Сочное куриное филе в пряном бульоне
Категория | Птица |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 30 мин | Способ | Классический |
Порции | 3 |
| |
 Вторник, 18 мая 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
Сегодня готовим диетический обед: сочное куриное филе в пряном бульоне. На первое будем подавать бульон, на второе сочное отварное филе. Дополните подачу гренками, соусом, свежими овощами, зеленью, салатом - и полноценный обед на столе.
Поверьте, это очень вкусно! Куриное филе очень сочное, бульон - очень аппетитный, насыщенный вкусами пряных овощей. А, главное, этот обед - сплошная польза.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 5 г | | 5 г |
| 5 г | | 30 г |
| 30 г | | 30 г |
| 600 мл | | 5 г |
| 5 г | | |
Шаг 1:
Для приготовления сочного куриного филе в пряном бульоне возьмите филе курицы, стебли сельдерея, лук, морковь, зелень петрушки, укропа, кинзы, черный молотый перец, соль и воду.
Шаг 2:
У зелени отрежьте стебли.
Шаг 3:
Возьмите пару листочков и кусок стебля сельдерея (можно отрезать у основания).
Шаг 4:
Крупно нарежьте целую луковицу, хватит половинки.
Шаг 5:
Отрежбте 3-4 кружка моркови.
Шаг 6:
Все овощи сложите в сотейник.
Шаг 7:
Залейте 600 мл кипятка или воды.
Шаг 8:
В течение 10-15 минут сварите овощной бульон.
Шаг 9:
Добавьте в бульон щепотку черного перца горошком.
Шаг 10:
Шаг 11:
Теперь опустите в кипящий бульон куриное филе, доведите его до кипения и сразу убавьте жар плиты до минимального. Варите 5-7 минут и отключите плиту, оставьте курицу в бульоне до теплого состояния.
Шаг 12:
Затем филе выньте и нарежьте поперек волокон на порции.
Шаг 13:
Видите, какое сочное получилось куриное мясо? Его можно хранить в холодильнике в закрытой таре дня три, оно не теряет сочность.
Шаг 14:
Подавайте куриное филе, полив его подходящим соусом, дополнив свежими овощами. Отдельно в чашке подайте горячий бульон.
Шаг 15:
Сочное куриное филе с пряным бульоном готово! Приятного и полезного вам обеда!