Леденцы

Леденцы
КатегорияКонфеты и сладости КухняРусская кухня
Время10 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Леденцы

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0 г
Жиры 0 г
Углеводы 58,38 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
228
килокалорий
1 нравится
58 добавили себе
59
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Вода
2 ст. л.
Сахар-песок
5 ст. л.
Столовый уксус
1 ст. л.  
Шаг 1:
Леденцы - Шаг 1
Вода
2 ст. л.
Сахар-песок
5 ст. л.
Столовый уксус
1 ст. л.
Ингредиенты:
5 ст. ложек сахара
2 ст. ложки воды
1 ст. ложка уксуса

Приготовление:
1.Смешать все ингредиенты.
2.Варить на небольшом огне до тех пор, пока не начнет темнеть, снять, разлить по формочкам.
Если сняли вовремя - застывает моментально, если не дотерпели - будет вязко-густая карамель (которая не застынет даже в морозилке), если передержать - будет резкий вкус и запах жженого сахара.
В процессе (от самого начала и до момента извлечения готовой конфетки из формы) карамель НЕЛЬЗЯ помешивать! Иначе она "засахарится" т.е. в процессе варки будет похожа на просто очень мокрый сахар, а потом этот сахар застынет в камень.
И наконец, зачем нужен уксус (лимонная кислота)? А нужен он не только для "прозрачности", но и для того, чтобы карамель опять таки не покрывалась сахарной коркой.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Марципан с финиками без сахара Марципан с финиками без сахара Халва домашняя Халва домашняя Чак-чак Чак-чак Зефир в белом шоколаде Зефир в белом шоколаде
Леденцы на палочке🍭 Леденцы на палочке🍭 Домашние леденцы с корицей Домашние леденцы с корицей Халва домашняя Халва домашняя Шоколадный фадж с маршмэллоу Шоколадный фадж с маршмэллоу
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 10:27:04
добавил рецепт Чеьуреки
29.03.2024 09:46:28
взяла на заметку рецепт Пирог Булыжник от Джейми Оливера
29.03.2024 07:40:43
взял на заметку рецепт Ребрышки BBQ
29.03.2024 07:40:33
взял на заметку рецепт Оладьи
29.03.2024 07:39:54
взял на заметку рецепт Оладьи с клубникой и кремом из йогурта