Подписаться

Креветки под кокосовым соусом

Креветки под кокосовым соусом
КатегорияРыба и морепродукты КухняТайская кухня
Время10 минСпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

2 свежих красных перца чилли, очищенных от семян и мелко нарубленных;
1 мелко нарубленная красная луковица;
1 толстый побег лимонного сорго, мелко нарубленный;
2,5 см корня галангала, мелко нарубленного;
1 чайная ложка молотой куркумы;
250 мл (1 стакан) кокосового молока;
14-16 сырых средиземноморских (королевских) креветок, очищенных от панцирей и жилок;
8 листьев тайландского базилика;
2 чайные ложки сока лиметты;
1 чайная ложка рыбного соуса;
1 зеленого лука с пером, нарезанного тонкими кольцами.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,61 г
Жиры 1,01 г
Углеводы 0,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
71
килокалория
14 добавили себе
14
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Креветки
16 шт.  
Шаг 1:
Креветки
16 шт.

В небольшом смесителе смешайте чилли, лук, лимонную траву и галангал в однородную массу. Переложите ее в вок и разогревайте, помешивая, 2-3 минуты. Добавьте куркуму и 125 мл (0,5 стакана) воды, размешайте, доведите до кипения и тушите на медленном огне 3-4 минуты, пока большая часть воды не выпарится.

Добавьте кокосовое молоко и креветки, размешайте и тушите на медленном огне, периодически помешивая, около 4 минут, пока креветки не станут упругими и не порозовеют. Положите листья базилика, добавьте сок лиметты и рыбный соус. Разбросайте по поверхности блюда полоски лука.

Много других шикарных рецептов можно найти Рецепты тайской кухни

Это стоит попробовать
Креветки в чесночном соусе на шпажках Креветки в чесночном соусе на шпажках Креветки в томатном соусе с базиликом Креветки в томатном соусе с базиликом Тунец с креветками в соевом соусе Тунец с креветками в соевом соусе Креветки в медово-соевом соусе Креветки в медово-соевом соусе
Креветки с медовым соусом Креветки с медовым соусом Рисовая лапша с креветками Рисовая лапша с креветками Паста с креветками в сливочном соусе Паста с креветками в сливочном соусе Треска под ореховым соусом Треска под ореховым соусом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.01.2023 06:20:18
взял на заметку рецепт Клюквенный джем-желе за 20 минут
28.01.2023 06:17:56
взял на заметку рецепт Треска тушеная в овощном соусе
28.01.2023 06:16:16
взял на заметку рецепт Котлеты на молоке
28.01.2023 06:15:18
взял на заметку рецепт Гедлибже