Подписаться

Тайский рис с ананасами и креветками

Тайский рис с ананасами и креветками
Нравится
79
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
2 порции
Просмотров: 24925
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Ананас
1 шт.
Рис жасмин
120 г
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
50 мл
Лук репчатый
30 г
Чеснок
1 зуб.
Креветки королевские
7 шт.
Перец красный острый
0,3 шт.
Имбирь свежий (корень)
10 г
Соевый соус
1 ст. л.

Описание рецепта — Тайский рис с ананасами и креветками:

Общеизвестно, что блюда тайской кухни в своём большинстве острые, богатые вкусами и ароматами. Часто для приготовления тайских блюд используется рис, который отличается своей универсальностью и сочетается со множеством ингредиентов. Ароматный жареный рис жасмин с кусочками свежего ананаса, креветками, имбирём, луком, чесноком, перцем чили- блюдо острое, яркое, гармоничное, пикантное и оригинальное. Если вы не любите острое, то не добавляйте чили и уменьшите количество имбиря, но это уже будет совсем не то. Креативная подача тайского риса в половинках ананасов- ещё одна изюминка этого блюда! Пробуйте!

Тайский рис с ананасами и креветками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,12 г
Жиры 3,69 г
Углеводы 16,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
109
килокалорий
Шаг 1:
Тайский рис с ананасами и креветками - Шаг 1

Для приготовления риса с ананасами и креветками по-тайски нам понадобятся следующие ингредиенты: свежий ананас, рис жасмин, королевские креветки, имбирь, маленький перец чили, чеснок, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло, соевый соус, соль.

Шаг 2:
Тайский рис с ананасами и креветками - Шаг 2
Ананас
1 шт.
Рис жасмин
120 г
Соль
по вкусу

Для начала ставим на плиту кастрюлю с водой, доводим её до кипения, солим и закладываем рис. Для приготовления тайского риса по этому рецепту можно использовать рис жасмин или басмати. Отвариваем рис до готовности, воду сливаем, а рис отставляем в сторону.
Свежий и спелый ананас общим весом 860 грамм разрезаем вдоль на две равные половинки.

Шаг 3:
Тайский рис с ананасами и креветками - Шаг 3

Из одной половинки вырезаем всю мякоть. Вторая половинка нам не понадобится. Мякоть ананаса нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 4:
Тайский рис с ананасами и креветками - Шаг 4
Подсолнечное масло
50 мл
Лук репчатый
30 г
Чеснок
1 зуб.

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло и обжариваем в нём на среднем огне мелко нарезанные репчатый лук и чеснок до прозрачности.

Шаг 5:
Тайский рис с ананасами и креветками - Шаг 5
Креветки королевские
7 шт.

Выкладываем в сковороду к обжаренному луку с чесноком полностью размороженные королевские креветки.

Шаг 6:
Тайский рис с ананасами и креветками - Шаг 6

Продолжаем обжаривать на среднем огне содержимое сковороды. Креветки в процессе обжаривания переворачиваем, они должны поменять цвет и стать оранжевыми.

Шаг 7:
Тайский рис с ананасами и креветками - Шаг 7
Перец красный острый
0,3 шт.
Имбирь свежий (корень)
10 г

Как только креветки обжарятся, добавляем в сковороду кубики ананаса, измельчённый перец чили без семян и очищенный и натёртый свежий имбирь. Имбиря понадобится небольшой кусочек длиной примерно 1,5 см.

Шаг 8:
Тайский рис с ананасами и креветками - Шаг 8

На среднем огне, постоянно всё перемешивая, добиваемся мягкости кусочков ананаса.

Шаг 9:
Тайский рис с ананасами и креветками - Шаг 9

Перекладываем в сковороду отваренный ранее рис.

Шаг 10:
Тайский рис с ананасами и креветками - Шаг 10
Соевый соус
1 ст. л.

Вливаем неполную столовую ложку соевого соуса.

Шаг 11:
Тайский рис с ананасами и креветками - Шаг 11

Перемешиваем рис с ананасами и креветками и на медленном огне обжариваем две минуты, также периодически всё перемешивая.

Шаг 12:
Тайский рис с ананасами и креветками - Шаг 12

Рис с ананасами и креветками по-тайски традиционно подаётся в половинках ананасов, но, конечно же, можно использовать для подачи и обычные тарелки. Обязательно подавайте это блюдо к столу в горячем виде.

Шаг 13:
Тайский рис с ананасами и креветками - Шаг 13

Тайский рис с ананасами и креветками- экзотика, которую каждый может приготовить и попробовать! Рекомендую, очень вкусно!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рис с лососем и лимоном Рис с лососем и лимоном Рис с курицей и креветками Рис с курицей и креветками  Рис с морепродуктами  и овощами по-тайски Рис с морепродуктами и овощами по-тайски Паэлья с лобстерами и морепродуктами Паэлья с лобстерами и морепродуктами
Жюльен с мидиями и креветками Жюльен с мидиями и креветками Тако с тилапией и фруктовой сальсой Тако с тилапией и фруктовой сальсой Рис с креветками в соусе бешамель Рис с креветками в соусе бешамель Креветки в чесночном соусе с пастой и спаржей Креветки в чесночном соусе с пастой и спаржей
Взяли рецепт на заметку (316)
Денис АлёхинВасилиса УточкинаOlga PDFРоман МізеракЛюда ПолозюковаЕлена ПетриковаHelen KykingOksana DemЕлизавета МазурМарина РудаковаМарина БойкоКсения КрохалеваSonia ToursidouЮлия МуравьеваЮлия TronovaРоман РожниковскийАнна КлименкоElena RomenskayaАнна МостовщиковаАнна УсоваИрина Кр.Ann ZabelinaМария ВасяновичMARI KillerМария ИващенкоEmily Anton
Показать всех
Комментарии (3)
28.12.2013 22:59
Отлично!
28.12.2013 23:43
07.01.2017 00:34
Я такой ела в Тае!!! Супер вкусно!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Драники
23.04.2019 18:27:18
взяла на заметку рецепт Медовая коврижка постная
23.04.2019 18:27:18
оценила рецепт Медовая коврижка постная
взял на заметку рецепт Котлеты с кабачками