелаем пергаментом и выкладываем в них тесто. С информацией о том, как удобно и быстро выстелить форму пергаментом, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=521589.

Шаг 11:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 11
Сахарная пудра
2 ч. л.

Выпекаем творожные кексы с шоколадом и голубикой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовую выпечку остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Шаг 12:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 12

Творожный кекс с белым шоколадом и голубикой подаём на десерт с горячими или холодными напитками.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Кексы с черникой и белым шоколадом Кексы с черникой и белым шоколадом Кексы с корицей, вишней и белым шоколадом Кексы с корицей, вишней и белым шоколадом Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами Творожный кекс с шоколадом Творожный кекс с шоколадом
Кексы с вишней и шоколадом Кексы с вишней и шоколадом Печенье с макадамией и белым шоколадом Печенье с макадамией и белым шоколадом Брауни с малиной и белым шоколадом Брауни с малиной и белым шоколадом Шоколадные кексы с голубикой Шоколадные кексы с голубикой
Взяли рецепт на заметку (180)
Людмила БромОльга СвидерскаяЕлена ПетриковаТатьяна РанЕкатерина Боголюбоваольга русмирЗинаида ДовганьAlina MihОльга МихайловаВалентина ШевчукАнюта КозубенкоЮлия ФедорковаІрина ІвлеваЕлизавета МазурЕлена КрыгинаElena FamiliaМарина БойкоАнна МостовщиковаСветлана КоноваловаОлена ГорзоваМарина КрашенинниковаВасилиса УточкинаОльга МогилаНаталья МогилаОксана ИгнатоваAnyutka Pride
Показать всех
Комментарии (2)
Шикарный, очень аппетитный кекс!
31.08.2015 15:11
Настя, какой замечательный рецепт! можно использовать разный шоколад и начинки, и получается два небольших кекса! спасибо!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.05.2019 10:52:49
взял на заметку рецепт Королевская ватрушка
20.05.2019 10:51:05
взяла на заметку рецепт ПП Торт птичье молоко
20.05.2019 10:45:14
взял на заметку рецепт Салат из буженины