Подписаться

Классический тирамису

Классический тирамису
Нравится
33
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 1292
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахарная пудра
128 г
Яичный желток
3 шт.
Сметана 15%
300 г
Печенье-савоярди (дамские пальчики)
18 шт.
Кофе молотый
по вкусу
Какао
по вкусу

Описание рецепта — Классический тирамису:

Тирамису- итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие ингредиенты: сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком.

Тирамису — один из наиболее популярных десертов в мире. Существуют адаптации рецепта, согласно которым какао-порошок заменяют тёртым шоколадом, савоярди — бисквитом, кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной (обычно марсала или мадера), а в некоторых вариациях тирамису может напоминать пудинг или кекс. Сегодня мы будем готовить тирамису по классическому итальянскому рецепту.

Классический тирамису: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,5 г
Жиры 9,03 г
Углеводы 39,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
264
килокалории
Шаг 1:
Классический тирамису - Шаг 1
Для тирамису нам понадобится - сахарная пудра, кофе, яичные желтки, маскарпоне, сметана, печенье савоярди, какао
Шаг 2:
Классический тирамису - Шаг 2
Сахарная пудра
128 г
Яичный желток
3 шт.
Смешаем сахарную пудру и яичные желтки.
Шаг 3:
Классический тирамису - Шаг 3
"Завариваем яйца" для этого желток + сах.пудру ставим на водяную баню. Яйца должны загустеть и побелеть.
Шаг 4:
Классический тирамису - Шаг 4
В форму выкладываем маскарпоне. И взбиваем его миксером.
Шаг 5:
Классический тирамису - Шаг 5
Сметана 15%
300 г
Не переставая взбивать, добавляем сметану.
Шаг 6:
Классический тирамису - Шаг 6
К маскарпоне добавляем "заваренные желтки". Взбиваем крем миксером и убираем его в холодильник на 15 минут.
Шаг 7:
Классический тирамису - Шаг 7
Печенье-савоярди (дамские пальчики)
18 шт.
Кофе молотый
по вкусу
Завариваем кофе. Аккуратно макаем туда печенье и выкладываем их на тарелку.
Шаг 8:
Классический тирамису - Шаг 8
Сверху выливаем крем. У вас должно получится 3 ряда.
Шаг 9:
Классический тирамису - Шаг 9
Какао
по вкусу
Посыпаем какое и отправляем в холодильник на 2/3 часа
Шаг 10:
Классический тирамису - Шаг 10
Приятного аппетита 🍴☕️
Это стоит попробовать
Классический Тирамису Классический Тирамису Тирамису Тирамису Тирамису Тирамису Творожный тортик или ленивый тирамису Творожный тортик или ленивый тирамису
Тирамису по пп Тирамису по пп Чизкейк классический Чизкейк классический ПП тирамису ПП тирамису Персиковый тирамису Персиковый тирамису
Взяли рецепт на заметку (193)
Виктория БаженоваОльга ЧервяковаDiana ZhytkevychДима БарбачёвВера ТрифоноваАлина СнопокИрина ГримакМарина ЯкушоваЛюдмила МедовщиковаЕлена ВоробьеваAnna ZzzСветлана ЮмагалееваNata ZАнна МаксимкинаОлеся КаAlex SandraЮЛИЯ ТАТАРНИКОВАЕлена КателинаНатали БайноваАбросимова ИринаНаталья ГолоядМиргул АбдыкадыроваSabina ГасановаGuldana AndagulovaЛейлаша УбайдоваМарина Ягодкина
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
17.11.2018 02:49:12
взял на заметку рецепт Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом
17.11.2018 01:47:27
взяла на заметку рецепт Воздушные жаренные пирожки