Подписаться

Вишневое варенье БЕЗ САХАРА

Вишневое варенье БЕЗ САХАРА
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа
1 порция
Просмотров: 2296
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вишня
1200 г  

Описание рецепта — Вишневое варенье БЕЗ САХАРА:

Вишневое варенье без сахара? О да! Это возможно если вы имеете под рукой немного замороженной вишни. Эта идеальная заготовка сослужит вам большую службу в холодные зимние дни. Во время заморозки вишня сохраняет большую часть витаминов и полезных веществ, а при щадящей тепловой обработке они почти все остаются в этом замечательном варенье. Эту вкуснятину вы можете приготовить в любое время года. Представляем вашему вниманию вишневое варенье без сахара!

Вишневое варенье БЕЗ САХАРА: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1 г
Жиры 0.3 г
Углеводы 12.18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
50
килокалорий
Шаг 1:
Вишня
1200 г
Нужные ингридиенты. Вишня замороженная!
Шаг 2:
Вишневое варенье БЕЗ САХАРА - Шаг 2
Для начала подберите инвентарь, для приготовления этого вида варенья применяется тепловая обработка в виде паровой бани. Поэтому вам нужна 1 большая глубокая кастрюля и 1 глубокая миска немного поменьше размером, которая уютно уместиться на кастрюле и не будет соскальзывать с нее во время варки варенья. В глубокую кастрюлю наберите обычную проточную воду и поставьте на плиту, включенную на сильный уровень. Рассчитайте количество воды так, чтобы когда вы поставите в кастрюлю миску с вишней, жидкость в более глубокой емкости не выкипала через бортик. Воду в кастрюле доведите до кипения.
Шаг 3:
Вишневое варенье БЕЗ САХАРА - Шаг 3
После того как вода закипела, достаньте из морозильной камеры упаковку вишни, откройте ее, отделите нужное вам количество ягод в глубокую миску и погрузите емкость с вишней в кастрюлю с кипящей водой. Вишню перед приготовлением не размораживайте и не мойте. Любая замороженная вишня перед заморозкой, перебирается, моется и сушится, поэтому в дополнительной чистке замороженные ягоды не нуждаются.
Шаг 4:
Вишневое варенье БЕЗ САХАРА - Шаг 4
Первые 30 минут варки температура плиты должна быть на сильном уровне, за это время вишня пустит очень много сока, который полностью покроет ягоды, и вам будет казаться, что вы варите компот. Затем прикрутите плиту на средний уровень и варите вишню в течение часа, периодически помешивая деревянной кухонной лопаткой. Постепенно в процессе часовой варки сок начнет увариваться и сгущаться. По прошествии полуторачасовой варки, убавьте температуру плиты на самый маленький уровень и варите вишневое варенье еще 1,5 часа периодически помешивая.
Шаг 5:
Вишневое варенье БЕЗ САХАРА - Шаг 5
Примерное время варки от 2,5 до 3 часов, в зависимости от того на сколько густое варенье вы хотите получить. Периодически проверяйте воду в глубокой кастрюле, если ее уровень не доходит до дна миски, добавьте немного жидкости в глубокую емкость и повторно доведите до кипения. Затем прикрутите уровень плиты на нужную температуру и продолжайте варить варенье как указанно в данном рецепте. Через 2,5 часа масса в глубокой миски, наконец, начнет напоминать варенье, если его консистенция вам подходит, смело снимайте миску с кастрюли, помогая себе кухонным полотенцем, а если консистенция вас не устраивает, доварите варенье до нужной вам плотности.
Шаг 6:
Вишневое варенье БЕЗ САХАРА - Шаг 6
После того как вы сняли миску с горячим вареньем с плиты накройте его пищевой полиэтиленовой пленкой так чтобы она легла на поверхность варенья. Затем дайте вишневой массе остыть до комнатной температуры и перелейте в стерилизованную, сухую, полулитровую банку, используя половник.
Шаг 7:
Вишневое варенье БЕЗ САХАРА - Шаг 7
Закройте емкость стерилизованной винтовой металлической крышкой, поставьте в холодильник и используйте по мере надобности. На вкус варенье получается кисло сладким с ярко выраженным ароматом вишни.
Шаг 8:
Вишневое варенье БЕЗ САХАРА - Шаг 8
Вишневое варенье без сахара подается комнатной температуры для детей и для взрослых по желанию. Его наливают в пиалы или ставят на стол в глубоких вазах, а рядом кладут маленькие ложечки и ставят блюдца для того чтобы было удобно насыпать варенье и смаковать его с крекерами, сдобными булочками, сладким печеньем или просто со свежим заваренным чаем. Так же вишневое варенье без сахара можно использовать в выпечке, для приготовления киселей, муссов и компотов. Вкусно и не дорого, наслаждайтесь!

Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Вишневое варенье без косточек Вишневое варенье без косточек Густое вишневое варенье без желатина Густое вишневое варенье без желатина Вишневое варенье с карамелью Вишневое варенье с карамелью Вишневое варенье в мультиварке Вишневое варенье в мультиварке
Варенье из черешни без косточек Варенье из черешни без косточек Клубничное варенье без варки Клубничное варенье без варки ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ПЕКАНОМ В ШОКОЛАДЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ПЕКАНОМ В ШОКОЛАДЕ Вишневое варенье Вишневое варенье
Взяли рецепт на заметку (97)
Aлиса АлисаИрина КолчинаТатьяна ВасяновичSveta AverageAnna ZzzАлексей НестеренкоNataly Sergeevaтатьяна шабалинаOlga AndrsunМарина ЯгодкинаRita NutНина МихайличенкоАнна БендерскаяАлена ФедороваИрина ЧернышоваМарина ЗубакинаОксана ПетроваЮлия АндрееваL LВиктория ВиктороваАлена Чадова(Камолина)Ксения КНора АрутюнянИрина МинигузинаИрина КрайноваМарина Иванова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
25.02.2018 03:33:39
взял на заметку рецепт Пирог с капустой, яйцами и шпинатом
25.02.2018 03:31:54
взял на заметку рецепт Куриная грудка с кабачками и фунчозой
25.02.2018 03:31:02
взял на заметку рецепт Кабачковые оладьи в кабачковых кольцах
25.02.2018 03:29:49
взял на заметку рецепт Маринованные огурцы