Тушеная кольраби
| Категория | Гарниры | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Воскресенье, 26 мая 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Великолепный гарнир к мясу или рыбе!
Загадочная кольраби: об этом ценном овоще, стебли которого больше напоминают репу, знают не все. Однако поискать кольраби стоит, ведь она не только полезна, но и вкусна!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1,58 г Жиры 3,62 г Углеводы 8,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится35 добавили себе
39
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 600 г |
| 1 шт. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
Шаг 1:
| 600 г |
Кольраби вымыть, очистить и нарезать соломкой (или натереть на крупной тёрке).
Шаг 2:
| 1 шт. |
Луковицу средних размеров очистить, порубить.
Шаг 3:
| 2 ст. л. |
Обжаривать на растительном масле до полупрозрачности.
Шаг 4:
| 1 ст. л. |
Посыпать сахаром.
Шаг 5:
Нагревать, пока сахар не карамелизируется.
Шаг 6:
Добавить кольраби.
Шаг 7:
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Посолить, приправить тмином.
Шаг 8:
Влить 100 мл горячей воды.
Шаг 9:
Готовить под крышкой 35 мин, время от времени помешивая.
Шаг 10:
| 1 ст. л. |
Кольраби посыпать мукой.
Шаг 11:
Перемешать и готовить до мягкости.
Шаг 12:
| 1 ст. л. |
Полить уксусом.
Шаг 13:
Приятного аппетита!)
