Подписаться

Курица запеченная с айвой и молодым картофелем

Курица запеченная с айвой и молодым картофелем
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
4 порции
Просмотров: 4049
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Курица
1000 г
Перец красный острый молотый
10 г
Приправа для курицы
20 г
Соль розовая гималайская
2 ст. л.
Чеснок
3 зуб.
Мёд
1 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Айва
500 г
Сливочное масло
30 г
Картофель
400 г

Описание рецепта — Курица запеченная с айвой и молодым картофелем:

Курица, картофель и айва, приготовленные в рукаве для запекания, получаются сочными, ароматными и выглядят очень аппетитно!
Курица пропекается, оставаясь внутри очень сочной, а снаружи образуется хрустящая румяная корочка, благодаря маринаду.

Обычно в свежем виде айва очень жесткая и терпкая на вкус, но после запекания она становится нежной и очень ароматной. Молодой картофель и айва очень хорошо дополняют курицу в качестве гарнира.

Курица запеченная с айвой и молодым картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,26 г
Жиры 6,68 г
Углеводы 9,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
130
килокалорий
Шаг 1:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: курица, картофель, айва, оливковое масло, сливочное масло, соль, перец черный, смесь приправ для курицы, чеснок, мед.

Шаг 2:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 2
Курица
1000 г
Перец красный острый молотый
10 г

Для начала нам нужно замариновать курицу. Для этого поместим курицу в большую стеклянную миску и добавим острый перец.

Шаг 3:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 3
Приправа для курицы
20 г

Я всегда добавляю к блюдам из курицы приправу для курицы уже готовую.

Шаг 4:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 4
Соль розовая гималайская
2 ст. л.

Посыпаем курицу солью.

Шаг 5:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 5
Чеснок
3 зуб.

Чеснок пропускаем через пресс и выкладываем к курице.

Шаг 6:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 6
Мёд
1 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.

Добавляем мед и оливковое масло и руками очень тщательно обмазываем курицу со всех сторон маринадом. Оставляем курицу мариноваться минимум на 30 минут. Можно мариновать и дольше.

Шаг 7:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 7
Айва
500 г

Тем временем приготовим овощи и фрукты. Айву разрезаем на четыре части и удаляем сердцевину с семенами. Затем каждую часть еще разрезаем пополам.

Шаг 8:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 8
Сливочное масло
30 г

Обжариваем айву с двух сторон на сливочном масле на сильном огне до образования румяной корочки по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 9:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 9
Картофель
400 г

Молодой картофель моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Шаг 10:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 10

Пакет для запекания выкладываем на противень. В него выкладываем картофель.

Шаг 11:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 11

Добавляем обжаренную айву.

Шаг 12:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 12

И помещаем курицу в пакет, вливаем оставшийся маринад также в пакет. Закрываем пакет герметично и немного потрясем ингредиенты, чтобы овощи также смазались маринадом. Отправляем курицу в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 90 минут. За 10 минут до окончания запекания разрываем верх пакета, а в духовке включаем режим Гриль и повышаем температуру до 200 градусов С, это нужно для того, чтобы у нас получилась румяная и хрустящая корочка.

Шаг 13:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 13

Готовую курицу с гарниром подаем к столу. Соус, который выделит курица, можно выпарить и подать также к столу.

Шаг 14:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 14

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Курица запеченная с паприкой и овощами Курица запеченная с паприкой и овощами Курица запеченная с лимоном и тимьяном Курица запеченная с лимоном и тимьяном Помидоры запеченные с курицей и сыром Помидоры запеченные с курицей и сыром Куриные фрикадельки запеченные с сыром и цветной капустой Куриные фрикадельки запеченные с сыром и цветной капустой
Куриное филе с айвой и луком Куриное филе с айвой и луком Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами Запеченные куриные окорочка с айвой и грибным соусом Запеченные куриные окорочка с айвой и грибным соусом Жареная курица с лимоном и травами Жареная курица с лимоном и травами
Взяли рецепт на заметку (120)
Галина БойкоЕлена ШияньАндрей ДИрина МатвееваSvitlana KiktevaЛидия ЖилинаНаталья ЯрославовнаLeyla AbdullayevaLevi LundinДмитрий ВоронинPolina BukhnerНаталия Красикова(Тимошик)Юра МарчукЯна ЯнаМарина ЖурбицкаяДзерасса ТотоеваИрина АванесоваЛора ИвановАнюта КозубенкоАлёна МоскаленкоFeruza MakhmudovaТарас СавкаThomas AquaBox8888 8888Елена ИвановаОльга Леонова
Показать всех
Комментарии (4)
15.12.2015 13:04
Красивая курица получилась, с хрустящей корочкой! а гарнир-ммм... я и не знала, что айву можно запекать. очень понравился маринад- он идеален! Лена, спасибо!
15.12.2015 17:15
@IrenMistik Спасибо, Ирен! Попробуйте айву, уверена, запеченная она вам очнь понравится!
19.12.2015 22:16
Попробовала сделать курицу с айвой по рецепту и получилось очень-очень вкусно! корочка получается хрустящей, а курица сочная и мягкая! Лена, спасибо большое за замечательный рецепт!
19.12.2015 22:28
@IrenMistik Ирен, мне очень приятно, что Вам рецептик понравился!!!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.01.2020 11:38:26
взяла на заметку рецепт Цветная капуста, жаренная в яйце
21.01.2020 11:38:06
взяла на заметку рецепт Жареные пирожки с вишней