Подписаться

Брауни без муки

Брауни без муки
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
16 порций
Просмотров: 14436
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шоколад темный, 70–85% какао
170 г
Сливочное масло
220 г
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
480 г
Ванильный экстракт
2 ч. л.
Калуа
2 ч. л.
Какао
240 г
Соль морская
0,5 ч. л.

Описание рецепта — Брауни без муки:

Масляные пирожные брауни без муки - с ликером Калуа и ванилином, посыпанные морской солью.

Брауни без муки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,66 г
Жиры 22,51 г
Углеводы 51,93 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
397
килокалорий
Шаг 1:
Брауни без муки - Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Застелить форму для выпечки 20х30 см пергаментом.

Шаг 2:
Брауни без муки - Шаг 2
Шоколад темный, 70–85% какао
110 г
Шоколад темный, 70–85% какао
60 г

Порубить шоколад и положить в миску.

Шаг 3:
Брауни без муки - Шаг 3
Сливочное масло
220 г

Добавить масло.

Шаг 4:
Брауни без муки - Шаг 4

Растопить масло с шоколадом в микроволновке (1-2 минуты).

Шаг 5:
Брауни без муки - Шаг 5

Достать и отложить в сторону.

Шаг 6:
Брауни без муки - Шаг 6
Яйцо куриное
4 шт.

Взбить яйца в миске миксера на высокой скорости несколько секунд.

Шаг 7:
Брауни без муки - Шаг 7
Сахар-песок
480 г

Добавить сахар.

Шаг 8:
Брауни без муки - Шаг 8

Продолжать взбивать на высокой скорости 5-10 минут.

Шаг 9:
Брауни без муки - Шаг 9

Масса должна увеличиться в объеме минимум вдвое и стекать с насадки миксера лентой.

Шаг 10:
Брауни без муки - Шаг 10
Ванильный экстракт
2 ч. л.
Калуа
2 ч. л.

Добавить ванилин и ликер Калуа, взбить до однородной массы.

Шаг 11:
Брауни без муки - Шаг 11

Взбивая на низкой скорости, медленно влить шоколадную смесь.

Шаг 12:
Брауни без муки - Шаг 12

Прибавить скорость и взбить до однородной массы (не перевзбивайте).

Шаг 13:
Брауни без муки - Шаг 13
Какао
240 г
Соль морская
0,5 ч. л.

Выключить миксер и добавить какао и соль.

Шаг 14:

Взбивать на низкой скорости, пока какао немного не увлажнится.

Шаг 15:
Брауни без муки - Шаг 15

Прибавить скорость и взбить до однородной массы. Тесто будет густым.

Шаг 16:
Брауни без муки - Шаг 16

Выложить тесто в приготовленную форму.

Шаг 17:
Брауни без муки - Шаг 17

Распределить по всей поверхности.

Шаг 18:
Брауни без муки - Шаг 18

Выпекать 20-30 минут, проверить готовность зубочисткой. Не передержите брауни в духовке.

Шаг 19:
Брауни без муки - Шаг 19

Достать брауни из духовки и дать немного остыть (около 10 минут).

Шаг 20:
Брауни без муки - Шаг 20

Убрать в холодильник (или в морозильную камеру), чтобы корж полностью остыл.

Шаг 21:

Разрезать и подавать, посыпав поверхность щепоткой морской соли со стаканом холодного молока.

Шаг 22:
Брауни без муки - Шаг 22

Можно хранить в закрытой таре при комнатной температуре несколько дней, в холодильнике - неделю, в морозилке - до 1 месяца.

Источник: braverbaker.com
Это стоит попробовать
Брауни без муки Брауни без муки Шоколадный торт без муки🍰🍫 Шоколадный торт без муки🍰🍫 Ореховый торт без муки и масла Ореховый торт без муки и масла Шоколадные брауни с орехом пекан Шоколадные брауни с орехом пекан
Торт "Графские развалины" без муки Торт "Графские развалины" без муки Ореховый торт без муки и масла Ореховый торт без муки и масла Мини-тортики с кокосом и пеканом Мини-тортики с кокосом и пеканом Шоколадно-миндальный торт с малиновым соусом Шоколадно-миндальный торт с малиновым соусом
Взяли рецепт на заметку (109)
Darya MatveevaВера ИнгалычеваИрина ЕфимоваМарина ТретьякЕлена МироноваОльга МогилаВіра ДощакViktoriya VoronkoЮлия МорозоваАнастасия ЛукьяноваAлиса АлисаЕлена ИЭл икSia BilokurAnna CherniukAnastasia IvanovaG GirlОльга ИвановаОлеся НиколаеваТатьяна ХВик СакOxana ChЕкатерина КвасоваNikita StКатя ВасильеваКатрина Любимова
Показать всех
Комментарии (2)
19.09.2013 15:08
(y)
19.09.2013 15:08
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.04.2020 09:55:49
взял на заметку рецепт Цыпленок табака
08.04.2020 09:54:47
взял на заметку рецепт Салат «Александра»
08.04.2020 09:54:02
взял на заметку рецепт Салат «Спарта»
08.04.2020 09:53:42
взяла на заметку рецепт Котлеты в кляре
08.04.2020 09:53:24
взял на заметку рецепт Салат «Спарта»