Подписаться

Яблочное варенье , прозрачное и вкусное

Яблочное варенье , прозрачное и вкусное
Нравится
16
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 1549
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яблоко
1 кг
Сахар-песок
700 г

Описание рецепта — Яблочное варенье , прозрачное и вкусное:

🍏🍐🍏

Яблочное варенье , прозрачное и вкусное: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,15 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 49,29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
190
килокалорий
Шаг 1:
Яблоко
1 кг
Сахар-песок
700 г
1. Яблоки отбирал слегка недозрелые плотные, только что снятые с дерева.
Если же взять долго лежалые или переспелые, с рыхлой структурой, то через несколько минут кипячения в сиропе они развариваются в пюре.
Помыл, вырезал сердцевину вот такой штуковиной. Пара телодвижений – и косточки нет.
Нарезаю дольками, миллиметров по 5-10 толщиной.
Взвешиваю уже нарезанные дольками яблоки, и отмеряю на кило долек кило сахара.

2. Укладываю слоями в кастрюлю. У меня для таких сладких случаев есть большая кастрюля из нержавейки литров на 7, наверное. Пересыпаю слои сахаром.
Вечером, значит, засыпал и оставил так до утра.

3. Утро. Яблоки пустили много сока, сахар почти весь растворился.
Поставил на небольшой огонь, довел до кипения, подержал минут 5 и выключил. Яблок по отношению к сиропу больше, и они полностью не покрыты, поэтому в процессе варки я их аккуратно топил ложкой, но не перемешивал.
До вечера я занимался своими делами, затем снова довел варенье до кипения, подержал на небольшом огне 5 минут и снял.

4. Опять же, дольки, плавающие сверху, топил ложкой, в конце один раз очень аккуратно перемешал.
На следующее утро закипятил еще раз, а вечером доварил до готовности. Варил минут 10-15, пока капельки сиропа на бортике блюдечка перестали растекаться.

5. Простерилизовал четыре полулитровые баночки, разлил горячее варенье и закатал. Еще и на пробу моим сладкоежкам прилично осталось.
Это стоит попробовать
Яблочное варенье Яблочное варенье Яблочное варенье Янтарь Яблочное варенье Янтарь Яблочное варенье в мультиварке Яблочное варенье в мультиварке Варенье из яблок и груш Варенье из яблок и груш
Варенье из айвы Варенье из айвы Варенье из тыквы и кураги Варенье из тыквы и кураги Варенье из малины и ежевики Варенье из малины и ежевики Варенье из цветков одуванчика Варенье из цветков одуванчика
Взяли рецепт на заметку (209)
Екатерина КулагинаНаталья ГлатенокИлона АракелянНаталья ШаповалAлиса АлисаВера ИнгалычеваМария ЦыбуляНадежда БатраеваОльга ИвановаПолина ВернерСофия БакановаСветлана СмовзюкКовальчук НеляТаисия БулавинаАлексей НестеренкоSvetoslava BronevskayasВиктория РадченкоNataly SergeevaНиколай ЛСветлана ЦымбалГульфия ФейзичNasi ChorievaМарина КолесниковаЗоя ЕрмаковаOlga GrachevaNataly Smirnova
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
23.05.2018 08:55:08
взяла на заметку рецепт Гуляш из свинины с лапшой
23.05.2018 08:51:26
оценила рецепт Вонтоны с куриным фаршем
23.05.2018 08:48:37
оценила рецепт Клафуті
23.05.2018 08:47:49
взяла на заметку рецепт Гуляш