Подписаться

Клубничное семифредо

Клубничное семифредо
Нравится
73
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
6 порций
Просмотров: 9955
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
1 шт.
Яичный желток
2 шт.
Сахар-песок
100 г
Клубника
300 г
Сливки 35-40%
250 г  

Описание рецепта — Клубничное семифредо:

Семифредо - это потрясающий итальянский десерт. По сути это мороженое, которое можно приготовить в домашних условиях и со всевозможными вкусовыми добавками, например ягодами, фруктами, шоколадом или орехами.Так как сейчас сезон клубники, то предлагаю вам приготовить клубничное семифредо. Мороженое получается нежным и вкусным, а главное в нем не образуется кристаллы и совсем не нужна мороженица.

Клубничное семифредо: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,91 г
Жиры 14,25 г
Углеводы 17,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
206
килокалорий
Шаг 1:
Клубничное семифредо - Шаг 1

Для приготовления клубничного семифредо понадобится клубника, сахар, яйцо, желтки, сливки 30%.

Шаг 2:
Клубничное семифредо - Шаг 2
Яйцо куриное
1 шт.
Яичный желток
2 шт.

В глубокий сотейник вбейте 1 яйцо и 2 желтка.

Шаг 3:
Клубничное семифредо - Шаг 3
Сахар-песок
100 г

Также высыпьте сахар.

Шаг 4:
Клубничное семифредо - Шаг 4

Хорошо перемешайте венчиком.

Шаг 5:
Клубничное семифредо - Шаг 5

Теперь соорудите водяную баню. Для этого кастрюлю чуть больше сотейника наполните на 1/3 водой, поставьте на огонь, и как закипит вода, поставьте в эту кастрюлю сотейник с яичной смесью. Готовьте минут 7, постоянно взбивая миксером на средней скорости. Крем должен загустеть. Затем снимите крем с огня и чуть охладите в миске с холодной водой. Взбейте снова.

Шаг 6:
Клубничное семифредо - Шаг 6
Клубника
300 г

Клубнику измельчите при помощи блендера.

Шаг 7:
Клубничное семифредо - Шаг 7

Добавьте в яичный крем. Перемешайте до однородности.

Шаг 8:
Клубничное семифредо - Шаг 8
Сливки 35-40%
250 г

В другой миске взбейте сливки до жестких пиков.

Шаг 9:
Клубничное семифредо - Шаг 9

Теперь аккуратно, движениями лопаткой снизу вверх соедините взбитые сливки с клубничным кремом.

Шаг 10:
Клубничное семифредо - Шаг 10

Форму застелите пищевой пленкой и вылейте подготовленную массу. Поставьте в морозилку застывать. Можно поставить на несколько часов или на ночь.

Шаг 11:
Клубничное семифредо - Шаг 11

Затем достаньте семифредо из морозилки, дайте постоять минут 10 при комнатной температуре и переверните на тарелку.

Шаг 12:
Клубничное семифредо - Шаг 12

Порежьте на порционные кусочки и подавайте к столу! Вкусно со свежей ягодой или фруктовым соусом. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Семифредо Под солнцем Сицилии Семифредо Под солнцем Сицилии Ягодный семифредо Ягодный семифредо Кокосово-клубничное пирожное Кокосово-клубничное пирожное Клубничные корзинки со сливочным желе Клубничные корзинки со сливочным желе
Клубничное мороженое Клубничное мороженое Клубничное парфе со сливками Клубничное парфе со сливками Клубнично-персиковый десерт со сливочным кремом Клубнично-персиковый десерт со сливочным кремом Клубничное мороженое Клубничное мороженое
Взяли рецепт на заметку (250)
ВИКА ЛукомскаяАня ЛунголОльга ЯнковськаStaisy VОксана КостюковичOksana DemDashka KutovayaЯна ВерховцеваВладимир МаксимовNadinika dinОльга ГукасоваАнюта КозубенкоAigul GabdulbariyevaДарья БелаяАндрей ДСветлана СветланаIrena MokriychukЛюбовь ВдовинаАлина ЖдамароваАнгеліна БурсаThomas AquaBoxНаталия КозинецАнна ЛистроваEvgenia PopovaKsusha KuznetsovaАлёна Москаленко
Показать всех
Комментарии (4)
Вау!!!!!!! Какая нямочка
Красота Обязательно повторю!
10.06.2014 10:57
Комментарий удален
10.06.2014 11:35
Klasssss
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
03.04.2020 02:00:18
взял на заметку рецепт Вермишелевый суп с курицей и куркумой
26.08.2016 07:01:01
добавила рецепт Винегрет с фасолью
03.04.2020 00:48:29
взял на заметку рецепт Рагу с куриным филе
03.04.2020 00:48:22
взял на заметку рецепт Куриные наггетсы в сыре