Подписаться

Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом

Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом
Нравится
28
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
6 порций
Просмотров: 5464
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
180 г
Сливочное масло
160 г
Творог
250 г
Ванилин
1 щеп.
Мука пшеничная
230 г
Сода пищевая
1 ч. л.
Шоколад белый
50 г
Голубика
50 г
Сахарная пудра
2 ч. л.

Описание рецепта — Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом:

Готовим полезный и вкусный творожный кекс с добавлением белого шоколада и ягод свежей голубики! Этот кекс чем-то напоминает творожную запеканку, его мякиш не сухой, а более влажный, сочный. Белый шоколад, который в процессе выпекания кекса тает и как-бы пропитывает тесто, и голубика делают вкус и разрез творожной выпечки оригинальным и интересным. Даже те, кто к творожной выпечке относится прохладно, от кусочка такого лакомства отказаться не смогут! Вместо голубики можно использовать другие ягоды (малину, чернику, бруснику), а вместо белого шоколада попробуйте взять шоколад молочный или чёрный - каждый раз творожный кекс будет иметь всё новый вкус и никогда не надоест!

Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,75 г
Жиры 16,28 г
Углеводы 39,04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
327
килокалорий
Шаг 1:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 1

Для приготовления творожного кекса с белым шоколадом и голубикой нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, куриные яйца, пшеничная мука, пищевая сода, белый шоколад, голубика, сливочное масло, сахар, ванилин и сахарная пудра для посыпки.

Шаг 2:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

В миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 3:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 3
Сахар-песок
180 г

В эту же миску всыпаем сахар.

Шаг 4:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 4
Сливочное масло
160 г

С помощью миксера взбиваем яйца с сахаром до получения пышной плотной пены, затем в эту смесь вливаем растопленное и остывшее сливочное масло и смесь ещё раз взбиваем.

Шаг 5:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 5
Творог
250 г

В яично-масляную смесь добавляем творог. Предварительно творог не нужно ни протирать через сито, ни превращать в творожную массу с помощью блендера.

Шаг 6:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 6
Ванилин
1 щеп.

Вслед за творогом в миску всыпаем щепотку ванилина и взбиваем смесь миксером несколько секунд.

Шаг 7:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 7
Мука пшеничная
230 г
Сода пищевая
1 ч. л.

Пшеничную муку просеиваем вместе с пищевой содой (чайная ложка без горки), всыпаем в творожную смесь и замешиваем тесто.

Шаг 8:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 8
Шоколад белый
50 г

Теперь в творожное тесто добавляем белый шоколад. У меня был шоколад в пластинках. Если вы используете плиточный шоколад, то его перед добавлением в тесто необходимо изрубить ножом в крупную крошку.

Шаг 9:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 9
Голубика
50 г

Далее в творожное тесто вслед за шоколадом всыпаем голубику. Вмешиваем шоколад и ягоды в тесто до равномерного распределения добавок.

Шаг 10:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 10

Две небольших формы для выпечки (или одну большую) выстелаем пергаментом и выкладываем в них тесто. С информацией о том, как удобно и быстро выстелить форму пергаментом, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=521589.

Шаг 11:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 11
Сахарная пудра
2 ч. л.

Выпекаем творожные кексы с шоколадом и голубикой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовую выпечку остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Шаг 12:
Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом - Шаг 12

Творожный кекс с белым шоколадом и голубикой подаём на десерт с горячими или холодными напитками.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Творожный кекс с шоколадом Творожный кекс с шоколадом Кексы с черникой и белым шоколадом Кексы с черникой и белым шоколадом Творожный кекс с миндальными хлопьями Творожный кекс с миндальными хлопьями Творожный кекс с цукатами кумквата Творожный кекс с цукатами кумквата
Творожный кекс с лимоном🍋 Творожный кекс с лимоном🍋 Кексы с корицей, вишней и белым шоколадом Кексы с корицей, вишней и белым шоколадом Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами Кекс с мёдом, белым шоколадом и сухофруктами Кексы с вишней и шоколадом Кексы с вишней и шоколадом
и 24 нравится
186 добавили себе
Комментарии (3)
Шикарный, очень аппетитный кекс!
31.08.2015 15:11
Настя, какой замечательный рецепт! можно использовать разный шоколад и начинки, и получается два небольших кекса! спасибо!
21.04.2020 18:03
Великолепный рецепт, пекла дважды с разными начинками-получается всегда супер!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.05.2020 18:56:23
взял на заметку рецепт Пирог из лаваша с сыром и зеленью.
28.05.2020 18:55:51
взяла на заметку рецепт Пирог с клубникой
28.05.2020 18:55:22
оценил рецепт Яблочный пирог
28.05.2020 18:55:08
взял на заметку рецепт Пирог фруктово-ягодный
28.05.2020 18:54:45
взял на заметку рецепт Бисквит на горячем молоке