Подписаться

Чечевица с овощами

Чечевица с овощами
Нравится
28
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
2 порции
Просмотров: 4382
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
70 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Шампиньон кремини
150 г
Морковь
70 г
Перец болгарский
70 г
Перец черный молотый
10 г
Соль
по вкусу
Чечевица зеленая
250 г
Петрушка
20 г

Описание рецепта — Чечевица с овощами:

Постное блюдо из чечевицы и овощей очень хорошо подойдет для тех, кто придерживается Поста, вегетарианцам и тем, кто следит за своим весом и предпочитает питаться правильно и вкусно.
Чечевица является полезным продуктом, который содержит много белка, именно поэтому она является значимым ингредиентом постных и вегетарианских блюд. Даже если вы не придерживаетесь диет, это блюдо может стать отличным гарниром к основному блюду.

Чечевица с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,44 г
Жиры 4,61 г
Углеводы 28,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
188
килокалорий
Шаг 1:
Чечевица с овощами - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие продукты: чечевица, болгарский перец, шампиньоны, лук, морковь, оливковое масло, петрушка, чеснок, соль, перец.

Шаг 2:
Чечевица с овощами - Шаг 2
Лук репчатый
70 г

Луковицу очистим и нарежем полукольцами.

Шаг 3:
Чечевица с овощами - Шаг 3
Оливковое масло
2 ст. л.
Чеснок
2 зуб.

В сковороду вольем оливковое масло, добавим лук и мелконарезанный чеснок. Обжарим овощи до мягкости лука 5 минут.

Шаг 4:
Чечевица с овощами - Шаг 4
Шампиньон кремини
150 г

Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами.

Шаг 5:
Чечевица с овощами - Шаг 5

Выкладываем грибы в сковороду и обжариваем овощи еще 10 минут.

Шаг 6:
Чечевица с овощами - Шаг 6
Морковь
70 г

Морковь нарезаем брусочками.

Шаг 7:
Чечевица с овощами - Шаг 7

Добавляем морковь к остальным ингредиентам и готовим все еще 10 минут, помешивая.

Шаг 8:
Чечевица с овощами - Шаг 8
Перец болгарский
70 г

Болгарский перец нарезаем кружочками.

Шаг 9:
Чечевица с овощами - Шаг 9
Перец черный молотый
10 г
Соль
по вкусу

Добавляем болгарский перец в сковороду, солим овощи, добавляем черный молотый перец. Готовим овощи еще 5 минут.

Шаг 10:
Чечевица с овощами - Шаг 10
Чечевица зеленая
250 г

Чечевицу промываем в нескольких водах и отвариваем в кипящей подсоленой воде до готовности в течении 20 минут. Сливаем с чечевицы воду.

Шаг 11:
Чечевица с овощами - Шаг 11
Петрушка
20 г

Выкладываем чечевицу в сковороду к овощам, перемешиваем все ингредиенты, добавляем мелконарезанную петрушку.

Шаг 12:
Чечевица с овощами - Шаг 12

Блюдо следует подавать горячим. Чечевица и грибы отлично заменяют мясо и являются источником белка, поэтому блюдо получается сытным. Овощи служат в блюде гарниром. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Чечевица с тушёными овощами! Чечевица с тушёными овощами! Ризотто с овощами Ризотто с овощами Запеканка с овощами,омлетом и спагетти Запеканка с овощами,омлетом и спагетти Чечевица с карри Чечевица с карри
Чечевица с пастой карри и шпинатом Чечевица с пастой карри и шпинатом Чечевица с грибами и помидорами Чечевица с грибами и помидорами Чечевица с овощами в томатном соусе (в мультиварке) Чечевица с овощами в томатном соусе (в мультиварке) Запеченный молодой картофель с овощами Запеченный молодой картофель с овощами
и 24 нравится
161 добавил себе
Комментарии (2)
08.01.2016 12:25
Чечевица с овощами- прекрасное сочетание! Лена, спасибо за рецепт!
08.01.2016 13:07
@IrenMistik Благодарю, Ирен! Очень сытно получается и без мяса даже)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.07.2020 19:56:26
взяла на заметку рецепт ПП Кабачки запечённые с творогом и сыром