Стейк акулы под сырным соусом

Стейк акулы под сырным соусом
КатегорияРыба и морепродукты КухняИтальянская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Стейки из акулы жаренные на сковороде под сырным соусом

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,83 г
Жиры 24,55 г
Углеводы 7,05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
237
килокалорий
нравится
33 добавили себе
34
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Акула
2 шт.
Приправа для рыбы
по вкусу
Лимон
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
2 ст. л.
Шаг 1:
Стейк акулы под сырным соусом - Шаг 1
Акула
2 шт.
Приправа для рыбы
по вкусу
Лимон
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Замороженные стейки акулы оставить в холодильнике для разморозки на 10 часов ( я оставляла на ночь), затем поместить их в кастрюлю, залить холодной водой и добавить сок половины лимона и оставить вымачиваться ещё на 2-3 часа ( это необходимо для того, чтоб убрать неприятный запах, который может появиться при готовке). По истечении времени стейки вытаскиваем из воды и перекладываем на пару минут на решетку, чтоб вся излишняя влага стекла, затем бумажными полотенцами убираем остатки влаги. Если на стенках есть шкурка, срезаем ее ( у меня были стейки без шкуры). Берём приправу для рыбы, соль, смесь молотых перцев и натираем наши стейки ( соли желательно использовать по минимуму, т.к. мясо акулы само по себе солёное), затем надрезаем кружочками лимон и выкладываем его на стейки, и так оставляем мариноваться на пол часа при комнатной температуре.
Шаг 2:
Стейк акулы под сырным соусом - Шаг 2
Оливковое масло
2 ст. л.
Промаринованные стейки обжариваем по 5 минут с каждой стороны на оливковом масле. В это время в сотейнике разводим сырный соус ( я брала уже готовый в пакетах и разводила с молоком). Обжаренные стейки выкладываем на тарелки, сверху поливаем готовым соусом. На гарнир можно сварить рис или сделать легкий салатик. Я просто украсила помидорами, т.к. мясо акулы само по себе очень сытное)))

Тематические подборки

Похожие рецепты

Лосось под кленовым соусом Лосось под кленовым соусом Рыба под грибным соусом Рыба под грибным соусом Рыбное филе под сырной шапкой Рыбное филе под сырной шапкой Треска под ореховым соусом Треска под ореховым соусом
Семга, запечённая с картофелем под сметанном соусе Семга, запечённая с картофелем под сметанном соусе Семга под апельсиновым соусом Семга под апельсиновым соусом Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе Семга под Голландским соусом Семга под Голландским соусом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.05.2024 07:10:30
взяла на заметку рецепт Шницель из капусты
24.05.2024 06:53:43
взял на заметку рецепт Диетический плов с курицей
21.05.2016 22:10:40
добавила рецепт Баранина с зеленью
24.05.2024 06:07:46
взял на заметку рецепт Тосты с авокадо и малосольной красной рыбой