Подписаться

Курица карри от Джейми Оливера

Курица карри от Джейми Оливера
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 474
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное бедро
1 кг
Перец болгарский желтый
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
4 зуб.
Помидоры (томат)
4 шт.
Имбирь свежий (корень)
2 зуб.
Карри
1 ст. л.
Куркума молотая
1 ст. л.
Маргарин на растительной основе
30 мл
Соль
по вкусу
Перец болгарский
1 шт.
Чеснок сушеный
4 шт.

Описание рецепта — Курица карри от Джейми Оливера:

Рецепт из рубрики “Бюджетные блюда”. Курица предварительно обжаривается, а затем тушится в соусе карри, который мы приготовим самостоятельно. Ингредиенты простые, главное заранее запастись необходимыми специями. Подойдет любая часть курицы, у меня бедро, но можно взять даже готовое филе. Рецепт немного адаптировала - убрала из ингредиентов красный жгучий перец, мои острое не очень едят. Если вы любите острую кухню, то смело добавляйте жгучий перчик, главное не переусердствовать! Подаем курочку самостоятельно или с гарниром, идеально подойдет рис. Мясо получается очень нежным, сочным и ароматным, буквально тает во рту! Попробуйте!
Ингредиенты:
Курица — 1 Килограмм (любая часть)
Перец сладкий — 1 Штука (желательно желтый)
Лук — 1 Штука
Чеснок — 4 Зубчика
Помидоры — 2 Штуки
Имбирь — 1 Часть (2 см)
Карри — 1 Ст. ложка
Куркума — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 30 Миллилитров
Соль — По вкусу

Курица карри от Джейми Оливера: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,87 г
Жиры 7,44 г
Углеводы 3,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
113
килокалорий
Шаг 1:
Курица карри от Джейми Оливера - Шаг 1
Куриное бедро
1 кг
Перец болгарский желтый
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
4 зуб.
Помидоры (томат)
2 шт.
Имбирь свежий (корень)
1 зуб.
Карри
1 ст. л.
Куркума молотая
1 ст. л.
Маргарин на растительной основе
30 мл
Соль
по вкусу

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2:
Курица карри от Джейми Оливера - Шаг 2
Соль
по вкусу

Снимите с бедер шкурку (по желанию), разрежьте каждое на две части, натрите солью и обжарьте на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 3:
Курица карри от Джейми Оливера - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.

Переложите курицу на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и перец.

Шаг 4:
Курица карри от Джейми Оливера - Шаг 4
Чеснок сушеный
4 шт.
Имбирь свежий (корень)
1 зуб.

Добавьте измельченный ножом чеснок и тертый на мелкой терке имбирь. Обжаривайте все вместе пару минут.

Шаг 5:
Курица карри от Джейми Оливера - Шаг 5
Помидоры (томат)
2 шт.

Помидоры натрите на терке и добавьте мякоть к обжаренным овощам. Добавьте также специи и соль по вкусу. Тушите несколько минут.

Шаг 6:
Курица карри от Джейми Оливера - Шаг 6

Налейте примерно стакан кипятка и прокипятите соус около 5 минут.

Шаг 7:
Курица карри от Джейми Оливера - Шаг 7

Положите обжаренную курицу в соус карри и тушите на небольшом огне около 20-30 минут.

Шаг 8:
Курица карри от Джейми Оливера - Шаг 8

Курица карри от Джейми Оливера готова. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Курица Пири-Пири Курица Пири-Пири Курица карри запеченная в кефире Курица карри запеченная в кефире Курица карри с овощами Курица карри с овощами Курица Карри Курица Карри
Курица карри с картофелем Курица карри с картофелем Курица карри Курица карри Курица карри с макоронами Курица карри с макоронами Курица в остро-сладком соусе с грибами и брокколи Курица в остро-сладком соусе с грибами и брокколи
Взяли рецепт на заметку (16)
Марина НовичковаQumarjan SМарина ТретьякSnezhana MalinaПетрова ЕкатеринаИрина ЦыбулевскаяVfgv VhjjАлександра ТокареваАлексей НестеренкоНаталья АкимоваМарина МинаеваИрина ЧернявскаяТаня ХорошоВасилиса УточкинаОлег ПавленкоЮлия Пекарь
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Киш с брокколи
оценила рецепт Киш с брокколи
11.12.2019 20:58:30
взял на заметку рецепт Филе трески в духовке