Подписаться

Терамису

Терамису
Нравится
106
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
5 часов 25 минут
9 порций
Просмотров: 8602
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Маскарпоне
500 г
Яйцо перепелиное
18 шт.
Сахар-песок
100 г
Печенье-савоярди (дамские пальчики)
34 шт.
Кофе растворимый
350 мл
Вино марсала
3 ст. л.

Описание рецепта — Терамису:

Вкуснейшее тирамису

Терамису: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,93 г
Жиры 11,08 г
Углеводы 36,29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
271
килокалория
Шаг 1:
Терамису - Шаг 1
Маскарпоне
500 г
Яйцо перепелиное
18 шт.
Сахар-песок
100 г
Печенье-савоярди (дамские пальчики)
34 шт.
Кофе растворимый
350 мл
Вино марсала
3 ст. л.
Приготовить ингредиенты
Шаг 2:
Терамису - Шаг 2
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
Шаг 3:
Терамису - Шаг 3
Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.
Шаг 4:
Терамису - Шаг 4
Белки взбить в крепкую пену.
Шаг 5:
Терамису - Шаг 5
Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.
Шаг 6:
Терамису - Шаг 6
Палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч.л. кофе).
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.
Шаг 7:
Терамису - Шаг 7
В форму (я использовала форму размером 17×25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе.
Шаг 8:
Терамису - Шаг 8
На палочки выложить половину крема, разровнять.
Шаг 9:
Терамису - Шаг 9
На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
Шаг 10:
Терамису - Шаг 10
На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5–6 часов.
Шаг 11:
Терамису - Шаг 11
Затем посыпать через сито какао.
Шаг 12:
Терамису - Шаг 12
Готово
Это стоит попробовать
Пломбирное мороженое) Пломбирное мороженое) Творожный десерт) Творожный десерт) Бурфи. Райская сладость Бурфи. Райская сладость Творожный тортик) Творожный тортик)
Десерт "самоцветы" или "коллейдоскоп" Десерт "самоцветы" или "коллейдоскоп" Диетическая запеканка Диетическая запеканка Фруктовое пюре) Фруктовое пюре) Запеченная тыква Запеченная тыква
и 102 нравится
407 добавили себе
Комментарии (2)
07.10.2016 18:58
Нямка! Спасибо большое !
07.10.2016 18:58
Мне 13 лет и я обожаю готовить
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.07.2020 13:34:19
взяла на заметку рецепт ПП Наполеон
07.07.2020 13:34:18
оценила рецепт ПП Наполеон
07.07.2020 13:33:37
оценила рецепт ПП Ягодный чизкейк с рикоттой
07.07.2020 13:33:36
взяла на заметку рецепт ПП Ягодный чизкейк с рикоттой