Подписаться

Курица запеченная с айвой и молодым картофелем

Курица запеченная с айвой и молодым картофелем
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
4 порции
Просмотров: 3463
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Курица
1000 г
Перец красный острый молотый
10 г
Приправа для курицы
20 г
Соль розовая гималайская
2 ст. л.
Чеснок
3 зуб.
Мёд
1 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Айва
500 г
Сливочное масло
30 г
Картофель
400 г

Описание рецепта — Курица запеченная с айвой и молодым картофелем:

Курица, картофель и айва, приготовленные в рукаве для запекания, получаются сочными, ароматными и выглядят очень аппетитно!
Курица пропекается, оставаясь внутри очень сочной, а снаружи образуется хрустящая румяная корочка, благодаря маринаду.

Обычно в свежем виде айва очень жесткая и терпкая на вкус, но после запекания она становится нежной и очень ароматной. Молодой картофель и айва очень хорошо дополняют курицу в качестве гарнира.

Курица запеченная с айвой и молодым картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,26 г
Жиры 6,68 г
Углеводы 9,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
130
килокалорий
Шаг 1:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: курица, картофель, айва, оливковое масло, сливочное масло, соль, перец черный, смесь приправ для курицы, чеснок, мед.

Шаг 2:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 2
Курица
1000 г
Перец красный острый молотый
10 г

Для начала нам нужно замариновать курицу. Для этого поместим курицу в большую стеклянную миску и добавим острый перец.

Шаг 3:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 3
Приправа для курицы
20 г

Я всегда добавляю к блюдам из курицы приправу для курицы уже готовую.

Шаг 4:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 4
Соль розовая гималайская
2 ст. л.

Посыпаем курицу солью.

Шаг 5:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 5
Чеснок
3 зуб.

Чеснок пропускаем через пресс и выкладываем к курице.

Шаг 6:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 6
Мёд
1 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.

Добавляем мед и оливковое масло и руками очень тщательно обмазываем курицу со всех сторон маринадом. Оставляем курицу мариноваться минимум на 30 минут. Можно мариновать и дольше.

Шаг 7:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 7
Айва
500 г

Тем временем приготовим овощи и фрукты. Айву разрезаем на четыре части и удаляем сердцевину с семенами. Затем каждую часть еще разрезаем пополам.

Шаг 8:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 8
Сливочное масло
30 г

Обжариваем айву с двух сторон на сливочном масле на сильном огне до образования румяной корочки по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 9:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 9
Картофель
400 г

Молодой картофель моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Шаг 10:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 10

Пакет для запекания выкладываем на противень. В него выкладываем картофель.

Шаг 11:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 11

Добавляем обжаренную айву.

Шаг 12:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 12

И помещаем курицу в пакет, вливаем оставшийся маринад также в пакет. Закрываем пакет герметично и немного потрясем ингредиенты, чтобы овощи также смазались маринадом. Отправляем курицу в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 90 минут. За 10 минут до окончания запекания разрываем верх пакета, а в духовке включаем режим Гриль и повышаем температуру до 200 градусов С, это нужно для того, чтобы у нас получилась румяная и хрустящая корочка.

Шаг 13:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 13

Готовую курицу с гарниром подаем к столу. Соус, который выделит курица, можно выпарить и подать также к столу.

Шаг 14:
Курица запеченная с айвой и молодым картофелем - Шаг 14

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Курица запеченная с паприкой и овощами Курица запеченная с паприкой и овощами Курица запеченная с лимоном и тимьяном Курица запеченная с лимоном и тимьяном Куриное филе с айвой и луком Куриное филе с айвой и луком Помидоры запеченные с курицей и сыром Помидоры запеченные с курицей и сыром
Куриные фрикадельки запеченные с сыром и цветной капустой Куриные фрикадельки запеченные с сыром и цветной капустой Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами Запеченная курица с молодым картофелем, цветной капустой и грибами Запеченные куриные окорочка с айвой и грибным соусом Запеченные куриные окорочка с айвой и грибным соусом Курица, запечённая в духовке с хлебом Курица, запечённая в духовке с хлебом
Взяли рецепт на заметку (106)
Марина ЖурбицкаяДзерасса ТотоеваИрина АванесоваЛора ИвановАнюта КозубенкоАлёна МоскаленкоFeruza MakhmudovaТарас СавкаThomas AquaBox8888 8888Елена ИвановаОльга ЛеоноваInna MarchyshynОльга АкимоваЛюдмила ПархоменкоЕкатерина ЛевковскаяЮлия ФедорковаНаталья КузнецоваОксана 😋Алена ШестаковаСветлана МошенскаяВИКА ЛукомскаяАнна БендерскаяАнна МостовщиковаJulia RatychСергей Ущаповский
Показать всех
Комментарии (4)
15.12.2015 13:04
Красивая курица получилась, с хрустящей корочкой! а гарнир-ммм... я и не знала, что айву можно запекать. очень понравился маринад- он идеален! Лена, спасибо!
15.12.2015 17:15
@IrenMistik Спасибо, Ирен! Попробуйте айву, уверена, запеченная она вам очнь понравится!
19.12.2015 22:16
Попробовала сделать курицу с айвой по рецепту и получилось очень-очень вкусно! корочка получается хрустящей, а курица сочная и мягкая! Лена, спасибо большое за замечательный рецепт!
19.12.2015 22:28
@IrenMistik Ирен, мне очень приятно, что Вам рецептик понравился!!!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.08.2019 09:11:09
взяла на заметку рецепт Сметанный пирог с ежевикой
взял на заметку рецепт Рассольник из форели
взял на заметку рецепт Кесадия с курицей и сыром