Домашнее мороженое с ежевикой и шоколадом

Домашнее мороженое с ежевикой и шоколадом
КатегорияДесерты КухняДомашние рецепты
Время55 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Очень быстрое приготовление,очень,вкусного мороженого!🍨

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,39 г
Жиры 0,49 г
Углеводы 9,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
43
килокалорий
1 добавил себе
1
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Ежевика
1 л  
Шаг 1:
Ежевика
1 л
Ингредиенты:
1 л. ежевики
1 и 1/4 ст. сахара
Сок 1/2 лимона
1,5 ст. питьевых сливок жирностью 10%
5 яичных желтков
1,5 ст. жирных сливок
110 гр. полусладкого шоколада с содержанием 60% какао. •В сотейник выложите ежевику, 1/4 ст. сахара и сок лимона. Готовьте на слабом огне 20 минут, пока ежевика не даст сок.
Шаг 2:
Питьевые сливки и оставшийся 1 ст. сахара разогрейте в кастрюле на умеренно среднем огне. Тем временем в миске взбейте желтки до образования бледно-желтой густой пены.

Подогрейте желтки, добавив в них совсем чуть-чуть теплой молочной смеси, постоянно при этом помешивая. Медленно влейте теплые желтки в кастрюлю с молочной смесью и готовьте на слабом огне примерно 5 минут, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет достаточно, чтобы прилипать к обратной стороне ложки.
Шаг 3:
В миску с ежевикой добавьте жирные сливки, затем влейте яичную смесь и тщательно перемешайте. Смесь взбейте в мороженице (можно частями) так, как указано в руководстве пользователя.
Шаг 4:
Шоколад разломите на кусочки и добавьте в мороженое. Выложите в контейнер для заморозки и уберите в морозилку на несколько часов, можно даже на целую ночь.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Крамбл с ежевикой и миндалем Крамбл с ежевикой и миндалем Банановое мороженое с вишней и сгущёнкой Банановое мороженое с вишней и сгущёнкой Мятное мороженое с шоколадом Мятное мороженое с шоколадом Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой
Мятное мороженое с шоколадом Мятное мороженое с шоколадом Клубничное мороженое Клубничное мороженое Творожный десерт с черешней и шоколадом Творожный десерт с черешней и шоколадом Меренга с орехами и шоколадом Меренга с орехами и шоколадом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.03.2024 23:06:33
взял на заметку рецепт ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ НА СКОВОРОДЕ
02.03.2024 23:06:17
взял на заметку рецепт Ленивые голубцы
02.03.2024 23:04:20
взял на заметку рецепт Ленивые голубцы с белокочанной капустой
02.03.2024 22:51:23
взял на заметку рецепт Нежные и воздушные пирожные «Павлова» 🧁
02.03.2024 22:45:48
взял на заметку рецепт Пирожное поцелуй в диафрагму