Подписаться

Квас из ржаного солода

Квас из ржаного солода
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
20 порций
Просмотров: 1962
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
5 л
Солодовый порошок
110 г
Дрожжи сухие активные
3 ч. л.
Сахар-песок
400 г

Описание рецепта — Квас из ржаного солода:

В жаркие дни невозможно прожить без прохладительных напитков. Хочу поделиться рецептом очень вкусного кваса из ржаного солода, который улетает мгновенно, даже когда на улице холодно. Ржаной солод не проблема купить в крупном супермаркете или на рынке. Количество сахара в рецепте можно варьировать на свое усмотрение. Квас по данному рецепту получается более сладковатый.

Квас из ржаного солода: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,09 г
Жиры 0,02 г
Углеводы 7,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
29
килокалорий
Шаг 1:
Квас из ржаного солода - Шаг 1

Для приготовления кваса возьмите воду, сахар, солод ржаной, сухие дрожжи.

Шаг 2:
Квас из ржаного солода - Шаг 2
Вода
5 л

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.

Шаг 3:
Квас из ржаного солода - Шаг 3
Солодовый порошок
110 г

В закипевшую воду добавьте солод и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 4:
Квас из ржаного солода - Шаг 4

Отлейте 100-150 мл солодового раствора в чашку и остудите до 35-38 градусов.

Шаг 5:
Квас из ржаного солода - Шаг 5
Дрожжи сухие активные
3 ч. л.
Сахар-песок
400 г

К теплому раствору насыпьте чайную ложечку сахара и сухие дрожжи, перемешайте и оставьте на 10-15 минут в теплом месте.

Шаг 6:
Квас из ржаного солода - Шаг 6

В кастрюлю с солодовым раствором добавьте весь оставшийся сахар и перемешайте, чтобы крупинки растворились. Кастрюльку с жидкостью остудите до теплого состояния.

Шаг 7:
Квас из ржаного солода - Шаг 7

Добавьте дрожжевой раствор. Перемешайте. Оставьте на 12 часов в теплом месте.

Шаг 8:
Квас из ржаного солода - Шаг 8

Через 12 часов, процедите через плотную ткань или марлю, сложенную в 5-6 слоев.

Шаг 9:
Квас из ржаного солода - Шаг 9

Разлейте по пластиковым бутылкам и отправьте в холодильник на 1-2 дня.

Шаг 10:
Квас из ржаного солода - Шаг 10

Квас из ржаного солода готов.

Шаг 11:
Квас из ржаного солода - Шаг 11

Вкусного Вам кваса!

Шаг 12:
Квас из ржаного солода - Шаг 12

Готовьте с удовольствием!

Это стоит попробовать
ДОМАШНИЙ КВАС - Простой и вкусный рецепт ДОМАШНИЙ КВАС - Простой и вкусный рецепт Домашний квас Домашний квас Домашний хлебный квас Домашний хлебный квас Квас Квас
Квас хлебный Квас хлебный Компот из слив Компот из слив Компот из сухофруктов Компот из сухофруктов Компот из вишен и абрикосов Компот из вишен и абрикосов
Взяли рецепт на заметку (30)
Mike JakovlevЕвгения ОкутинаAnna DokshinaНаталья АкимоваИван ДедовОлеся ....Анастасия КострюковаНаталья ХХХАлексей НестеренкоTetiana TetianaАлександр ОлеговичTatyana KudryashovaВиктория РадченкоGulnara KurbanovaНина МихайличенкоАлла ХубаеваЛюбовь ШаховаАлександр Киреев
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
10.04.2020 07:34:19
взял на заметку рецепт Американские панкейки🥞
10.04.2020 07:34:05
оценил рецепт Холодный свекольник
10.04.2020 07:34:00
взял на заметку рецепт Холодный свекольник
10.04.2020 07:33:03
взял на заметку рецепт Суп-пюре из тыквы