Подписаться

Карась, запеченный в духовке в фольге

Карась, запеченный в духовке в фольге
Нравится
16
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
2 порции
Просмотров: 8147
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Карась речной
700 г
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Чеснок
5 г
Соль
3 щеп.
Перец черный молотый
3 щеп.
Лук зеленый
5 г
Укроп
5 г
Петрушка
5 г
Лук репчатый
100 г  

Описание рецепта — Карась, запеченный в духовке в фольге:

Карась, запечённый в фольге в духовке - блюдо нарядное, аппетитное и ароматное! Сегодня я предлагаю вам воспользоваться одним из самых популярных и простых способов приготовления этой рыбки, а именно запечь карася целой тушкой, завернув его в фольгу, так рыба будет готовится в собственном соку и останется сочной и нежной. А чтобы рыбка раскрыла все свои прелести в полном объеме, не поленитесь нафаршировать брюшко зеленью, рыба впитает в себя аромат зелёного лука, укропа и петрушки, что сделает её ещё вкуснее. С вареной картошкой такой печёный карась пойдёт на ура!

Карась, запеченный в духовке в фольге: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,18 г
Жиры 6,35 г
Углеводы 1,47 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
127
килокалорий
Шаг 1:
Карась, запеченный в духовке в фольге - Шаг 1

Для приготовления карася в фольге в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: крупный карась весом примерно 700-800 грамм, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, зелёный лук, чеснок, петрушка, укроп, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Карась, запеченный в духовке в фольге - Шаг 2
Карась речной
700 г

Рыбу очищаем от чешуи, разрезаем брюшко и удаляем внутренности. Также удаляем жабры, срезаем плавники. Затем рыбку промываем, просушиваем внутри и снаружи с помощью бумажного полотенца.

Шаг 3:
Карась, запеченный в духовке в фольге - Шаг 3
Подсолнечное масло
1 ст. л.

Теперь приготовим маринад для карася. В пиалу или другую небольшую ёмкость наливаем подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 4:
Карась, запеченный в духовке в фольге - Шаг 4
Чеснок
5 г

Зубчик чеснока чистим и пропускаем через ручной пресс. Получившуюся чесночную кашицу добавляем в масло.

Шаг 5:
Карась, запеченный в духовке в фольге - Шаг 5
Соль
3 щеп.

В масло с чесноком всыпаем соль.

Шаг 6:
Карась, запеченный в духовке в фольге - Шаг 6
Перец черный молотый
3 щеп.

Также добавляем чёрный молотый перец.

Шаг 7:
Карась, запеченный в духовке в фольге - Шаг 7

Перемешиваем масло с солью, перцем и чесноком.

Шаг 8:
Карась, запеченный в духовке в фольге - Шаг 8

На тушке карася с двух сторон делаем не глубокие параллельные надрезы. Натираем рыбку ароматным чесночным маслом снаружи и внутри.

Шаг 9:
Карась, запеченный в духовке в фольге - Шаг 9
Лук зеленый
5 г
Укроп
5 г
Петрушка
5 г

Теперь возьмём зелёный лук, петрушку и укроп. Промоем зелень.

Шаг 10:
Карась, запеченный в духовке в фольге - Шаг 10

Зелёный лук, укроп и петрушку закладываем в брюшко карася.

Шаг 11:
Карась, запеченный в духовке в фольге - Шаг 11
Лук репчатый
100 г

Репчатый лук чистим и нарезаем кольцами. Большую часть луковых колец выкладываем на прямоугольный лист фольги для запекания.

Шаг 12:
Карась, запеченный в духовке в фольге - Шаг 12

На лук помещаем карася. Сверху выкладываем оставшиеся луковые кольца.

Шаг 13:
Карась, запеченный в духовке в фольге - Шаг 13

Накрываем карася фольгой и плотно скрепляем края, как бы подворачивая их во внутрь.

Шаг 14:
Карась, запеченный в духовке в фольге - Шаг 14

Запекаем карася в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Шаг 15:
Карась, запеченный в духовке в фольге - Шаг 15

Карась, запечённый в фольге в духовке, готов.

Шаг 16:
Карась, запеченный в духовке в фольге - Шаг 16

Подавайте карася к столу в горячем виде прямо на листе фольги, в которой он запекался, или разделив на порции.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Карп с овощами в духовке в фольге Карп с овощами в духовке в фольге Скумбрия запеченная в духовке в рукаве Скумбрия запеченная в духовке в рукаве Толстолобик запеченный в духовке под соусом из йогурта Толстолобик запеченный в духовке под соусом из йогурта Горбуша с картошкой в духовке Горбуша с картошкой в духовке
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане Карась запеченный с луком и лимоном в сметане Филе хека, запеченное с овощами в фольге Филе хека, запеченное с овощами в фольге Хек запеченный в духовке с овощами Хек запеченный в духовке с овощами Судак с картофелем запеченный в духовке Судак с картофелем запеченный в духовке
и 12 нравится
126 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.09.2020 22:55:19
взял на заметку рецепт Грибной суп-крем
28.09.2020 22:52:30
взял на заметку рецепт Овощной суп с куриными кнелями
28.09.2020 22:52:23
взял на заметку рецепт Чевапчичи на сковороде
28.09.2020 22:52:13
взял на заметку рецепт Песочный пирог с яблоками и малиновым вареньем
28.09.2020 22:51:28
взял на заметку рецепт Крем-суп из цветной капусты