Подписаться

Классический тирамису

Классический тирамису
Нравится
35
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 2217
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахарная пудра
128 г
Яичный желток
3 шт.
Сметана 15%
300 г
Печенье-савоярди (дамские пальчики)
18 шт.
Кофе молотый
по вкусу
Какао
по вкусу

Описание рецепта — Классический тирамису:

Тирамису- итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие ингредиенты: сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком.

Тирамису — один из наиболее популярных десертов в мире. Существуют адаптации рецепта, согласно которым какао-порошок заменяют тёртым шоколадом, савоярди — бисквитом, кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной (обычно марсала или мадера), а в некоторых вариациях тирамису может напоминать пудинг или кекс. Сегодня мы будем готовить тирамису по классическому итальянскому рецепту.

Классический тирамису: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,5 г
Жиры 9,03 г
Углеводы 39,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
264
килокалории
Шаг 1:
Классический тирамису - Шаг 1
Для тирамису нам понадобится - сахарная пудра, кофе, яичные желтки, маскарпоне, сметана, печенье савоярди, какао
Шаг 2:
Классический тирамису - Шаг 2
Сахарная пудра
128 г
Яичный желток
3 шт.
Смешаем сахарную пудру и яичные желтки.
Шаг 3:
Классический тирамису - Шаг 3
"Завариваем яйца" для этого желток + сах.пудру ставим на водяную баню. Яйца должны загустеть и побелеть.
Шаг 4:
Классический тирамису - Шаг 4
В форму выкладываем маскарпоне. И взбиваем его миксером.
Шаг 5:
Классический тирамису - Шаг 5
Сметана 15%
300 г
Не переставая взбивать, добавляем сметану.
Шаг 6:
Классический тирамису - Шаг 6
К маскарпоне добавляем "заваренные желтки". Взбиваем крем миксером и убираем его в холодильник на 15 минут.
Шаг 7:
Классический тирамису - Шаг 7
Печенье-савоярди (дамские пальчики)
18 шт.
Кофе молотый
по вкусу
Завариваем кофе. Аккуратно макаем туда печенье и выкладываем их на тарелку.
Шаг 8:
Классический тирамису - Шаг 8
Сверху выливаем крем. У вас должно получится 3 ряда.
Шаг 9:
Классический тирамису - Шаг 9
Какао
по вкусу
Посыпаем какое и отправляем в холодильник на 2/3 часа
Шаг 10:
Классический тирамису - Шаг 10
Приятного аппетита 🍴☕️
Это стоит попробовать
Классический Тирамису Классический Тирамису Творожный тортик или ленивый тирамису Творожный тортик или ленивый тирамису Чизкейк Нью- Йорк (настоящий/классический). Чизкейк Нью- Йорк (настоящий/классический). Торт Тирамису Торт Тирамису
Тирамису Тирамису Тирамису ♥ Рецепт вкусного торта Тирамису ♥ Рецепт вкусного торта Торт "Тирамису" со сметаной Торт "Тирамису" со сметаной Тирамису Тирамису
и 31 нравится
208 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.07.2021 01:06:21
взяла на заметку рецепт Торт Три шоколада
27.07.2021 23:54:03
откомментировала рецепт Азу из свинины