Курица по-мексикански

Курица по-мексикански
КатегорияПтица КухняМексиканская кухня
Время1 час 10 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Существует великое множество блюд из курицы. И в разных кухнях народов мира они свои. Я вам предлагаю приготовить привычную курицу, но в новом варианте, в новом вкусе! По-мексикански! Такая курочка получается вкусная, сочная, пикантная, с нежным мясом и благоухающим ароматом!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,14 г
Жиры 13,96 г
Углеводы 1,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
188
килокалорий
и 62 нравится
285 добавили себе
351
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Курица
1 шт.
Сливочное масло
70 г
Чеснок
1 гол.
Лимон
0,5 шт.
Соль
по вкусу
Перец красный острый молотый
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Паприка молотая
3 ч. л.
Тимьян сушеный
3 ч. л.  
Шаг 1:
Курица по-мексикански - Шаг 1

Для приготовления запеченной курицы по-мексикански нам понадобится: тушка курицы, половина лимона, масло сливочное, соль, перец черный молотый, перец красный молотый, паприка, чеснок, тимьян.

Шаг 2:
Курица по-мексикански - Шаг 2
Курица
1 шт.

Курицу выпотрошить, удалить нежелательные перья на тушке, хорошо промыть под проточной водой, обсушить.

Шаг 3:
Курица по-мексикански - Шаг 3

Перевернуть тушку на спину. Аккуратно, продвигаясь вверх пальцами под кожей, отделить кожицу на животе от плоти.

Шаг 4:
Курица по-мексикански - Шаг 4
Сливочное масло
70 г

Масло сливочное порезать на небольшие кусочки и положить под кожицу хаотично.

Шаг 5:
Курица по-мексикански - Шаг 5

Остатками масла можно натереть тушку сверху.

Шаг 6:
Курица по-мексикански - Шаг 6
Чеснок
1 гол.

Головку чеснока почистить и измельчить.

Шаг 7:
Курица по-мексикански - Шаг 7
Лимон
0,5 шт.

Половину лимона нарезать на дольки. (Вместо лимона можно использовать лайм)

Шаг 8:
Курица по-мексикански - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец красный острый молотый
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Паприка молотая
3 ч. л.
Тимьян сушеный
3 ч. л.

Натереть тушу снаружи и внутри специями и чесноком. Дать немного постоять, пропитаться,тем временем нагреть духовку до 250 градусов.

Шаг 9:
Курица по-мексикански - Шаг 9

Переложить курицу в жаропрочное блюдо, внутрь туши положить дольки лимона, соединить вместе ножки.

Шаг 10:
Курица по-мексикански - Шаг 10

Отправить в разогретую до 250 градусов духовку на 25-30 минут. Курица немного подрумянилась.

Шаг 11:
Курица по-мексикански - Шаг 11

По прошествии 25-30 минут достать курицу, накрыть её фольгой и снова отправить в духовку на 30-40 минут. В зависимости от размера самой курицы.

Шаг 12:
Курица по-мексикански - Шаг 12

Если курица вам показалась не совсем румяной, можно еще пару минут запечь ее под грилем без фольги до желаемого цвета.

Шаг 13:
Курица по-мексикански - Шаг 13

Курица готова. Ароматная, сочная и вкусная!

Шаг 14:
Курица по-мексикански - Шаг 14

Такую курицу можно запросто подать на праздничный стол или же к ужину для всей семьи. Гарнир может быть любой, на ваш вкус: рис, картофель, салат из овощей. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Курица по-охотничьи Курица по-охотничьи Курица по-мароккански Курица по-мароккански Курица по-охотничьи 🍗 Курица по-охотничьи 🍗 Курица по Тайски Курица по Тайски
Цыпленок по-мексикански Цыпленок по-мексикански Курица по-средиземноморски Курица по-средиземноморски Курица по-китайски в кисло-сладком соусе Курица по-китайски в кисло-сладком соусе Курица по купечески Курица по купечески
Комментарии (4)
25.02.2014 11:22
Класс!!! Очень вкусно!
18.03.2014 21:24
Приготовила.....вкуснота неописуемая. Домашние смели
06.09.2014 21:37
СПАСБО!!!ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ КУРОЧКА.
13.12.2014 03:24
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.06.2024 07:08:51
оценил рецепт Классические домашние вафли
21.06.2024 06:52:15
откомментировала рецепт Суп-пюре с кабачком и сливками
21.06.2024 06:51:43
откомментировала рецепт Куриная грудка с овощами
21.06.2024 06:50:25
откомментировала рецепт Овощной суп с цветной капустой и лапшой