Домашние трюфели с апельсином

Домашние трюфели с апельсином
КатегорияКонфеты и сладости КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,1 г
Жиры 26,69 г
Углеводы 35,06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
384
килокалорий
и 2 нравится
32 добавили себе
36
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Соль
1 щеп.
Апельсин
1 шт.
Сахарная пудра
0,3 ст.
Сливочное масло
75 г
Сливки 30-33%
3 ст. л.
Шоколад белый
250 г
Шаг 1:
Соль
1 щеп.
Апельсин
1 шт.
Сахарная пудра
0,3 ст.
Сливочное масло
75 г
Сливки 30-33%
3 ст. л.
Шоколад белый
250 г
1. В небольшой кастрюльке на медленном огне растопите сливочное масло. Смешайте его со сливками и щепоткой соли. Хорошенько нагрейте смесь и снимите с огня. С апельсина очень тонким слоем снимите цедру, стараясь не задеть белую часть. Добавьте ее в кастрюльку и оставьте на час. Затем процедите смесь. Если Вы используете краситель, добавьте его на этом этапе.

2. На водяной бане аккуратно растопите белый шоколад до однородной и гладкой консистенции. Не перегревайте его, иначе он станет непригодным для использования. Придерживайтесь примерно 40 градусов. Слегка подогрейте сливочную смесь, чтобы она была одной температуры с шоколадом. Смешайте их вместе и хорошенько перемешайте. Дайте остыть до комнатной температуры, затем накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа. Перемешайте смесь пару раз вилкой в течение этого времени.

3. Небольшой ложкой сформируйте из шоколадной смеси шарики размером 3 сантиметра и обваляйте их в сахарной пудре. Если шарики липнут к рукам - руки тоже можно припылить пудрой, это облегчит процесс. Храните конфеты в холодильнике в герметичном контейнере до недели. 

Тематические подборки

Похожие рецепты

Овсяные трюфели с шоколадом Овсяные трюфели с шоколадом Трюфели с лесными орехами Трюфели с лесными орехами Шоколадные трюфели с ликером Шоколадные трюфели с ликером Домашние леденцы с корицей Домашние леденцы с корицей
Апельсиновые цукаты. Апельсиновые цукаты. Домашние конфеты с кунжутом Домашние конфеты с кунжутом Шоколадные трюфели с миндалем Шоколадные трюфели с миндалем ПП Трюфели "Amaretto" ПП Трюфели "Amaretto"
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 11:19:43
взял на заметку рецепт Овощной суп-пюре с креветками
29.03.2024 10:27:04
добавил рецепт Чеьуреки
29.03.2024 09:46:28
взяла на заметку рецепт Пирог Булыжник от Джейми Оливера
29.03.2024 07:40:43
взял на заметку рецепт Ребрышки BBQ