Подписаться

Цветная капуста, жаренная в яйце

Цветная капуста, жаренная в яйце
Нравится
249
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
10 порций
Просмотров: 91580
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
600 г
Соль
1 ст. л.
Мука пшеничная
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Подсолнечное масло
50 мл  

Описание рецепта — Цветная капуста, жаренная в яйце:

Цветная капуста, жаренная в яйце и муке получается очень нежной. Отличный гарнир к мясу и рыбе, но не только. Это вполне самостоятельное блюдо, которое можно подавать со сметаной или другим соусом по вашему вкусу. Аналогичным образом жарится цветная капуста и в сухарях. Но это уже другое блюдо. Попробуйте приготовить в муке и вы почувствуете разницу. По вкусу напоминает капусту в кляре, с гораздо меньшим содержанием жира. Блюдо готовится просто и быстро. Румяная и золотистая такая цветная капуста красиво выглядит на столе.

Цветная капуста, жаренная в яйце: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,1 г
Жиры 6,7 г
Углеводы 12,22 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
123
килокалории
Шаг 1:
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нужно взять: цветную капусту, яйцо, муку, соль и подсолнечное масло.

Шаг 2:
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 2
Капуста цветная
600 г
Соль
1 ст. л.

Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде почти до готовности, степень которой определяйте по своему вкусу. Кто-то любит более мягкую, кто-то хрустящую. Время варки еще зависит от сорта самой капусты. Одна варится быстрее, другая дольше. В общей сложности достаточно 10-15 минут.

Шаг 3:
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 3
Мука пшеничная
100 г

В одну тарелку насыпаем муку.

Шаг 4:
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.

В другую разбиваем яйцо.

Шаг 5:
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 5

Яйцо слегка взбиваем.

Шаг 6:
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 6

Отварную цветную капусту разбираем на соцветия.

Шаг 7:
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 7

Опускаем каждое соцветие сначала в яйцо.

Шаг 8:
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 8

Затем в муку.

Шаг 9:
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 9
Подсолнечное масло
50 мл

Обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Шаг 10:
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 10

Цветная капуста в яйце и муке готова.

Шаг 11:
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 11

Подаем такую капусту со сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Цветная капуста, поджаренная в сухариках Цветная капуста, поджаренная в сухариках Цветная капуста с яблоками Цветная капуста с яблоками Цветная капуста с чеддером Цветная капуста с чеддером Цветная капуста Баффало Цветная капуста Баффало
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре Цветная капуста в сырном кляре Цветная капуста в сырном кляре Цветная капуста с йогуртом и специями Цветная капуста с йогуртом и специями
Взяли рецепт на заметку (1837)
Яна Яна8888 8888Татьяна ОДаша ДеньгинаAnastasia SHГерман ЗеленцовTatev MeliqyanOlga TurЖанна КенжебаеваСветлана Дедова (Моисеева)Алена АленаКсения СафроноваЕвгения МариичЭля КулинарLyubomyra Klytsyuk MandzyukKate KateСветлана ЗинченкоИРИНА КРАЙНОВА (ЧЕПЛЯК)Элеонора ИсмаиловаАнна ЧайковскаяAlina BaretiГеоргий ОкуджаваВалентина ШевчукВолодимир ЖеліховськийЕлена КирееваОксана Черкашина
Показать всех
Комментарии (9)
лучше в панировочных сухарях!
30.07.2013 15:31
Это дело вкуса. Кому что больше нравится. Два очень похожих, но по сути разных блюда.
piiiiiii
22.08.2013 22:45
Люблю цветную капусту в любом виде
23.05.2015 19:05
попробую
обязательно попробую, выглядит очень аппетитно
Сейчас буду готовить☺️
Очень вкусно
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2019 22:31:26
взяла на заметку рецепт Кудряш - песочный пирог с джемом
22.09.2019 22:20:37
взяла на заметку рецепт Овощное рагу в мультиварке
22.09.2019 22:13:18
оценила рецепт Солёная карамель