Клубничный шербет домашнего приготовления. Отличная альтернатива мороженому - с низким содержанием жира.
Сбить клубнику в пюре блендером или в кухонном комбайне. Если хотите, чтобы в шербете не было клубничных зернышек, процедите пюре в миску через мелкое сито.
В противном случае, просто выложить пюре в миску.
Добавить молоко, лимонный сок и сахар и все перемешать.
Поставить в холодильник как минимум на 2 часа (или на всю ночь), пока смесь не застынет.
Выложить застывшую смесь в миску аппарата для мороженого и заморозить в соответствии с инструкциями производителя.
Можно использовать половину сахара или сахарозаменитель.