Халва домашняя
| Категория | Конфеты и сладости | Кухня | Татарская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Четверг, 7 апреля 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Зачем покупать? Приготовьте халву сами, удивите своих домочадцев. Тем более это так просто
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9,19 г Жиры 33,42 г Углеводы 37,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 5 нравится94 добавили себе
103
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 ст. |
| 1,5 ст. | ||||
| 1 ст. |
| 0,5 ст. | ||||
| 150 мл |
Шаг 1:
| 2 ст. | ||
| 1,5 ст. | ||
| 1 ст. | ||
| 0,5 ст. | ||
| 150 мл |
Семечки обжарить, очистить, должно получится 2 стакана очищенных семечек, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции.
2. Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания - он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.
3. Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера - так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить! Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получаете большой леденец.
4. Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем. Сверху кладём плоскую крышку - у меня есть две одинаковые формы, я ставлю одну на другую. И ставим груз.
2. Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания - он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.
3. Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера - так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить! Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получаете большой леденец.
4. Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем. Сверху кладём плоскую крышку - у меня есть две одинаковые формы, я ставлю одну на другую. И ставим груз.
