Подписаться

Кулич домашний без опары

Кулич домашний без опары
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа
15 порций
Просмотров: 346
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Дрожжи
40 г
Сахар-песок
200 г
Молоко коровье
350 мл
Сливочное масло
150 г
Сметана
70 г
Соль
7 г
Сахар ванильный
10 г
Яйцо куриное
4 шт.
Мука пшеничная
750 г
Изюм
150 г
Цукаты
50 г
Глазурь
150 г
Кондитерские посыпки
50 г  

Описание рецепта — Кулич домашний без опары:

Сдобный, ароматный кулич - неотъемлемый атрибут светлого праздника Пасхи. Конечно, эту выпечку можно купить везде, но домашний кулич гораздо вкуснее. Предлагаю самый простой рецепт его приготовления. Вам не нужно делать опару. Все просто и относительно быстро. В результате вы получаете пышные, нежные и необыкновенно вкусные куличи.

Кулич домашний без опары: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,17 г
Жиры 8,75 г
Углеводы 48,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
300
килокалорий
Шаг 1:
Кулич домашний без опары - Шаг 1

Для приготовления куличей потребуется: молоко, масло сливочное, яйца, сметана, сахар, дрожжи прессованные, ванильный сахар, соль, изюм, цукаты, глазурь для куличей и кондитерская посыпка.

Шаг 2:
Кулич домашний без опары - Шаг 2
Дрожжи
40 г
Сахар-песок
30 г

В глубокую миску(у меня это чаша миксера) выложите дрожжи и 30 грамм сахара.

Шаг 3:
Кулич домашний без опары - Шаг 3
Молоко коровье
350 мл

Налейте теплое молоко.

Шаг 4:
Кулич домашний без опары - Шаг 4

Дайте дрожжам активироваться в течение 10-15 минут. Должна появиться “шапочка”.

Шаг 5:
Кулич домашний без опары - Шаг 5
Сливочное масло
150 г
Сахар-песок
170 г
Сметана
70 г
Соль
7 г
Сахар ванильный
10 г

Добавьте мягкое сливочное масло, сметану, весь оставшийся сахар, ванильный сахар и соль.

Шаг 6:
Кулич домашний без опары - Шаг 6
Яйцо куриное
4 шт.

Добавьте яйца.

Шаг 7:
Кулич домашний без опары - Шаг 7
Мука пшеничная
750 г

Постепенно насыпьте просеянную муку.

Шаг 8:
Кулич домашний без опары - Шаг 8

Очень тщательно перемешайте тесто ложкой или обычным миксером. Я это сделала с помощью планетарного миксера.

Шаг 9:
Кулич домашний без опары - Шаг 9

Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час-полтора тесто увеличится в объеме минимум в два раза.

Шаг 10:
Кулич домашний без опары - Шаг 10
Изюм
150 г
Цукаты
50 г

Изюм, цукаты помойте и залейте кипятком. Через 20 минут воду слейте. Добавьте фрукты в тесто.

Шаг 11:
Кулич домашний без опары - Шаг 11

И перемешайте тесто с изюмом и цукатами.

Шаг 12:
Кулич домашний без опары - Шаг 12

Ложкой разложите тесто по формочкам. Заполните формы на 1/3. Дайте тесту подойди в течение 40-50 минут.

Шаг 13:
Кулич домашний без опары - Шаг 13

После отправьте куличи в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Пеките куличи 40-45 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки и размера куличей. Готовность проверьте сухой палочкой.

Шаг 14:
Кулич домашний без опары - Шаг 14

Готовые куличи охладите и достаньте из формы.

Шаг 15:
Кулич домашний без опары - Шаг 15
Глазурь
150 г
Кондитерские посыпки
50 г

Покройте каждый кулич глазурью и украсьте кондитерской посыпкой.

Шаг 16:
Кулич домашний без опары - Шаг 16

Пасхальные домашние куличи готовы. Веселого вам праздника и крепкого здоровья!

Это стоит попробовать
ДОМАШНИЙ ХЛЕБУШЕК ДОМАШНИЙ ХЛЕБУШЕК Диетический нутовый брауни Диетический нутовый брауни Пасхальный кулич Пасхальный кулич Шоколадный кулич Шоколадный кулич
Куличи на сметане Куличи на сметане Классический пасхальный кулич с изюмом Классический пасхальный кулич с изюмом Творожный кулич Творожный кулич Пасхальный кулич с изюмом и цедрой Пасхальный кулич с изюмом и цедрой
и 2 нравится
18 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Мясо запеченное
взял на заметку рецепт Мясные тефтели в грибной подливе
взял на заметку рецепт Котлеты с кабачками
14.05.2021 18:54:21
взяла на заметку рецепт Тушеные овощи