Запеканка с макаронами, сыром и капустой
| Категория | Гарниры |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 6 |
| |
 Суббота, 14 ноября 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Запеканка с макаронами, брокколи, цветной капустой и сыром - диетическое, полезное и очень вкусное блюдо. В нем минимум жира и мягкие отварные овощи, которые в сочетании с заливкой из яиц и молока создают консистенцию суфле. Блюдо очень нежное. Может быть рекомендовано для детского питания. Подойдет на гарнир к мясу или рыбе, а также на завтрак, обед или ужин в качестве самостоятельного блюда.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 250 г | | 1 шт. |
| по вкусу | | 150 г |
| 150 г | | 200 г |
| 20 мл | | 3 шт. |
| 300 мл | | |
Шаг 1:
Для приготовления запеканки с макаронами, сыром и капустой потребуется: крупные макароны, цветная капуста, брокколи, морковь, сыр твердый, яйца, молоко, соль и подсолнечное масло.
Шаг 2:
Цветную капусту разобрать на соцветия, морковь почистить. Выложить капусту и морковь в кастрюлю с холодной водой. Воду следует немного посолить.
Шаг 3:
Добавить в кастрюлю брокколи. Варить брокколи 7-10 минут, цветную капусту 15-20 минут, морковь 20-25 минут.
Шаг 4:
Отварить макароны. В кипящую , подсоленную воду выложить макароны и варить согласно инструкции на упаковке.
Шаг 5:
В миску выложить отварные макароны.
Шаг 6:
Добавить вареную капусту брокколи.
Шаг 7:
И вареную цветную капусту.
Шаг 8:
Морковь нарезать кружками и добавить в миску к капусте и макаронам.
Шаг 9:
Твердый сыр нарезать кубиками.
Шаг 10:
Нарезанный сыр добавить в миску с капустой, морковью и макаронами. Перемешать.
Шаг 11:
Форму для запекания смазать подсолнечным рафинированным маслом. Выложить все ингредиенты запеканки в форму.
Шаг 12:
Шаг 13:
Взбить яйца, как на омлет и добавить 2 щепотки соли.
Шаг 14:
В яйца влить молоко и хорошо перемешать.
Шаг 15:
Залить капусту, морковь и сыр смесью яиц и молока.
Шаг 16:
Готовить в духовке, разогретой до 180 градусов 20-25 минут, пока яйца с молоком не запекутся.
Шаг 17:
Запеканка с макаронами, сыром и капустой готова. Подаем, как гарнир, закуску или самостоятельное блюдо на завтрак, обед или ужин. Приятного аппетита!
и 139 нравится
